Patatas deluxe

Aunque lo lógico es que el Miércoles de Ceniza ponga fin a las fiestas de Carnaval, en Águilas aún nos queda un fin de semana para disfrutar de la alegría y el jolgorio de Don Carnal. Bueno, en mi caso, más que para disfrutar es para tener que trabajar el doble pero tal y como está la situación bienvenido sea el trabajo. Lo cierto es que durante esta semana, en la que las obligaciones y las fiestas me han mantenido alejada del ordenador, he echado muchísimo de menos el blog y, especialmente, el poder visitar vuestras cocinas. Hoy he sacado unos minutitos para actualizar pero me temo que tendré que posponer hasta la próxima semana el poder comentar las deliciosas cositas que, seguro, habéis preparado. El lunes prometo ponerme al día y no por obligación sino porque de verdad que me apetece muchísimo. Bueno, no me enrollo más y os dejo con estas ricas patatas deluxe que, tal vez, no sean muy apropiadas para un día de San Valentín como el de hoy pero que lo cierto es que están riquísimas. Espero que os guste.

Ingredientes:
Para las patatas:
  • 3 patatas medianas (yo de patatasdegalicia.net)
  • Hierbas secas (albahaca, ajo, orégano, perejil, tomillo, romero, pimienta)
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce.
  • Sal.
Para la salsa:
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 2 cucharadas de queso crema.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
Elaboración:
Comenzamos lavando muy bien las patatas. Una vez estén bien limpias las metemos (sin pelar y sin cortar) cuatro minutos al microondas a máxima potencia. Transcurrido ese tiempo, las sacamos del micro y las cortamos a gajos.



















Cuando estén cortadas las introducimos en una bolsa de plástica y las espolvoreamos con la mezcla de especias, harina, pimentón y sal. Y agitamos bien.



















Las freimos en abundante aceite de oliva hasta que estén bien doraditas.


















Para preparar la salsa basta con mezclar en todos los ingredientes en un bol.





















Y ya estas listas nuestras patatas deluxe.

Para la elaboración de esta receta he utilizado unas deliciosas patatas gallegas que hace unos días me hicieron llegar desde Patatas de Galicia.net Se trata de un producto con denominación geográfica protegida y un sabor delicioso, lo que las convierte en las patatas ideales para platos tradicionales gallegos como los cachelos; aunque también son deliciosas guisadas o fritas.
















También he dado uso a uno de los quesos Cocina que me hizo llegar President por resultar la ganadora del concurso organizado por Carmen de Mi dulce Tentación.


92 comentarios

EnLosFogonesDeRaquel dijo...

Me encantan estas patatas¡¡¡ para que sean mas light yo laa hago al microondas, las rebozo bien en todos los hierbajos y luego toque de horno para que tuesten¡¡te ha quedado una presentacion muy bonita¡¡

jose manuel dijo...

Que pintaza tienen, se ven de lujo.

Saludos

Ángeles dijo...

Tú sigue de fiesta sin problemas, jeje.
Estas patatinas es verdad que son de luxe con esa mezcla de especias y la salsa para mojar por si las patatas no fueran bastante...para babear.
Un beso.

Titaniii dijo...

Que ricas patatas, Mari. Y con esa salsa para mojar...
Hummm, que hambre me está entrando...
Un besico, guapa.

Antuan dijo...

Unas pataqtas muy ricas,tan doraditas y con esa salsa para mojar patatas y comer,tambien hay que tomar algo de liquido,si es posible cerveza,

Saludos

Laura - queteapetecehoy dijo...

Hola mi querida Maria, no te preocupes por no poderte pasar por nuestras cocina, lo importante es que mira! Tu nos deleitas con esta maravillosa receta!!! Sabes que las patatas siempre se me resisten?? No sé porque.. pero no hay manera!! Hija mia.. te han quedado estupendas!! Y la salsa me la llevo!! Me parece una salsita rica no, lo siguiente!!

Un beso guapa, pásalo muy bien y disfruta!!

Susana dijo...

Buenisimas! te han quedado perfectas! No te canses mucho. besitos

Carmen Aranda dijo...

