Rosquillas de naranja

De nuevo con una receta conventual de las que tanto me gustan: en esta ocasión unas rosquillas de naranja que son geniales para el desayuno. Aunque en la receta original se presentaban fritas yo he optado por hacerlas al horno con una generosa capa de azúcar humedecido lo que le aporta una costra azucarada deliciosa. Para prepararlas he utilizado el zumo de naranja Tampico de mi caja Degustabox de este mes (que por cierto, trae unas cosas estupendas) y que si queréis podéis recibir en casa por sólo 9,99 (gastos de envío incluidos) con el código 583SI. Espero que os guste.
Ingredientes:
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
La piel de un limón.
1 huevo.
5 cucharadas de azúcar.
5 cucharadas de zumo de naranja (yo usé Tampico de Degustabox)
Media cucharadita de bicarbonato.
Media cucharadita de canela molida.
250 gramos de harina.
Azúcar para espolvorear.
Unas gotitas de agua.
Un huevo para pincelar.
Elaboración:
Comenzamos por freir el aceite junto a la cáscara de limón y reservamos hasta que se enfríe. Por otro lado colocamos en un bol el huevo batido, el azúcar, el aceite refrito y ya frío, el bicarbonato, la canela y el zumo de naranja.
Batimos bien la mezcla y añadimos la harina.
Trabajamos bien hasta obtener una masa lisa que taparemos y dejaremos reposar al menos una hora. Después de ese tiempo tomamos porciones de la masa, formamos las rosquillas, las colocamos sobre una bandeja de horno y pincelamos con huevo batido.
Espolvoreamos con abundante azúcar que previamente habremos humedecido con unas gotitas de agua.
Horneamos a 200º hasta que las rosquillas estén bien doraditas y listo.
Mirad que estupenda la caja Degustabox de este mes. Todos estos son los productos salados.
Y aquí podéis ver los dulces. Las tortas Inés Rosales me han encantado.
Y por último, el zumo Tampico que he utilizado para preparar estas rosquillas.

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77 comentarios

Bego{La cocina de Samira} dijo...

Maria estas recetas nunca fallan verdad ?.......Es época de rosquillas y a mi se me han antojado una barbaridad al ver las tuyas. Además me parece todo un acierto lo de hacerlas al horno con esa capita de azúcar.
Me han recordado a unas rosquillas que hay en el pueblo de mi Samiro que las llaman "de dedo" .
Besinos re guapaaaa.

Merchi dijo...

Hola preciosa!!
Has preparado unas rosquillas fabulosas, con el saborcito de la naranja tienen que estar deliciosas. Y me gusta más que hayas optado por hacerlas al horno. Con esa costrita que le has puesto por encima tienen que ser todo un vicio Mari.

Besines mil guapetona

Geles dijo...

Qué ricas, las haré seguro, me encantan! Besos

Sola ante el espejo dijo...

Que ricas,hago unas parecidas pero voy a probar esta receta! Un besazo.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

MARÍA JESÚS dijo...

Querida María pero qué rosquillas más ricas y el toquecito del Tampico riquísimo, en casa nos ha gustado el sabor...bsts guapa feliz día

Evelyn dijo...

Qué ricas, María. De naranja no las comí. Al horno más sanitas y con la costra de azúcar qué buenas! Un besiño.

Natalia dijo...

Vaya unas rosquillas más deliciosas, ya se en que dar uso al zumo que tengo de mi cajita, que seguro están para no dejar ninguna.

Besitos guapa y buena semana :)

Jose L. Pérez dijo...

Querida María, tengo unas pendientes de publicar parecidísimas y es que los roscos me encantan, qué buen uso le haces a la cajita, amiga. Un besote y feliz semana corazón.

carmina dijo...

¡Qué ganas de roscos me han entrado!! tienen que estar deliciosas!Un beso y gracias por la receta!

Katy Sánchez dijo...

Me gusta todo lo que haces, que quieres que te diga. Buena semana guapa. Bss

Esther Outón dijo...

Que maravilla de rosquillas, viendolas dan ganas de ponerse con ellas, que bien te han quedado,ademas estamos en epoca de estos dulces y que son deliciosos...Bess

KRIS dijo...

Jejejeje, ya me había emocionado yo, digo mira María que apañada que ha hecho las rosquillas al horno y van a ser más ligeras, jajajaja, pero ... FALSA ALARMA , que le has puesto una generosa capa de azúcar por encima, jajajaja.

Si es que no podía ser verdad que algo tan precioso y delicioso fuera "ligero"

Tienen una pinta estupenda, con lo que me gustan a mí las rosquillas.

