Tarta de queso, premio y regalitos

La entrada de hoy es para dar varias noticias (espero no aburriros). La primera, y para mi la más importante, es que estoy de celebración porque he resultado ganadora del segundo premio del concurso organizado por el genial blog Recetas con maleta y peineta en el que se pedía elaborar un plato con chufa, pues bien, mi tarta de mousse de chufa, tocino de cielo y fartons ha sido premiada. Una vez dada la noticia es el momento de la receta: una tarta de requesón que, en cierto modo, también es producto de un regalito. Algunos ya sabeis que mi hija estuvo este verano de vacaciones por Asturias y Cantabria y volvió cargada de regalos (al final os pongo una foto para que los veais) y entre ellos estaba El libro de las guisanderas de Asturias. Nada más ver el título supe que me gustaría y desde luego así ha sido. La receta es muy sencilla y facilita, de esas en las que no hay que untarse las manos, pero el resultado es increible; de hecho, creo que es de las mejores tartas de queso que he probado y os puedo asegurar que han sido unas cuentas. Espero que os guste.


























Ingredientes:
  • 500 gramos de requesón.
  • 8 huevos.
  • 1 bote grande de leche condensada (creo que tiene 700 y pico gramos)
  • Caramelo líquido
Preparación:
En un bol colocamos los huevos y batimos hasta que tripliquen su tamaño (es un buen rato así que no os canseis). Cuando hayan triplicado se le añade la leche condensada sin dejar de batir.

















Una vez que esté bien integrado se le incorpora el requesón que previamente habremos desmenuzado muy bien con un tenedor.

















Volvemos a mezclar muy bien y vertemos en un molde caramelizado (de este paso se me olvidó tomar una foto) y colocamos al baño María de horno a temperatura media (yo 160 grados) hasta que esté bien cuajado. Como a mi me gusta bien gordita lo coloqué en un molde bastante alto y la tuve al horno casi una hora. Por cierto, al sacarla del horno baila bastante pero luego termina de cuajar. Os dejo una fotito del corte, acompañado de mermelada casera de frambuesa.

















Y como lo prometido es deuda, aquí va una fotito del cargamente de regalos que me trajo mi hija del viaje. entre ellos dulces típicos (casadielles, borrachinos, suspiros, carbayones, pastas, sobaos, quesada...), quesos (Cabrales, La Peral, Torta de Vidiago, Tres leches...), huevas de erizo, patés, mermeladas caseras, preparado para fabada, vetresca de bonito, orujo, sidra...En fin, un poquito de todo y todo delicioso.


63 comentarios

PINKY dijo...

Maria ,muy buena esa tarta de queso ,y menudo cargamento ,de cosas ricas te llevo tu hija ,lo que te habra gustado eh?
besinos

La cocina de mi abuelo dijo...

María si es que a mi estas tartas me encantan, y tu niña si que sabe regalar, buen lote

Maria dijo...

Vaya tartota de queso más exquisita, ummhh me apetece un trocito que manera de poner los dientes largos a una! me gustan muchisimo las tartas de queso, eso es una cosa que ya he dicho hoy y ayer, pero es verdad, me quedo con tu receta cuando la prepare te aviso con el resultado! 1 saludo de uvaspanyqueso

Mosquis (Mª José) dijo...

Felicidades por el premio!!!! te lo mereces guapa...esta tarta de queso tiene un aspecto increíble!! bicos

Susana dijo...

Vaya pedazo de tarta, habrá para un regimiento ¿no?, se ve riquísima, y los regalos buenísimos, ya les darás buen uso.
Buen finde

Marisa dijo...

HOlaaaaa, lo primero enhorabuena por haber ganado el concurso! que ilusión hace verdad? a mi me tocó hace poco el libro del chocolate y no veas que ilusionada estuve unos días jajajajj
Y la tarta de queso que te voy a decir? pues que me parece sencillamente deliciosa, me chiflan!
Un besoooo

Akane dijo...