Me chiflan estas patatas, están buenísimas!! Te han quedado divinas!! Besitos.

Marta dijo...

Hola María guapa, ya te echaba de menos, espero que lo hayas pasado bien aunque sea trabajando. Las patatas deluxe caseras les encantan a mis niños bueno y a mi tambien. Un besazo.

Mamen Varela García dijo...

Maria, doy fe de lo buenas que estan, aunque yo le puse de lujo y tu (mas fina que yo jajaja) le has puesto deluxe, pero da igual el nombre, el asunto es que estan muy ricas con esa salsita.
Aqui tambien estamos toda la semana de carnaval, y hay poco tiempo para los comentarios, pero siempre que tengo un ratito aqui estoy, un beso amiga

Claudia dijo...

Hola María, me quedo con la receta, no sabía como se hacían, mis hijos me dicen :has patatas deluxe y yo le digo: al McDonalds a comer, jej
bs

São Ribeiro dijo...

Essas batatas estão com um aspecto super delicioso e molho também me agradou.
Fiquei com muita vontade de fazer.
bjs

doris dijo...

Que ricas te quedaron María y la salsa es que se come sola.Besitos

sofiaaurora dijo...

Mira hoy para mi hamburguesa me han faltado esas patatas, que ricas, ya me imaginaba que estabas disfrutando del Carnaval, si es que la fiesta es la fiesta, te robo unas cuantas patatas, que van genial y me gustan muchisimos, besos
Sofía

Pamela dijo...

QUE PATATINAS MÁS RICAS MI QUERIDA MARÍA, FÍJATE QUE YO ANDO COMO TU A SALTOS ENTRE EL ORDENADOR Y LOS DEMÁS COMPROMISOS, NO ME DA TIEMPO DE NADA Y EXTRAÑO MUCHO A MIS AMIGOS BLOGUEROS, ASÍ QUE AQUI ANDO, TRATANDO DE AL MENOS DE VISITAR, QUE COCINAR, NI HE PODIDO. BESITOS

Cucharadas de placer dijo...

Hola Maria, ya veo que tienes
mucho lio, y aún asi has
echo estas patatas tan ricas!!
Aqui tambien nos queda este fin de semana de carnabal.
Un beso fuerte.

La Magia de Sonia dijo...

me chiflan neniiii a veces las hiervo antes sabes y luego las frio... y a veces como tu.. me encantannnn muaks

María Jesús dijo...

Yo las hice alguna que otra vez y me han encantado, las tuyas y las mias no se si son exactamente iguales pero desde luego buenas se ven, debo probarlas.....

Evelyn dijo...

Estas patatas se disfrutan todo el año. Qué ricas, María. Feliz despedida de carnavales! Un besiño.

Maria Jose dijo...

Hola Maria menudo trajin los carnavales, para mi este año fueron muy tranquilos y por otra parte el tiempo no nos ayudo nada de nada. No conocia estas patas y creo que me van encantar, besos amiga y termina bien los carnavales aqui tambien aun no terminaron sera este fin de semana, con el sabado de Piñataaaaaa¡

Romina Figueira dijo...

Con lo que me gustan a mí las patatas deluxe y me pones aquí la receta, no me voy a parar quieta haciéndolas!! Y la salsa me llama mucho la atención, no tardaré en probarlo todo junto.

Besos

Norma2 dijo...

Una forma diferente de cocer las papas. Simple y muy ricas.
Besosss

Anna dijo...

Pues a mi no me molesta como plato en San Valentín. con lo ricas que se ven y metiéndolas en la salsa, sólo falta un buen vino y para mi un picoteo perfecto para enamorar. Besos

Alba Granados dijo...

Estas me las apunto que a mi hermano le gustan mucho, seguro que estaban muy buenas. besos

Yolanda Rodríguez dijo...

El secreto de las patatas¡¡ahora mis niñas no me pedirán otra cosa. Gracias por la receta.
Un saludo

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Adoro éstas patatas mi María bonita, no me decidía por qué receta hacer, pero viendo la tuya lo tengo claro, si tu eres de toda mi confianza, la hago fijo, te quedaron espectaculares, como todo lo que haces y la salsa es fantástica, se me está haciendo la boza agua!!
Un beso y un abrazo grande mi María, Te quiero mucho mucho!!

