Intercambio de galletas (Pastissets). Reto Film & Food

Como imagino que habreis leido en bastante entradas de hoy, el último reto del año de las chicas de Film & Food ha tenido como tema central la historia del libro "Recetas y Confidencias". Concretamente se pedía realizar un intercambio de recetas o un intercambio de galletas. Es decir, algo así como un amigo invisible galletil. Hoy, después de un fin de semana en el que he pensado más de una vez que los repartidores se habían zampado mis galletitas, he recibido mi estupendo paquete y no os podeis hacer una idea de lo mucho que me ha gustado.
























Jéssica, de Jessica´s cookin lab, un blog que no tenía la suerte de conocer, ha sido mi mamá Noel particular y, lo digo de todo corazón, ha acertado de pleno,  ¡como si me conociese de toda la vida!. Dentro de una bonita caja me ha enviado unos estupendos pastissets que, según me cuenta, son las pastas típicas de Navidad en Menorca. Además, me dice, en su cariñosa carta, que la receta es de su abuela; Así que, antes de probarlas, sólo con estos dos datos: receta tradicional y procedente del recetario familiar, ya sabía que me gustarían y así ha sido. Me han encantado y desde luego tienen el típico sabor de los dulces navideños de toda la vida.
















Y ahora, siguiendo las instrucciones del reto, paso a compartir con vosotros la receta tal y como Jéssica me la ha explicado.
Ingredientes:
  • 500 gramos de harina.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de manteca de cerdo.
  • 4 yemas de huevo.
  • Ralladura de limón.
  • Azúcar glass.
Elaboración:
Mezclamos el azúcar con las yemas. Cuando se hayan integrado añadimos la manteca de cerdo y cuando la mezcla sea homogenea la ralladura de limón y la harina. Ligamos todos los ingredientes (inicialmente la masa será quebradiza pero al final conseguiremos una bola manejable).
Tomamos pequeñas porciones y aplanamos con las manos (hasta darle 1 centímetro de grosor) y cortamos con un cortapastas con forma de flor.
Colocamos las pastitas en la bandeja del horno con papel vegeral y horneamos 15 o 20 minutos a 180ºC (deben dorarse un poquito pero no demasiado). Desmoldamos en frio para evitar que se rompan y espolvoreamos con azúcar glass.

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46 comentarios

La Magia de Sonia dijo...

unas galletas bueniiisimas. Un beso

Akane dijo...

Fantásticas las galletas que te han enviado, tienen ese toque que tanto me gusta: tradicionales de su tierra y de receta familiar :) No podían ser un mejor regalo para estas fechas, disfrútalas!

Un abrazo

Carolina dijo...

Ay, qué de galletas que he visto hoy y cada cuál más rica.
Besitos

Leny dijo...

Qué lindo que compartan contigo una receta familiar, además se ven muy ricas. Yo aún estoy esperando que el cartero toque a mi puerta porque sino, me temo que lo encontraré en una esquina comiéndose mis galletas :-( jajajaja.
Besos
Lxx

jose manuel dijo...

Estupendas las galletas, que delicia.

Saludos

Cooking On My Mind dijo...

tienen una pinta increible....yo cometi un error en mi intercambio de recetas y he quedado como un tontorron, aunque a pesar de eso las galletas estan ricas....bello tu regalo...

Nikichan Zafeiry dijo...

Que suerte y que galletas tan ricas :)

Rosana dijo...

Que pinta mas buena esas galletas! Feliz Navidad!! Besos

ponsfer dijo...

Fantásticas galletas, me encanta que sigamos consevando las tradiciones, enhorabuena, bsitos de ladulceali

mesilda dijo...

Bonito detalle...las galletas se ven deliciosas.
Besets.

Maribel - Belmari dijo...

Tienen que estar deliciosas...que suerte!!
Besos

Guadalupe Zimmermann dijo...

Hola María, enhorabuena por tu regalo y que bonita forma de compartir.

Te deseo FELIZ NAVIDAD en compañía de los tuyos.
Un beso grande.

Prisci_lita dijo...

k buena pinta... tienen k etsar deliciosas... y ese aroma tan rico que dejan las galletinas en casa..... ummmmmmmmmmmmmm
besazoooooos

conlatripallena.blogspot.com

nieves dijo...

ohhh, que ricooo DISFRUTALAS... aunque seguro que ya no te quedan ni las migas!!! ;-)
Besitos y FELICES FIESTAS!
Nieves.

Miguel Hinojosa dijo...

Una iniciativa muy bonita, esta del intercambio galletil,me gusta.
Un beso y Feliz Navidad
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com

PINKY dijo...

Que pinta mas buena esas galletas ,las recetas de nuestras abuelas son extraordinarias
besinos

Mercedes dijo...

María que disfrutes de tus galletas se ven deliciosas, me ha encantado ese intercambio de galletas.
Te deseo que pases una semana estupenda y FELIZ NAVIDAD.

Jessica dijo...

Que fotos tan bonitas!!! Estoy contenta de que al final llegaran y no se las zampara el repartidor(yo también llegue a pensarlo) jajaja

Me ha hecho mucha ilusión leer tu entrada.

b6

Mary dijo...

Qué suerte María, que las disfrutes.Me sucede lo mismo que a tí, soy amante de lo tradicional y familiar!

