Tosta de calabacín con queso de cabra

Hace unas semanas Original CV, un espacio gastronómico y cultural en el que se pueden adquirir productos valencianos, me hizo llegar a casa, entre otras cosas, un delicioso queso de cabra Lazos del Cabesol, elaborado de forma totalmente artesanal. Aprovechando que tenía unos deliciosos calabacines de cultivo ecológico decidí improvisar una tosta que nos gustó mucho a todos. Su sabor es muy delicado y el toque de nata suaviza mucho el revuelto de calabacín. Espero que os guste.





















Ingredientes:
  • Tres rebanadas de pan de pueblo.
  • Un calabacín de buen tamaño.
  • Una cebolla tierna.
  • Un huevo.
  • Tres cucharadas soperas de nata líquida.
  • Tres cucharadas de dulce de tomate (yo de Original CV).
  • Un buen trozo de queso de cabra (yo de Original CV).
  • Orégano, pimienta y sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Colocamos en una sartén con un poquito de aceite el calabacín y la cebolla.

















Cuando comience a pochar añadimos la pimienta y el orégano y vertemos el huevo batido con la nata y un poquito de sal.
















Mientras cuaja el huevo preparamos el montaje de las tostas. Para ello, sobre una rebanada de pan tostado extendemos una cucharada de dulce de tomate.

















Colocamos encima una cantidad generosa del revuelto de calabacín.

















Finalmente completamos la tosta con unos daditos de queso.

Original CV es la primera empresa en el mercado donde el consumidor puede adquirir exclusivamente productos artesanos y autóctonos de la Comunidad Valenciana. La misión principal de este  interesante proyecto es la difusión de productos valencianos de calidad así como de la cultura que envuelve a los mismos. Este interesante proyecto gastronómico y cultural ofrece además asesoramiento sobre recetas, maridajes y ferias gastronómicas. En definitiva un proyecto innovador y cargado de ilusión que desde hace un tiempo ofrece también sus servicios a través de su tienda online. Mirad que de cosas ricas tuvieron la gentileza de enviarme.


CONVERSATION

69 comentarios:

  1. que combinación de sabores mas ricas has preparado, me encanta la tosta. besos

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  2. Una receta facilita y deliciosa, para hacer en un plis plas, un besote guapa

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  3. No está nada mal estas tostas, seguro que saliendo de ti quedaron exquisitas. Besitos

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  4. Una tosta riquisima Maria, una forma de comernos los calabacines diferente.
    Besos. Lola

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  5. Dios mío que delicia, y con el hambre que yo tengo a esta hora!!!! Que buena receta!!!
    Saludos linda

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  6. Me encanta!!!!! sin duda que en estos días pruebo a hacerlas.... tienen una pinta maravilloso y todo lo que llevan esta riquísimo

    Muchos besazooooos


    conlatripallena.blogspot.com

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  7. Facil y rapida como me gusta, el dulce de tomate nunca lo compre ni se lo que es......lo mirare.....

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  8. Hummmmmmmmmm parece zarangollo a lo original, jejejejej.
    Me ha encantado la mezcla de sabores. ¡Genial!
    Besicos

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  9. Riquísimas para comenzar una comida.
    Me guardo la receta, que a mi esposo no le gustan tanto los calabacines como a mí y siempre ando buscando una nueva forma de hacérselos comer.
    Besitos y buen fin de semana, corazón.
    Vero

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  10. Te ha quedado para empezar y no acabar hasta agotar me gustan, besos

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  11. Eso si que es una TOSTADA DE FIN DE SEMANA!!! a disfrutarla GUAPI... TE MANDO UN ABRAZO DE CAMPEONATO :)

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  12. Pues fíjate que un par de esas tostas me venían geniales para la cena, que me encantan los calabacines y con ese quesito deben quedar geniales
    Besitos

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  13. El calabacín siempre es un placer para comer. Me encanta.

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  14. Estas tostas vegetales me encantan!! además de ricas, fáciles y rápidas... apuntada!! Besos y buen finde.