Viví Taboada dijo...

Uhmmm que ricas! con razon se llaman deluxe!! tienen que estar buenisimas, bicos

Mila dijo...

Muy ricas esas patatas. Algún año me gustaría ir a la tierra de mis padres a ver el carnaval.
besos

Rosa dijo...

Deluxe total, muy buenas

Rocío dijo...

María que buenas... estas caen esta noche fijo con unas hamburguesas caseras y la cola,jaja. Besos guapa.

Eva dijo...

A mis niñas les encantan estas patatas, te las copiaré seguro, ah!!! da igual el día que sea para comerlas, están deliciosas.
Besos.

Escuciplando dijo...

Qué ganas tenía de conocer los secretos de esta receta!!! Me encantan estas patatas. Gracias por facilitárnosla y buen finde!!!! Besos

Marta Gonzalves dijo...

Que bien eso de alargar el carnaval una semana más.
Me encantan las patatas de luxe.
Un beso y buen fin de semana.

Vino y Miel dijo...

Qué buenísima pinta que tienen y con esa salsa tan rica ya ni te cuento.

Buen fin de semana.

Caty Pol dijo...

Yo no sé si será apropiado o no pero me parece ideal, además nosotros no celebramos santoral ni nada y la receta me vendrá muy bien pues me gustan mucho estas patatas,y Sergi también te lo agradecerá, jajaja, sea como sea, feliz día y feliz fin de semana guapa
Besitos

Pastelito Valiente dijo...

Ojalá y pudiese yo conseguir aquí unas patatas tan buenas, últimamente ni las que compro en el mercado porque o se deshacen o están negras por dentro ¡¡¡un desastre!!! Estas patatas de lujo total y la salsa buenísima. Bs

Cocinando entre cacharros dijo...

¡¡ Uuuufffff que buena pinta !! Me llevo la receta. Seguro que a mi marido le encantan.
Besos.

Alicia dijo...

María doy fe de lo delicosas que están porque ya las he hecho muchas veces en casa así, lo que pasa es que no he tenido tiempo de publicarlas, la foto preciosa, besitos de la dulce Ali

Sory Escudero dijo...

Yo se de tres en casa que se van a poner las botas con las patatas. Tienen que estar de muerte lenta.

Feliz finde preciosa.

Los blogs de María dijo...

Me encantan estas patatas

Anni dijo...

Como me gustaria encontrar así patatas buenas.Llevo un tiempo que no encuentro unas patatas ricas...:(
Tus patas deluxe no lo siguiente!Un besazo Mary

maria dijo...

Que patatas tan ricas! y con la salsita, ummmmm, besos

Esther Outón dijo...

Mira que cosa mas sencilla pero buenisima y viendo las fotos elegantisima,!!!! Lo que daria yo por un cucurucho de esas patatas.....Besitos

Esther Outón dijo...

Mira que cosa mas sencilla pero buenisima y viendo las fotos elegantisima,!!!! Lo que daria yo por un cucurucho de esas patatas.....Besitos

PINKY dijo...

Maria estas patatas tienen una pinta de empezar a comerlas y no parar porque tienen que estar de vicio,buenisimas
besinos guapa

Mijú dijo...

Tus patatas asi bien especiaditas que buenas :)
Un saludito

Aurora dijo...

María, me ha encantado esta entrada porque a mi me gusta mucho este tipo de patatas y no sabía como se hacían.

Saludos y buen fin de semana.

Vero dijo...

Qué buenas, María! Estas patatas están de vicio, riquísimas. Disfruta del coletazo de las fiestas aunque sea trabajando. Un abrazo amiga :) Biquiñosss

Belen dijo...

Hola María ya te echaba de menos...me alegro que tu falta haya sido por estar en fiestas y que es bueno distraerse. Hace muy poco que probé estas patatas, en el McDonald´s se les escaparon algunas la cartucho de patatas normales y me gustaron!!!!. Así que tendré que probar a hacerlas un día que les tengo mas confianza a la hechas en casa.
Disfruta del finde y de lo que queda de Carnaval.
Besinos amiga

La cajita de nieveselena dijo...

