Mousse de yogurt con gelatina de té de manzana

Esta receta, que es obra de mi hija, no podría ser más fácil de lo que es, pero su resultado es fabuloso. Es un postre de esos que se preparan en tres minutos pero que cuando lo sirves en una cena con amigos todos quieren irse con la receta. Me gusta especialmente la combinación de la textura cremosa del mousse con lo refrescante de la gelatina. En esta ocasión hemos utilizado té de manzana soluble de la maca Lezzo. Lo compramos en Estambul y tanto nos gustó que ahora siempre lo pedimos por Internet porque en casa nos hemos vuelto adictos; no obstante la gelatina podeis hacerla del sabor que mas os agrade. Espero que os guste.

Colocamos la mezcla en copas individuales y dejamos en la nevera al menos cinco horas. En el momento de servir (o cuando el mousse empiece a tomar cuerpo) decoramos con los trocitos de gelatina. Para preparar la gelatina debemos eguir las indicaciones del paquete, añadiendo las cucharadas de té de manzana. Espero que os animeis a probarlo porque aunque parece que va a ser un simple yogurt, de verdad que el resultado es delicadísimo.