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  15. Aqui estoy yooo, Maria de mis entretelas,,,estas tostas estan de vicio vicioso,,,cucha,,,que tomo nota " ipso facto" por Diossss que cosa mas buenaaaa, es que...la que vale vale.

    Un gran abrazo amiga

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  16. qué tosta tan original María, me gusta muchísimo

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  17. mmm con el queso de cabra y el dulce de tomate tiene que estar riquisimo, yo hago mucho este revuelto, asi que lo modificaré un dia poniendolo asi :) un besuco!!!

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  18. Te la copio Ya!!!!!!! Besos Que pases buen finde

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  19. Vaya tostada más rica, que bien me vendría una ahora mismo.

    Saludos

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  20. mmm eso pa la operación biquini viene estupendo! Gracias por compartir! saludos desde Canarias!

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  21. ooo, que rico con la mermeladuca de tomate, el calabacín, el quesito... se me hace la boca agua. Besis

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  22. UMA COMBINAÇÃO DE SABORES BEM INTERESSANTE.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  23. Los findes de semana solemos hacer alguna tosta para tomar un aperitivo, como tengo todos los ingredients seguro que hago esta mañana es fácil y muy rica. Bs

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  24. María podíamos intercambiar las tostas, jeje!!! Muy ricas y sanas, seguro que deliciosas. Y con esos productos tan buenos, seguro que una tentación. Besinos.

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  25. Maria tengo un problema con el queso de cabra soy la unica de casa que no le gusta. Asi que tomo tu ide pero cambiandole el queso por otro. TE han quedado geniales, besiños y que tengas buen fin de semana

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  26. Estas tostas me han encantado y seguro que a ti también con la pinta que tienen en la foto, seguro que no quedo ni una para mi, besos

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  27. que tapa mas rica, me recuerda al zarangollo. Se ve exquisito. Feliz fin de semana

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  28. guauuu....vaya tostada riquísima es un deleite,abrazos y abrazos.

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  29. Una estupenda tosta. Un besazo.

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  30. Qué rica esta tosta! El queso de cabra es de mis preferidos y combinado con el huevo, la cebolla,el calabacín,... y todo sobre el pan de pueblo, ¡qué bueno! Empiezas el finde con una propuesta de categoría, María, así da gusto :)

    Un beso enorme!

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  31. Vaya tostas más ricas que nos has preparado con este quesito, me gusta como se ven.
    Un besote

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  32. Muy buen blog y todo con una pinta genial .Saludos conil ( Cadiz) ve mi blog

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  33. Estas tostas se ven absolutamente deliciosas, el calabacin tan suave y con el queso por encima... muy rico! 1 besin

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  34. Hola María, gracias por pasarte por mi blog y quedarte en él, acabo de ver el tuyo y me encanta, además tenemos el mismo gusto para el color del fondo me he sentido como en casa. Desarrollas muy bien tus recetas y estas tostas tienen muy buena pinta.
    Besos

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  35. que rico !!! un aperitivo fantastico
    besitos

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  36. Además de original tiene que ser una delicia esta combinación de ingredientes de primera en una tosta, me ha encantado María, qué exquisiteces pones en tu mesa tesoro!!!

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  37. Mira que salida tan original le has dado a esos productos, por la pinta que tienen se ve que son de buena calidad...
    Disfruta de tu regalito
    Feliz fin de semana

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  38. Un aperitivo fantástico, una mezcla de ingredientes estupenda el qusito de cabra con los calabacines iresistible!
    Un beso

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  39. Mmmmmmmmmmmm que ricura!!!! un aperitivo ideal, ademas muy sano y nutritivo.
    Besos.

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  40. Pues a mi si que me gusta, con esos ingredientes es un éxito seguro.
    Un besito.

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  41. Qué ricas estas tostas María, una auténtica delicatessen con esos ingredientes! Te han quedado estupendas y tienen que estar riquísimas, un aperitivo genial!
    Besos

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  42. Que buena, María, que tosta mas original has hecho! Me gusta mucho lo queso de cabra:)
    Un beso muy grande!