¡Qué ricas! Lastima que engorden tanto, sino estaría todo el día comiéndolas.

bss y buen finde

Elena

Rosana dijo...

Que pintaza!! seguro que estan deliciosas con esa salsita tan rica. Besos

Julia Petites Sucreries dijo...

Se ven geniales! Un beso!

foodtravelandwine dijo...

Mejor ni las veo...me encantan!!....que tengas un buen carnaval!!.......Abrazotes, Marcela

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Yo hace poco que las hice por primera vez y nos encantaron, estas tuyas tienen como siempre una pinta inmejorable.
Besos. Lola

Mary dijo...

Tengo muchas ganas de prepararlas en casa María, se ven deliciosas!!!
Disfruta de los Carnavales, que ya queda poquito!!!

Maria Falé dijo...

Que petisco tão bom! :)
Beijinhos

María dijo...

buenoo se de uno que si las hago le encantaríaaa :O) muy ricas!!!

Luisa Salguero Sanchez dijo...

Hola Maria!! Me encantan esas patatas y me alegra por que no sabia como se preparaban. Asi que, manos a la obra. Besitos.

Marisa dijo...

Holaaa, ohhhh que tentación nenaaa! no las he preparado nunca en casa y desde luego tienen que estar buenísimas. Y la salsa que rica para mojar y mojar!
Un besooo

Clau dijo...

Con lo que me gustan las fritas!!! Obvio que me llevo la receta. Besos!!

Yolanda dijo...

Si yo estuviera en tu lugar, echaría de menos el poder visitar todas las cocinas que visito normalmente. Yo tampoco puedo dar de sí tanto como quisiera, y al final una tiene que resignarse y racionar su tiempo productivamente. María, a donde hayas llegado, has llegado, sin agobios. Aunque no soy yo nadie para decírtelo. Disfruta de las fiestas de tu pueblo, que el tiempo se hará largo de aquí a un año que lleguen las siguientes.

Las patatas deluxe encantan en mi casa. Nunca las frío en la sartén, por eso de que los sabores de las especias quedan en el aceite, y por eso, y porque absorben menos grasa, las hago en el horno. Y acompañadas con o sin salsa, normalmente lo último, porque suelen ser la guarnición de unas hamburguesas, y ahí hay muchas calorías acumuladas.

Feliz finde!

vicky dijo...

Gracias por rebelarnos los secretos de esta receta, te han quedado de luxe ,,, ademas de verdad ja aj
Besitos

Rosa dijo...

Mira por donde, iba a hacer patatas fritas para la carne guisadita de este medio día, pero al ver estas me las quedo por goleada. Besos y gracias, de lo más oportuno

Veronica Cervera dijo...

Te extrañamos mucho.
Me han encantado estas papas y no tardo en probarlas.
Muchos besitos. Nos vemos, querida.
Vero

Mercedes dijo...

María las patatas de esta manera me enloquecen y el proceso estupendo así imposible no poner en practica su elaboración.
Gracias bonita por compartir la receta.

Victoria La Tauleta dijo...

Soy adicta a las patatas pero viendo las tuyas pienso seguir siéndolo siempre... la boca agua..
A mi me sirve de aperitivo, de acompañamiento y de resopon... las quiero ahora!!!
Un beso

Milia dijo...

Deluxe total, con tu buen hacer y con tan buen producto, solo puede salir algo de escandalo.
Un bico y que te sea leve el jaleo.

rosa dijo...

Hola María.

Estas patatas van bien para cualquier día y para cualquier fiesta, te lo aseguro porque tienen un aspecto fabuloso y con color superior. Y con esa salsita en un picoteo rico, rico.

Un saludo.

Silvia dijo...

Lo primero es felicitarte por ganar ese concurso, te lo mereces. Despues decirte que a mi me pasa igual, durante la semana con el trabajo y muchas cosas mas a veces no tengo tiempo de pasear por "mis blogs" para ver las cosas ricas que habeis hecho, bueno no pasa nada hoy ya me he puesto al dia. Bueno estas patatas me parecen realmente ricas y me ha encantado como lo has hecho, genial sobre todo la salsa, besitos guapisima

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Súper tentadoras! Un beso,

Carmen dijo...

