No sé si a vosotros os pasa lo mismo pero yo tengo cientos de cacharros culinarios que utilizo mucho recién comprados y que luego, sin saber muy bien la razón, se quedan arrinconados en cualquier armario de mi cocina esperando a que vuelva a acordarme de ellos. Un ejemplo es la yogurtera. Cuando la compré me pasé un mes experimentando como una loca con ella, luego la olvidé hasta que hace un par de días volví, casualmente, a toparme con ella y este es el resultado de nuestro reencuentro: un rico yogur natural con mermelada de pétalos de amapola. Espero que os guste.

Ingredientes:

800 mililitros de leche entera.

200 mililitros de nata para montar.

1 yogur natural azucarado.

Mermelada de pétalos de amapola.

Elaboración:

Mezclamos muy bien la nata, la leche y el yogur.

Como ya os dije hace un par de semanas, estoy sacando mucho partido a mi yogurtera y, tengo claro,  no se va a convertir en otro cacharrito más almacenado en cualquier rincón de mi cocina. Después de los yogures de toffe que ya os mostré, preparé estos de chocolate blanco que quedan muy ricos y que son especialmente indicados para los amantes de este tipo de chocolate. Aún tengo pendiente una larga lista de sabores que poco a poco iré probando y compartiendo con todos vosotros. La verdad es que no imaginaba que fuese tan sencillo prepararlos y, sobre todo, que tuviesen un resultado tan rico. Espero que os guste.

Ingredientes:

Elaboración:

En un cazo ponemos la leche, la nata, la leche en polvo, el azúcar y el chocolate blanco y llevamos al fuego hasta lograr que se deshaga el chocolate. Es importante que la leche no hierva.

Una vez deshecho el chocolate y con la mezcla ya fuera del fuego, agregamos el yogur y mezclamos bien con unas varillas.

Vertemos en los vasitos y colocamos en la yogurtera durante diez horas.

Pasado ese tiempo refrigeramos en la nevera un mínimo de cuatro horas y listo.

Antes de entrar con la receta de hoy me gustaría compartir con todos vosotros una entrevista que me hicieron hace unos días desde la web Rebañando. La verdad es que cuando me lo propusieron me hizo mucha ilusión ya que creo que es una buena forma de que me conozcáis un poquito mejor. Aquí os la dejo por si os apetece leerla.

Y ahora, sí, llega el turno de la receta de hoy: en esta ocasión unos deliciosos yogures de toffe. Llevaba ya tiempo detrás de una yogurtera y aproveché este verano, que de nuevo salió una oferta, para hacerme con una. La verdad es que en el poquísimo tiempo que la tengo ya he hecho un montón de yogures, por lo que creo que esta maquinita será una inversión igual de buena que la heladera. El primero de ellos fue este de toffe. Desde el primer momento que la adquirí tuve claro que la receta de inauguración no  podría ser de otra persona que no fuese mi querida Nenalinda. Ella ya sabe, porque se lo he dicho un montón de veces, que para mi es "la reina de los yogures" de la blogosfera. Bueno he de confesar que me permití una pequeña licencia y fue sustituir un poco de leche por nata...Espero que no te importe, querida amiga. El caso es que resultó un yogur, como diría mi querida Chus, de 10 points jajajaja. Espero que os guste.

Ingredientes:

Elaboración:

Ponemos un cazo al fuego la leche, la nata, la leche en polvo, el azúcar y la salsa toffe. No debe calentarse demasiado, solo perder el frio de la nevera. 

Mezclamos bien y ya fuera del fuego añadimos el yogur y batimos toda la mezcla.

Colocamos en los vasitos, metemos en la yogurtera y dejamos actuar durante diez horas.

Pasado ese tiempo refrigeramos en la nevera un mínimo de cuatro horas y listo.