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  43. Maria ,me encantan los revueltos y este tuyo encima de esa tosta me esta mirando con unos ojinos ,diciendo "comeme" ,que bueno tiene que estar
    besinos guapa

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  44. Se les ve una delicia a estas tostas, para una cena algo excelente.
    Un saludo y buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  45. Muchas gracias por tu comentario en mi blog, la tarta sale riquisima.
    En mi anterior entrada te otorgué un premio, se me pasó avisarte.
    Un besito

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  46. esa mezcla de sabores tiene que ser deliciosa


    ¡¡besos¡¡

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  47. Una tosta deliciosa. ¿Por nunca habré puesto calabacín en una tosta?... ¡¡Tengo que probarlo!!

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  48. La combinación de queso de cabra con calabacín es una de mis favoritas, así que esta delicia de tosta me ha conquistado totalmente :). Buenísimo!

    Un abrazo

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  49. Pero menuda tosta, éstas son de las que me gustan a mi, deliciosa!!!! y encima original!!!
    un besazooooooooooo

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  50. Hola María, en primer lugar quiero agradecerte tu visita y que te quedes. Como ves te devuelvo la visita.Me quedo por aquí.Por cierto esas tortitas tienen que estar increíbles.Besitos!!.

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  51. !Como no me va ha gustar! una tosta original y buenisiiiiiiiiiiiiiiima, seguro que no sobró ninguna. Un besito muy fuerte y buen fin de semana

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  52. Hola Guapa!! aquí estoy por tu blog, mirando las coscas dulces y las saladas, esta tosta me encnata, me paunto la receta porque tiene una pinta buenísima!!
    Un besete!!

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  53. ¡Qué delicia de tosta y qué original!
    He hecho mermelada de tomate, asi es que esta receta me va genial.

    Buen domingo, María

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  54. María una tosta para no dejar ni una miga. La mezcla genial y como broche el queso de cabra que me encanta. Un beso guapa

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  55. Una tosta fantástica, la mezcla de sabores me ha encantado, tengo que probarla.
    Besazos.

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  56. ¡Qué tosta más apetecible!. Estupenda para una cenita.
    Un besote, guapísima.

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  57. Deliciosas, en casa cenamos poquito y esta tosta me da una solución diferente a mis cenitas,gracias y besos querida María.

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  58. Que buenos productos que tienen las tierras valencianas.
    Me encantan estas tostas tan gourmet que hoy nos has preparado. Los contrastes de sabores y colores me parecen estupendos!
    BESITOs y buen finde!

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  59. Querida María, que señora tosta nos has preparado!
    Ahora mismo estoy con el desayuno y me comía unas cuantas, tienen una pinta buenisima.

    Un beso y una semana llena de Felicidad!

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  60. Oleee Oleee!! Unas Tostas deliciooosaaasss!!!
    Que buenaaaaa esa combinacion de Sabores!!
    Ñaaam Ñaaaam!!
    Muuuak MuUUAK

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  61. caray Maria ,no me acuerdo si ya me pase por aqui! jeje bueno da igual,vengo a decirte que vaya tostas mas delciosas y agradecerte esas hermosas palabras que dejaste en mi blog.
    saluditos.

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  62. Maravillosa tostas María, me encacntan y con la nata....que jugoso tiene que quedar el revuelto.
    Te voy a copiar la idea!!
    Estupendos productos los que te han enviado, que los disfrutes
    Besos

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  63. Madre mia que mezcla me has preparao!!! Nada menos que calabacin y queso de cabra.Me chiflan las dos cosas asi que tu aperitivo a la lista de pendientes.
    No te digo nada de tu viaje porque tengo envidia cochina...
    :DDD Es broma, espero que lo hayas disfrutado mucho

    Besos

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  64. mmmm que rico que se ve..! dan ganas de probarlo ya mismo!
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  65. Que tosta mas rica Maria! esa mezcla de sabores tiene que ser una delicia. Besos

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  66. Maria,aunque hace dias que no comento no te olvido, siempre te tengo en mi ordenadoR!!
    que buena tosta!!
    bss

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