Besazos tesoro

Alicia Hierbabuena dijo...

Tengo el zumo y adoro la naranja, crees que debo hacer estas rosquillas????
Claro que si que se ven deliciosas.
Besazos preciosa.

Viví Taboada. dijo...

unas rosquillas para hacerle la ola!! tienen que estar de muerte y me gusta la idea de hacerlas al horno en vez de freirlas, bicos

Rosa Fernández dijo...

Maria.... tu siempre endulzándonos la vida. Que te voy a decir¡¡¡ que tienen una pinta estupenda...cómo me gustaría probarlas¡¡¡ porque a mí no sé si me quedaran igual.

M A Y dijo...

Hola María, entrar en tu blog y hacerseme la boca agua es todo uno, que rica las rosquillas, ahora me cogería unas cuantas, con un vasito de leche y sería la mujer más feliz del mundo. Besos!!

cristall dijo...

Esta variedad no la coconia yo.
Bss apretaos!!!

Michi Carrique dijo...

Qué oscuritos, será la canela y que llevan aceite de oliva, qué ricos. Yo como lo hago todo con girasol... costumbre de madre francesilla. Otra vez vuestras cajitas monas dándome envidia, jajaja. Que bueno, con cajita o sin ella, te hubieran salido igual de ricos. Yo esta semana santa voy a hacer borrachillos, torrijas, quizás leche frita, roscos fritos y al horno, a ver si es verdad, ¿no? Jajaja. Besicos, guapa.

Laurel y Menta dijo...

Qué buena versión María. Hacerlas al horno nos parece una opción estupenda.
Y ese saborcito a naranja con el azúcar humedecido...., maravilloso.
Un besito, cielo.

Rosa Blanco dijo...

Que ricas Maria , las rosquillas me gustan mucho y al horno es una buena opcion para no echar demasiadas calorias al cuerpo ademass de naranjas ideal . La cajita viene muy completa me gusta todo .
Besos guapetona !!

marta otero dijo...

Hola mi querida María, tengo unas rosquillas parecidísimas que publicaré en breve, también de naranja y también al horno. De sabor están muy ricas, aunque reconozco que fritas tienen otra textura mas terrosa, por lo menos las mías pero a cambio le quitas calorías. Las tuyas tienen una pinta estupenda, y que buena idea lo de usar la botella de Tampico, la mia no duró un suspiro con los niños...Un besazo grande cielo.

Milia dijo...

Que buena idea has tenido querida amiga, al horno son mucho más ligeras y con esa costra de azúcar han quedado... hermosas y delicosas.
Un biquiño corazón y buena semana

Rafaela dijo...

Me han gustado tus rosquillas al verlas. Luego la idea de hacerlas al horno me parece genial. Las haré seguro, esta Semana Santa.
Besos.

La cocina de Camilni dijo...

María que ricas las rosquillas con ese toque de naranja tan dulce. Además así con el azúcar es más sana que fritas y además nos restan unas pocas calorías. Un beso guapa.

jose manuel dijo...

Que rosquitos an divinos.

Saludos

Cozinha Caseira dijo...

Que aspeto fabuloso, a doçaria conventual é uma delícia.
Ficou maravilhos.
Bjs

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Para ser horneadas tienen una pinta!! y ese toque de naranja es la guinda del pastel.

São Ribeiro dijo...

Adoro rosquinhas e essas ficaram tão lindas.
E com sabor a laranja tem que estar uma delicia
bjs

Ángeles Ágora dijo...

Deliciosas seguro y nunca las he hecho con naranja;ya estoy tardando
Un beso.

Marisa G dijo...

Aquí hacemos unos rollos de naranja pero que no llevan azúcar por encima. Creo que son parecidos. Te han quedado perfectos. Me ha dicho un pajarito que has visitado a un "tocayo" tuyo y está de lo más contento. Yo soy un poco culpable de todo eso. Un besote

Liliana Fuchs dijo...

En mi opinión este tipo de rosquillas están más ricas al horno, así que me encanta tu receta! Esa costrita que tienen por encima, el aroma a naranja... deliciosas!

Un abrazo

Julia Romero dijo...

Ay, Maria, que tentación!! a estar horas de la mañana con un café, me comeria una cuantas de tus rosquillas y sabrían a gloria vendita!!! Besitos.
Julia.

Mar - COMO HE PUESTO LA COCINA dijo...

Q ricas rosquillas Maria! Y mucho mas ligeras de esta manera, te cojo unas cuántas para la merienda . Bsos

marques de muchabarba dijo...

¡Que rosquillas tan ricas!, con un buen café con leche deben estar de lujo.
Saludos

marques de muchabarba dijo...