Felicidades por ese premio!! Bien merecido, sin duda :) Y la tarta que nos traes como celebración es de lo más tentadora, qué corte tiene más bueno! Menudo cargamento de regalos que trajo tu hija! Si es que Asturias es una tierra maravillosa, entre otras cosas por su gastronomía. Es de mis lugares favoritos de España sin duda :)

Un abrazo

Calogero dijo...

Muy muy :-)

Carolina dijo...

María enhorabuena por haber ganado el concurso y por esa cantidad de regalos que te trajo tu hija. La verdad que la muchacha debía de parecer Melchor cuando apareció con todo eso.
La tarta de queso me encanta, se le ve una textura muy buena.
Besitos

Davi dijo...

Me apunto esta tarta...que buena...
Y no te podrás quejar de tu hijo porque cuantas cosas....a llegada cargada a casa.jjejj y todo riquísimo.
Besos y enhorabuena...por tu premio

La cocina de Camilni dijo...

Bueno bueno, primero enhorabuena por esa receta premiada, te lo mereces, el cargamento de tu hija madre mía me conforma con uno solo, que de cositas buenas.
La tarta de queso super apetitosa.
Saludos

BeatriZ dijo...

Ohhh!, ¡que rica!. Me pierden por completo las tartas de queso. Yo tengo una parecida, estan todas deliciosas y la tuya tiene pero que muy buena pinta.
Besos

Los blogs de María dijo...

Vaya pinta tiene esto dios me liaba a cucharadas y no paraba

TREMENDITA dijo...

Mariaaaa, eres mas apañá que pa que ...estoy encantada de haber encontrado tu blog porque tienes cosas buenisimas y buen gusto que tienes para todo, ( no es peloteo ) , que me lo copio y lo hago el domingo.

Besitos guapisima

Bego (samira) dijo...

Mariaaaaa felicidades al cubo niña !!!

Por haber ganado ese premio en el concurso.

Por haber hecho una tarta de quitarse el sombrero.

Por tener una hija tan estupenda que sabe regalarte un montón de cositas de las buenas, buenas y de lo bueno , lo mejor.

Parezco a J.Luis Moreno pero noooo, que soy yo , la Begooooooo jajaja.....


Buen finde, besinos guapa.

TREMENDITA dijo...

La niña ha venido cargaditaaaaaa, cuantas cosassss, la verdad es que se ha portaooo.

Besitos guapa

La Magia de Sonia dijo...

Una tarta espectacular !!!!! tiene una pinta deliciosa guapa. Besos

Carmen dijo...

Enhorabuena por el premio y por esa hija que tienes. Menuda generosidad. Pero si parece el contenido de una cesta de navidad, por Dios.

Buenola tarta me parece exquisita. Me encantan las de queso, son mis favoritas. Tiene que estar de vicio.

Bss, Carmen

María dijo...

Muchisimas gracias a todas,por vuestras felicitaciones,y cariñosas palabras como siempre haceis, pero sobre todo lo que me comentais de mi hija,me encanta,eso me engorda mas que todos los dulces del mundo jeje,un abrazo para todas queridisimas amigas
cosicasdulces.blogspot.com

María dijo...

María, menuda maleta ha tenido que traer tu hija a cuesta, no falta de nada. Tienes una hija que es un tesoro,aunque estoy segura de algo tendrán que ver los genes jjeje. Enhorabuena por el premio. Las tartas de queso me encantan todas y esta tiene una pinta deliciosa, aunque baile un poco al sacarla del horno jeje. Un biquiño

Claudia Varleta dijo...

Que rico postre, tiene una textura deliciosa; se me hace agua la boca. Saludos

bearecetasymas dijo...

Enhorabuena por ese premio!!! Y menuda tarta más rica que nos traes, me dan ganas de morder la pantalla del ordenador, jeje!
Besitos guapa!

Ana ( con maleta y peineta) dijo...

Maria que tarta más rica, esta va directa al borrador, como ya hice con la de merengue, y es que haces cada cosica dulce mas rica!!
Que cargamento te han traido, enhorabuena!
Me alegra que te alegre tanto el premio, te lo mereces!

