Panecillos de tomate y queso

Hoy comparto con vosotros otras receta de la panificadora. Aunque al principio me negaba a comprarla, al final le estoy sacando más partido del que pensaba. En este caso son unos panecillos, mitad y mitad de harina integral y trigo duro, con un toquecito de queso y tomates secos. La verdad es que tienen un saborcito de lo más agradable. Os pongo la receta tal y como yo los hice, aunque, en mi opinión, con un poco menos de harina integral hubiesen estado más gustosos, aunque, claro, todo es cuestión de gustos. Espero que os gusten.

Ponemos en la panificadora todos los ingredientes en el orden anteriormente citado (es decir, primero los líquidos y despues los secos). Y colocamos en el programa de amasado.

Cuando termine el segundo amasado, y justo antes de que comience el segundo levado, sacamos la masa de la cubeta de la amasadora y damos forma a los panecillos. Los colocamos en una bandeja de horno, los mojamos con un poquito de agua y los espolvoreamos con una semillas de sésamo.

Los dejamos levar el tiempo suficiente. Hasta que, aproximadamente, doble su tamaño. Y los horneamos. 

Aquí, os dejo una fotito del corte para que veais lo ricos que quedaron por dentro.