Que rosquillas más ricas. Con un buen café con leche, todo un lujo.
Saludos

Aisha dijo...

Qué ricas estas rosquillas, no??? Y me gusta lo de que sean al horno en vez de fritas... me quedo con la receta!! :)
besos

Mercedes dijo...

¡Hola Maria!
Hummmm que rosquillas más ricas, me encanta el aspecto y sobre todo, el corte tan apetecible que tienen, se adivinan bien jugositas.
Muchas gracias por esta receta y por la información de Degustabox, iré a ver el enlace que nos traes.
Aprovecho también para agradecer tu visita y las caariñosas palabras que siempre me dedicas ¡me sacas los colores, Maria!
Besotes enormes♥

Paula Enredadera dijo...

Jajajaja, María, cada vez que veo rosquillas, tiemblo.

Una Semana Santa, el mismo día que salíamos a casa mi novio y yo para pasarla con mis padres, preparé unas rosquillas. Tan bonitas, tan chulas. La cosa es que no soy muy de rosquillas, así que tampoco tuve mucho impulso de probarlas, las freí todas, las guardé.

¡¡Piedras, María!! ¡¡Hice piedras!! Y según mi madre estaban ricas (entre que no come dulce, y que es una madre, cualquier cosa). Así que les tengo un miedo, que ni te imaginas (debe ser que sueño con que me las tiran y me hacen brechas con ellas, jajaja).

Igual con lo de hacerlas al horno me animo, porque he visto la foto y leído naranja y he pensado lo buenísimas que tienen que estar... ¡¡mojaditas en chocolate!!

Un besito, María!!
PD: A mí esas tortitas de Inés Rosales no me gustan nada nada nada, y mi padre es adicto a ellas :P Bueno, nada nada nada tampoco, pero más de un ñisco no paso.
PPD: Esos dos chocolates son bestiales, tengo debilidad por el de sal ;)

mary ,virutillas de chocolate dijo...

muy ricos Maria, y al ser horneadas se le quitan un monton de calorias , se ven estupendos
besitos

Nenalinda dijo...

Madre del amor hermoso ver esto a estas horas tenia que estar prohibido que pintaza tienen estas rosquillas ummmmmmm y seguro estaban de rexupete.
Como siempre una receta paso a paso y presentacion de 10 points , que arte tienes pesiosa no hay nada que se te resista .
Bicos mil y feliz semana wapisimaaaaa.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Maria, que ricas, y que buena opción la del horno, asi nos quitamos unas cuantas calorías, que vamos a coger en Semana Santa con las torrijas y la leche frita.
Besos. Lola

Te de Ternura dijo...

¿QUE TAL CHIQUITA?
En tu BLOG voy de madre mía en madre mía!!! porque hay que ver que recetas tan dulzonas y sabrosas pones; yo apuntaría que hay mas cosicas dulces que saladas.
ENHORABUENA AMIGA!!!
Me encantan tus ROSQUILLAS aún sin haberlas probado.
MIL BESOS :)))
Conxita

Eva Macià dijo...

Qué lujo empezar el día desayunando unas rosquillas tan deliciosas, y además sanas ya que están horneadas ;-). De mi cajita degustabox lo que más rápido desapareció fueron las tortas Santa Inés, coincido contigo en que estaban de vicio... Un besote!

Nati dijo...

Muy ricas se ven las rosquillas. un besazo

Las Recetas de Manans dijo...

Umm, no se yo si con una tendré suficiente...me llevo dos por si acaso.

Las Recetas de Manans dijo...

Me voy a llevar dos porque con una creo que no me voy a quedar satisfecha,je,je.

nati dijo...

ricas ricas a mi me encantan las de naranjas y asi al horno mejor todavia bssss

Matilda dijo...

¡Pero qué dulce que eres¡ siempre nos dejas el día endulzado, me encanta esta receta porque los dulces con naranja me gustan mucho y con esa pinta ¡¡paqueé¡¡, ¡¡paqueé¡¡ besitos sss.

Alejandra Morán dijo...

Mi querida María, que rosquillas más buenas nos traes hoy, y lo que me gusta es que son en el horno. Deliciosas!!!!
Un besazo preciosa

Pilar dijo...

Hola María, ésta semana pasada he estado en Zaragoza con mi madre y a que no sabes que me había preparado....rosquillas de naranja. Fijate que casualidad. Besicos.

INMA MAQUITO dijo...

Que ricas y ademas al horno mas sanas nunca las prepare en el horno tomo nota besitos

Amparo dijo...