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Tengo que felicitarte por triple, primero por el premio, segundo por la tarta y tercero por el buen uso del libro.
Besos. Lola

Fermin dijo...

hijoputa se llama? jejejejeje asi será de fuerte, jejejeje
Menuda tarta Maria, tiene una pinta genial
Besos.

Ángeles dijo...

Ainsss, yo no tengo ese libro; en casa del herrero...Al menos ya tengo una receta de él.

Menudo atracón te vas a pegar de cosinas ricas asturianas.
Un besín.

Inma- The chocolate pocket dijo...

Enhorabuena por los regalitos! Madre mía con tu niña, cómo mima a su mamá, muy detallista.
Menudo corte tiene la tarta, qué buena debe de estar!
Besitos y feliz fin de semana.

TeRe dijo...

Que tarta de queso más rica!!! tiene una pinta y un corte estupendos...y los regalos, que barbaridad cuanta cosa!!! ya puedes disfrutarlos a tope...un besito y buen finde guapa

La Cocina De Adita dijo...

Rica, rica esta tarta de ueso me encanta guardame un poquito besos

lola dijo...

hummm que rica, es que las tartas de queso y de manzana me pirran, bueno esas y todas je,je.....


¡¡besos¡¡

Pamela dijo...

María , pues mis felicitaciones por ese premio. Esta tarta está pero fuera de serie, necesito un pedacito urgentemente, voy temprano mañana al super en busca del requesón, esto debe estar de morirse de rico, besitos guapa

sofiaaurora dijo...

María, madre mia cuantos regalos, menuda hija tienes, la tarta la hago yo con queso philadelfia, pero con requesón debe estar estupenda, a las pruebas me remito, se ve estupenda en la foto, besos

Azúcar, Canela y Miel dijo...

María que bárbara te pasaste con esa tarta de requesón, que hermosa y provocativa te quedo y de paso sencilla su elaboración, me gusta esta receta, rica y sin complicación.
Que hija más linda, como llego cargada de regalitos para la mami.
Besos y feliz fin de semana amiga querida.

rosilet dijo...

Enhorabuena por el premio, por los super regalos y por esta tarta estupendisima!

Maribel - Belmari dijo...

Felicidades por el premio y por esos ragalos tan ricos que te han traido de Asturias...que maravilla!!
La tarta de queso no te digo ná...me chifla!!
Besos

Loli dijo...

Enhorabuena por esa receta premiada. La tarta que nos traes hoy tiene una pinta deliciosaa!! a mi me gustan mucho las tartas de queso. Llama especialemnte la atencion la altura con que te ha quedado, de vertigo!!
En cuanto a los regalitos de tu hija, todo muy bueno, espero que los disfrutes mucho.
Besos paisana

decocinasytacones dijo...

La tarta de queso tiene una pinta increíble!!!!.
La probaré.
Un beso
Marialuisa

Gnomito dijo...

¡¡Madre mía vaya unos regalazos!! y de la tarta de queso solo decirte que está diciendo.....COMEME. Me quedo con un trocito. Besicos

Carmen dijo...

Ohhhhhh ¡Qué maravilla de tarta! Además el requesón es mucho más saludable que otros quesos más grasos.

Enhorabuena por el premio y por tu niña,eso si que es saber regalar.

Un beso

javier abadias dijo...

enhorabuena por el premio y felicitarte por esta maravillosa y apetitosa tarta de queso que es de mis favoritas!!! riquisima!!!! besos.

Morguix dijo...

Madre mía, cómo me gusta esta tarta, así tan altita...
Bueno, es que soy una loca de las tartas de queso, jajaja.
Vaya lote de productos tan estupendo te ha traído tu niña, ¡qué bien lo vas a aprovechar todo!.
Besotes, guapa.

Kiu dijo...

Qué pinta tiene la tarta!!!! además parece sencillita, asíque fijo que la hago en breve... es que mira que os gusta sabotear mis intentos de adelgazar... jajajajajaja
Besos

Las Recetas de Finuca dijo...