María, estas patatas no se pueden tomar con otra cosa que con Coca Cola, como nos muestras en la foto. Y es que si cada cosa por separado está buena, juntas ya no te cuento.

Bss

Mar dijo...

Que facilitas de hacer!! Oye, pues tomo nota que con ese aliño y la salsita.... un aperitivo perfecto!

http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

TeRe dijo...

que gran idea las patatinas con sus salsas de quesos..super ricas! un beso

La cocina de Camilni dijo...

Seguiré tu forma de hacerlas, haber si me salen, a mi familia les chinflan, no te precupes y cuando estés menos liada pues te pones con tu blog y con las visitas

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Se ven ricas pero me matan sus calorías....me las comería todas!

Rebeca* dijo...

ay María, que yo empiezo mañana la dieta, y con lo que me chiflan las patatas deluxe tener la receta en mis manos es muy peligroso jejejje
Seguro que están mil veces más ricas que las del mcdonalds!
Espero que hayas disfrutado mucho de las fiestas guapa!
Besitos

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Me encantan las patatas deluxe, en casa suelo hacerlas bastante, y las hago como tú!
Te han quedado fantásticas!
Un beso!

Ana dijo...

Deciliosa receta María, con lo que le gustan las patatas a mi niña, ya tengo una nueva receta para cocinárselas.
Besos

Bego dijo...

Estas patatinas me encantan Maria . La primera vez que las vi en el libro me enamoré de ellas .
Espero que ya estés mas tranquilita . Estos dias tampoco anduve mucho por aqui, los virus gripales me han tenido acotada para ellos , son unos egoístas jajaja...
Besinos amiga.

imaginacion dijo...

QUE RICURA DE PATATAS... Y CON ESA SALSA, CREO QUE ES UNA CONVINACION DELICIOSA.
ME IMAGINO UNTANDO Y COMIENDO SIN PARAR..
bESITOS

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me encantan estas patatas, aunque suelo hacerlas al horno para ahorrar unas calorías. Sabes ahora viendo las tuyas se me han apetecido con su salsita y todo.
Besos guapetona.

JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

ayyy, que tarde llego, no se si quedarán los restos, pero es que me chiflan!!!
bsss

Ana ( con maleta y peineta) dijo...

Hola guapa! ya estoy por aquí otra vez, que ganitas da de comerse esas patatas, que buenas1

Toñi (picapusa) dijo...

me encantan! en casa las sabe hacer hasta mi hijo el mayor,(cuando algo le interesa, bien que aprende, jajajja)
divinas!!!

Sonia Moreno dijo...

mmm por favor que hambre me acaba de entrar! con lo que me encantan las patatas fritas :)


Cakeskull

Labidú dijo...

Querida María, con unas patatinas tan ricas recuperarse del Carnaval es fácil. Tienen que saber de maravilla. Si se las hago a mi panda, vuelan, seguro. Me alegro que las fiestas de tu pueblo fuesen un éxito total y que vosotros lo disfrutaseis mucho, aunque con mucha tarea. Gracias por tu cariño, por tus palabras de ánimo. Nosotros también os queremos. Me pilló la gripe, estoy con dolor de garganta y oídos, pero en pié, jeje. Besinos amiga, ahora toca descansar un poco y deleitar a todos los que venimos a tu cocina con las comidas y dulces tan ricos que haces.( Besinos de tu amigo especial)

el taller de los viernes dijo...

Me encantan estas patatas! estas las hago seguro!!
Gracias por compartir esta receta...
Un beso
Gri

Patricia -LasCosasdemiCocina- dijo...

Nena,me llevo esta receta para mañana!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Me encantan.. claro yo nunca le puse harina :( así que era imposible que me saliesen jaja tomo nota porque a mi chico le encantan.

mary ,virutillas de chocolate dijo...

te la copio tienen que estar muy ricas
besitos

Nora dijo...

Las tengo que hacer seguro..., qué ricas.

Paula dijo...

Tenía muchas ganas de tomar estas patatas. Probaré esta receta :)