Lydia dijo...

Qué suerte recibir estas galletas! Tienen pinta de estar fabulosas.

Bego dijo...

Preciosa latita con esas galletas tan divinas.

Un regalito perfecto , me imagino que te pondrías muy contenta.

Feliz Navidad mi niña, que disfrutes de estas fiestas rodeada de todo el cariño de tu gente.

Besinos mil.

La cocina de mi abuelo dijo...

María que buenas galletas, riquisimas

Lidia de la O dijo...

María, yo no participo en el reto, pero curiosamente hoy también he publicado galletas. Las que ten han enviado a tí se ven de vicio, y me voy a copiar la receta para probarlas.
Besos.

Evelyn dijo...

Que buena pinta. Feliz navidad!!!

Marta dijo...

Unas galletas de lujo, ¡menuda suerte has tenido.
Besitos y aprovecho para desearte una Feliz Navidad.

YaS dijo...

Qué gran idea esta de los intercambios de recetas o de galletas, se descubren un montón de blogs chulos!!!
Me voy a cotillear por el tuyo! Un besote

CHARO dijo...

qué buena pinta tienen! me guardo la receta, estos dulces de toda la vida son los mejores

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Tienen que estar buenas por fuerza con ese aspecto tan delicioso.

Feliz Navidad

juliana dijo...

tienen q estar muy buenas! las fotos asi lo dicen! q lindo recibir cajitas con galletitas dentro! espero q el año q viene haya muchos swaps!

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Se ven riquísimas, que bonita iniciativa esta de hacerse llegar galletitas para navidad, me encanta la idea esta genial.
María querida quiero darte las gracias en mi nombre y el de mis hijos por tu bello saludo de navidad, espero que en un futuro cercano cuando ya este instalada en España poder conocerte personalmente y darte un beso y un abrazo muy grande.
Te deseo todo lo mejor de este mundo para esta navidad y para el próximo año 2012, te lo mereces todo por ser una mujer tan espectacular.
Besos y un fuerte abrazo para ti y los tuyos.
FELIZ NAVIDAD.

ISA dijo...

Una maravilla María, como todo lo que haces, mucho arte!!! Gracias por tu visita, me encanta este papa Noel que me está rondando... jajajaja. UN BESAZO!!!

Eva dijo...

Un regalo maravilloso, se ven unas pastitas riquísimas.
Me guardo la receta.
Feliz Navidad.
Besos.

javier abadias dijo...

para regalar, una gran idea, se ven buenisimas la foto increible, ummmm!!! feliz navidad. besos y enhorabuena otra vez por tu blog.javier

El Oteador de los Mercados dijo...

No sé si me daría tiempo a intercambiar unas galletas así... creo que desaparecerían antes.

Maria Teresa dijo...

Hola, que dulces me copio la receta, voy a echarle un vistazo a tu blog, y me hago seguidora tuya, porque naciendo arriba de una panaderia los postres tienen que estar hummmm.Mi blog es www.cocinandoconteredesdeleon.blogspot.com si quieres echarle un vistazo estare encantada de recibir tus aprobaciones.Un beso

Cuinera dijo...

¡Qué delicia de galletas!, que mama Noel más dulce te ha tocado ehh je je ! Un beso

Anyol dijo...

Se ven deliciosas, y son faciles de hacer.
Ah, te digo que he hecho el panettone que hiciste, me ha salido buenisimo, ya publicare la receta con un enlace a tu blog y te avisare.

Caty dijo...

Este libro da para mucho estas navidades, y con lo ricas que están las recetas que salen en él seguro que el reto ha sido un poquito más fácil. Felices fiestas.

Inma- The chocolate pocket dijo...

Qué buena idea la del intercambio!
Las galletas tienen una pinta fantástica! De esas que no te dejan parar...
Besitos

cocinamarroqui dijo...

Muchas gracias por seguirnos.

Te deseamos un 2012 lleno de éxitos y buenas recetas.

Feliz Navidad !!

Besos

Nathalia dijo...

Hola María: pero que galletitas tan ricas!! A mi me encanta el sabor de las pastissets. Son una delicia.
Desde ya te deseo unas felices fiestas a ti y a todos los tuyos.
Un abrazo

La cocina de Camilni dijo...

Ainsss María qué ricas reina, un regalo de lo más rico que suerte. a mi también me gusta lo tradicional.
Felices fiestas reina

sofiaaurora dijo...

María que galletas tan bonitas y que ricas se ven, Feliz Navidad para ti también, un brindis por el nuevo año, besos

asj dijo...

Qué buenas y queé Mamá Noel más dulce! jajaja me quedo por tu blog!

besos

María dijo...

Que papa Noel más bueno, menuda suerte!! haber si por nochebuena se pasa por mi casa y deja algún regalito :)) aunque no sea tan rico como ese,se ven deliciosas. María te deseo que pases unas Felices Fiestas y espero que el próximo año podamos seguir compartiendo estupendas recetas. Un fuerte abrazo y muchos besos

wivith dijo...

¿Que puedo decir de estas galletas?.
VAmos, que estos dias estoy alucinando con todas ls galleas qeu habéis intercambiado.
TE quedaron estupendas.
Ideales para un cafecico.

Feliz Navidad.

Pochoncicos.