1º.- Felicidades por el premio.

2º.- Felicidades por esa hija tan maja que tienes. ¡Qué montón de cosas de Asturias y de mi tierra te ha regalado!

3º.- Felicidades por esa tarta de requesón.

Los postres de queso o frutas me gustan todos y esta receta es sencilla y con esos ingredientes tiene que estar de muerte!!

Besos.

anmar dijo...

María, qué pecado de tarta!!! nos encanta los postres con queso, precioso
Besitos a tod@s

jose manuel dijo...

elicidades por todo, la verdad es que se ve fantastico.

Saludos

Yanina dijo...

María, es un postre deslumbrante, me ha encantado y que dulce tu hija que te ha llevado tantas cositas lindas. Besitos =)

Silvia dijo...

Que tartón de queso, me lo comía yo sola de una sentada. Me encanta.
Que afortunada al recibir tanto regalo rico.

Besos.

imaginacion dijo...

Hola niña. Enhorabuena por el premio, la tarta, y los regalos de tu hija.
Madre mia; para volverte loca...
La tarta me ha encantado; en algun momento he echo alguna de ese estilo, y quedan muy bien y gustan mucho.Besitos

Davi dijo...

Te dije en el comentario anterior que me la apuntaba, pues en ello estoy ahora mismo la tengo en el horno...ya te diré que tal.
Besos

Esther dijo...

Ese libro de las guisanderas tambien lo tengo y trae unas recetas fantasticas, tu flan de queso se ve delicioso.
besines Esther

Recetasparamishijos dijo...

Me encantó este budín, los regalitos, todo!
Un beso,
Myriam

MARIA LUISA Y ANAROSAN dijo...

Esto no es una tarta es una tartona, que pedazo mas rico, no sé si podré abrir la boca tan grande, un beso guapa y muy rica de verdad, gracias, Las mellis

Eva dijo...

Felicidades por tu premio, te lo mereces.
La tarta te ha quedado de maravilla, imposible mejorarla, las fotos preciosas.
Besos.

Anita. dijo...

qué riquísima tarta¡ felicidades por el premio y una suertuda por esos regalazos¡¡
besitos,
Ani.

Mary dijo...

María has preparado una tarta deliciosa, me encantaría un trocillo. Te felicito por tu premio merecidísimo, claro que sí.

Nora dijo...

Yo soy una forofa de las tartas de queso, y con la pinta de la tuya la tendré que probar se ve maravillosa, y vaya lote que te ha traido tu hija, disfrutalo.
Un besito

honey82 dijo...

Wow..adoro questi dolci al cucchiaio,bravissima!!!:-)
Felice domanica un bacio*

Filo dijo...

Hola.....vaya tarta rica!!!!!!esas son de las que mas me gustan, y el corte de vicio para empezar y no terminnar, besos

carmenpiva dijo...

Enhorabuena por el premio y me alegro de que mi tierra haya servido de inspiración para esta tarta tan apetecible. Si es que se hace la boca agua...
Un besín desde Asturias

Luisi y Mari dijo...

Que cosa mas rica¡¡¡¡ se ve estupenda y menudos regalos te teajo tu hija, todo un detalle.
Esta tarta me la anoto.
besos

Victoria dijo...

Muchísimas Felicidades por el premio!!! Y esa tarta de queso merece otro premio, que hermosura, nunca he visto una tan grande y con un aspecto tan bueno. Me encantan las tartas de queso y con esas fotos que has puesto... esta no se me escapa!

Besos.

Labidú dijo...

¡¡¡Merecedora del premio y más!!! La tarta no puede tener ningún comentario más, se define ella sola: tremenda!!! Es una de las que más me gusta, pero yo le pongo un poco más de queso. Vaya cantidad de regalos que tu hija te presentó en casa!!! La próxima vez, vente p´acá!!! Te trataremos bien y disfrutaremos contigo!!! Besinos.

Davi dijo...

Hola María,
En el post de hoy he publicado tu tarta de queso, aunque le he cambiado el nombre.
Besos

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