Qué ricas, siempre tienes unas ideas estupendas, me encanta lo de hacerlas en el horno, vamos, que me lo apunto. Un besote.

Churretosa dijo...

Qué ricas rosquillas María, además horneadas y con una crujiente costra azucarada... ummmmmmmmmmmmm, no me podría resistir si las tuviera delante!!!
Besos

Léia Silva dijo...

Boa noite!
Adorei essas rosquinhas, pois gosto muito do suco tampico!
Um abraço
Léia

Joaquina dijo...

Que bien has usado el estupendo lote Degustabox de este mes María!!! con ese refresco las rosquillas tienen que saber deliciosas.. Besitos,

Rosana dijo...

Que delicia María! lo que mas me gusta es que están horneadas, tienen una pinta divina. Besos

Maritornes dijo...

Más de una vez cuando veo tus recetas, me dan ganas de irme a tu casa una temporada a vivir!! jaja. Anda que no me pondría yo las botas comiendo unas cuantas rosquillas de estas... Pero bueno, como imagino que no te gustarán mucho las "ocupas", te copiaremos la receta para hacerla en casa. Eso sí... cualquier día, me presento allí, jaja.

Un besazo

Marta dijo...

Unos roscos riquisimos y con el saborcito a naranja ya toda una delicia.
Besitos guapa

PINKY dijo...

Maria ,que buenas te quedaron estas rosquillas con ese crujiente de azucar por arriba ,ademas me gusta lo de hacerlas en el horno ,asi tendran menos calorias
besinos guapa

Bayona-García Eva dijo...

Me apunto la receta para hacerla con Juan e Irene, seguro que les gustan!!!

sandra neiva dijo...

Olá Maria,

por aqui também se fazem rosquinhas:)
estas estão bem lindas e perfeitas, e que deliciosas devem ser.

beijinhos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Muy buena idea hacerlas en el horno porque la pinta que tienen es muy buena y quedan más ligeras.
Besos guapetona.

Mamen Varela García dijo...

Que divinidad Maria, que me han gustado estas rosquillas, asi al horno deben comerse de dos en dos, me las llevo, un besito

Doris mis cosillas dijo...

Como de costumbre me pones los dientes largos huuuu.Que rico cielo.

foodtravelandwine dijo...

Que buena pinta!.,.,....y en horno todavia...me la apunto que no hago rosquillas por las frituras,......una maravilla!............Abrazotes, Marcela

Azucena Martin Guillen dijo...

Estas rosquillas tienen que estar muy ricas con ese saborcito a naranja y menudo color les ha quedado, deliciosas. Un beso.

Claudia dijo...

Que ricas rosquilla,se ven de vicio. Cuantas cositas ricas tenan llegado.
Bs

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Maria me encantan las rosquillas y tengo que probar estas al horno que serán mucho mas ligeras.
Se ven deliciosas.
Besinos
El Toque de Belen

CHARO dijo...

me encantan las rosquillas!! me da mucha pereza hacerlas en casa, tengo que reconocer que no es algo que me llame la atención cocinar, pero comérmelas si, eso seguro!

igloo cooking dijo...

hummm una delicia sin igual, que antojazo conventual! besitos

decocinasytacones dijo...

¡Cuántas cosas buenas has recibido María!..y qué rosquillas tan ricas, estoy deseando que estemos toda la familia para cocinar y estar agusto....que ya hace mucho que no están conmigo y me muero de ganas de dar achuchones por doquier..jajaja...
Besos guapa...te quiero todos los días.
Marialuisa

Nora dijo...

Vaya pinta! Y encima horneadas q a mi freír me da bastante pereza. Tomó nota.
Un besito

Cati dijo...

Que pinta mas rica tienen!!
Me apunto la receta para hacerlas un día de estos.
Besitos.

Mary Luz Piñeiro dijo...

Tienen una pinta estupenda María, de los dulces fabulosos y con tradición que nadie debería perderse, qué cosa más rica!!!
Un besiño muy grande y especial para mi querida amiga!!!

Miss sandia dijo...

como te quedaron reina,que pinta..
el martes te echamos de menos en la exposición de la marimorena..ahí estaba tu recetica más bonica puesta..
un beso

Rosa Maria Romero dijo...

Que rosquillas más preciosas y ligeras María, me encantan y te las copio, pero sabes que creí que te había dejado un comentario ya? madre mia que cabeza. Besitos guapa ;-)

Lourdes dijo...

Hola reina.
QUe ricas las osquillas, las preparas parecidas a las mias aunque yo con las naranjas del huerto de mi padre y el puntito a canela,que les va que ni pintao. Buenisimas
Besotes

http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com