Mousse de chocolate

Hacía muchísimo tiempo que no preparaba en casa mousse de chocolate y lo cierto es que no sé la razón ya que es un postre que nos encanta. Esa textura ligera y esponjosa que se funde en la boca y ese intenso sabor a chocolate son toda una tentación para los paladares de una familia adicta al chocolate como es la mía. Además se trata de un postre muy sencillo que se prepara en un momento y que queda muy resultón servido en copas individuales. En definitiva, que entre tanto coronavirus y tanta noticia preocupante, no se me ocurre mejor forma de endulzarnos un poquito el día que con este rico mousse. Espero que os guste. Fuente de la receta: El invitado de invierno.
Ingredientes:
160 gramos de chocolate.
50 gramos de mantequilla.
2 huevos enteros.
2 claras.
1 pizca de sal .
60 gramos de azúcar.
Elaboración:
Derretimos al baño maría el chocolate junto a la mantequilla, vigilando que la mezcla no supere los 50º. Fuera del fuego añadimos las dos yemas y mezclamos bien. Reservamos.
En otro bol montamos las cuatro claras a punto de nieve junto al azúcar y la pizca de sal.Reservamos
Mezclamos suavemente y con movimientos envolventes las dos mezclas que teníamos reservadas.
Vertemos la mezcla en recipientes individuales.
Refrigeramos durante al menos dos horas y listo. Ya podemos disfrutar de nuestro mousse.

CONVERSATION

25 comentarios:

  1. Maria, se ve de rechupete, te ha quedado muy rica, besosz

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  2. Que sabrosura lo que se ve en esas imágenes mi querida María! que delicia eso es puro amor!!

    Besotes y abrazos inmensos!!!

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  3. María, amiga esta mousse es perfecta, qué textura y ya no digamos lo rica que tiene que estar.
    Besos guapa.

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  4. El blog de referencia es muy bueno, lo conozco y es garantía de calidad, también tus manos tan apañadas para la repostería. Esa mousse está divina.
    Bss

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  5. La pinta es inmejorable. Muy fácil de hacer y muy rico.
    Saludos

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  6. espectacular, madre mía qué textura tiene!! es un postre delicioso, además super fácil de hacer

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  7. Me encanta , con este postre se te olvida tanto coranavirus besitos guapa

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  8. Con lo golosa que soy , el chocolate no es de los dulces que más me gustan, prefiero cualquier otra cosa, pero tu receta seguro que está de muerte. Muchas gracias.
    Besos, María

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  9. Que delicia de mousse 😋😋besinos

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  10. Mariaaaaaaaaaaaaa cuanto tiempoooooooooooo, ¿que tal te va con tus cosas?....a ver si te llamo un día, tenemos que hablar...aquí voy poco a poco.
    Vaya mouse de chocolate mas maravillosa
    UN BESO ENORME MARIA DE LOS GORDOS...
    Marialuisa

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  11. Querida María, este postre llama la atención por lo bonito que lo has presentado,las fotos son espectaculares. Seguro qe sabe delicioso. Mil besos

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  12. Madre mía que cosa más rica😋el chocolate me pierde😉y si encima tiene esa presentación....🤩🤩besinos

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  13. Nada como un mousse hecho como debe ser y este que nos muestras, se ve delicioso y espumoso, yum!
    Espero que tu y tu familia se encuentren bien!
    Besos

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  14. Madre que tentativo!!
    Una copa de este Mousse nos quita las penas a cualquiera jeje
    Se ve muy delicioso!!

    Besos

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  15. ¡¡Hola María!! Hace un montón que no preparo yo tampoco mousse de chocolate, y mira que está rico. Comerte un vasito de éstos, es un auténtico placer, de esos que sigues rebañando con la cuchara, y sigues y sigues hasta que no quede ni los restos. Espero que estéis todos bien. Besitos.

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  16. Qué rica esta mousse de chocolate!!! Soy una adicta al chocolate y esta receta es toda una tentación.
    Besitos guapa y cuidate mucho

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  17. Que postre mas rico Maria , me encanta , te quedo perfecto . A cuidarse mucho
    besinos

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  18. un pedazo de textura la que te quedo.
    1 saludito

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  19. Qué bien te ha quedado, me encanta la textura.
    Hace años que no la hago, me tengo que animar.
    Besos.

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  20. hola, me ha encantado este post, me encanta la gastronomía, me gustaría probar esto.
    me ha encantado tu post, no conocía tu blog, ¿te apetece que nos sigamos? ya me dices. saludos

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  21. Que buena pinta tiene este postre, es una delicia, y tan bonito que entra por la vista.
    Feliz dia :)

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  22. Holaaa preciosa !!!que postrecito más rico y tentativo, eso recupera el ánimo,que ahora es lo que necesitamos,yo te traigo unos churritos y no me veas que festival!!!!!

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  23. ¡Hola María! Esto se lo hago yo a mi marido "del tirón" ¡lo que va a disfrutar! Gracias por compartir la receta con nosotros/as. ¡Saludos y cuídate!

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  24. Maria, como me gustaria deleitarme con un postre asi!!!!!!
    Cariños hermosa cocinera!

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