Tosta de calabacín con queso de cabra

Hace unas semanas Original CV, un espacio gastronómico y cultural en el que se pueden adquirir productos valencianos, me hizo llegar a casa, entre otras cosas, un delicioso queso de cabra Lazos del Cabesol, elaborado de forma totalmente artesanal. Aprovechando que tenía unos deliciosos calabacines de cultivo ecológico decidí improvisar una tosta que nos gustó mucho a todos. Su sabor es muy delicado y el toque de nata suaviza mucho el revuelto de calabacín. Espero que os guste.





















Ingredientes:
  • Tres rebanadas de pan de pueblo.
  • Un calabacín de buen tamaño.
  • Una cebolla tierna.
  • Un huevo.
  • Tres cucharadas soperas de nata líquida.
  • Tres cucharadas de dulce de tomate (yo de Original CV).
  • Un buen trozo de queso de cabra (yo de Original CV).
  • Orégano, pimienta y sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Colocamos en una sartén con un poquito de aceite el calabacín y la cebolla.

















Cuando comience a pochar añadimos la pimienta y el orégano y vertemos el huevo batido con la nata y un poquito de sal.
















Mientras cuaja el huevo preparamos el montaje de las tostas. Para ello, sobre una rebanada de pan tostado extendemos una cucharada de dulce de tomate.

















Colocamos encima una cantidad generosa del revuelto de calabacín.

















Finalmente completamos la tosta con unos daditos de queso.

Original CV es la primera empresa en el mercado donde el consumidor puede adquirir exclusivamente productos artesanos y autóctonos de la Comunidad Valenciana. La misión principal de este  interesante proyecto es la difusión de productos valencianos de calidad así como de la cultura que envuelve a los mismos. Este interesante proyecto gastronómico y cultural ofrece además asesoramiento sobre recetas, maridajes y ferias gastronómicas. En definitiva un proyecto innovador y cargado de ilusión que desde hace un tiempo ofrece también sus servicios a través de su tienda online. Mirad que de cosas ricas tuvieron la gentileza de enviarme.


69 comentarios

marta dijo...

que combinación de sabores mas ricas has preparado, me encanta la tosta. besos

mamen dijo...

Una receta facilita y deliciosa, para hacer en un plis plas, un besote guapa

CARMEN dijo...

No está nada mal estas tostas, seguro que saliendo de ti quedaron exquisitas. Besitos

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una tosta riquisima Maria, una forma de comernos los calabacines diferente.
Besos. Lola

Dulcegimena dijo...

Dios mío que delicia, y con el hambre que yo tengo a esta hora!!!! Que buena receta!!!
Saludos linda

Prisci_lita dijo...

Me encanta!!!!! sin duda que en estos días pruebo a hacerlas.... tienen una pinta maravilloso y todo lo que llevan esta riquísimo

Muchos besazooooos


conlatripallena.blogspot.com

María Jesús dijo...

Facil y rapida como me gusta, el dulce de tomate nunca lo compre ni se lo que es......lo mirare.....

orquidea59 dijo...

Hummmmmmmmmm parece zarangollo a lo original, jejejejej.
Me ha encantado la mezcla de sabores. ¡Genial!
Besicos

Veronica Cervera dijo...

Riquísimas para comenzar una comida.
Me guardo la receta, que a mi esposo no le gustan tanto los calabacines como a mí y siempre ando buscando una nueva forma de hacérselos comer.
Besitos y buen fin de semana, corazón.
Vero

La Cocina De Adita dijo...

Te ha quedado para empezar y no acabar hasta agotar me gustan, besos

Te de Ternura dijo...

Eso si que es una TOSTADA DE FIN DE SEMANA!!! a disfrutarla GUAPI... TE MANDO UN ABRAZO DE CAMPEONATO :)

Carolina dijo...

Pues fíjate que un par de esas tostas me venían geniales para la cena, que me encantan los calabacines y con ese quesito deben quedar geniales
Besitos

decocinasytacones dijo...

El calabacín siempre es un placer para comer. Me encanta.

Joaquina dijo...

Estas tostas vegetales me encantan!! además de ricas, fáciles y rápidas... apuntada!! Besos y buen finde.

TREMENDITA dijo...

Aqui estoy yooo, Maria de mis entretelas,,,estas tostas estan de vicio vicioso,,,cucha,,,que tomo nota " ipso facto" por Diossss que cosa mas buenaaaa, es que...la que vale vale.

Un gran abrazo amiga

Charo Carretero dijo...

qué tosta tan original María, me gusta muchísimo

Las galletucas de Elena dijo...

mmm con el queso de cabra y el dulce de tomate tiene que estar riquisimo, yo hago mucho este revuelto, asi que lo modificaré un dia poniendolo asi :) un besuco!!!

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Te la copio Ya!!!!!!! Besos Que pases buen finde

jose manuel dijo...

Vaya tostada más rica, que bien me vendría una ahora mismo.

Saludos

Miss Dulce dijo...

mmm eso pa la operación biquini viene estupendo! Gracias por compartir! saludos desde Canarias!

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Qué linda quedó la presentación! Besos,

Yolanda Modamio Chamarro dijo...

ooo, que rico con la mermeladuca de tomate, el calabacín, el quesito... se me hace la boca agua. Besis

são33 dijo...

UMA COMBINAÇÃO DE SABORES BEM INTERESSANTE.
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Pastelito Valiente dijo...

Los findes de semana solemos hacer alguna tosta para tomar un aperitivo, como tengo todos los ingredients seguro que hago esta mañana es fácil y muy rica. Bs

Labidú dijo...

María podíamos intercambiar las tostas, jeje!!! Muy ricas y sanas, seguro que deliciosas. Y con esos productos tan buenos, seguro que una tentación. Besinos.

Maria Jose dijo...

Maria tengo un problema con el queso de cabra soy la unica de casa que no le gusta. Asi que tomo tu ide pero cambiandole el queso por otro. TE han quedado geniales, besiños y que tengas buen fin de semana

sofiaaurora dijo...

Estas tostas me han encantado y seguro que a ti también con la pinta que tienen en la foto, seguro que no quedo ni una para mi, besos

Carmen dijo...

que tapa mas rica, me recuerda al zarangollo. Se ve exquisito. Feliz fin de semana

Rosita Vargas dijo...

guauuu....vaya tostada riquísima es un deleite,abrazos y abrazos.

Nati dijo...

Una estupenda tosta. Un besazo.

Encar's Bakery dijo...

Qué rica esta tosta! El queso de cabra es de mis preferidos y combinado con el huevo, la cebolla,el calabacín,... y todo sobre el pan de pueblo, ¡qué bueno! Empiezas el finde con una propuesta de categoría, María, así da gusto :)

Un beso enorme!

islacris dijo...

Vaya tostas más ricas que nos has preparado con este quesito, me gusta como se ven.
Un besote

Jesús dijo...

Muy buen blog y todo con una pinta genial .Saludos conil ( Cadiz) ve mi blog

Maria dijo...

Estas tostas se ven absolutamente deliciosas, el calabacin tan suave y con el queso por encima... muy rico! 1 besin

Ana dijo...

Hola María, gracias por pasarte por mi blog y quedarte en él, acabo de ver el tuyo y me encanta, además tenemos el mismo gusto para el color del fondo me he sentido como en casa. Desarrollas muy bien tus recetas y estas tostas tienen muy buena pinta.
Besos

Almudena dijo...

que rico !!! un aperitivo fantastico
besitos

Mary dijo...

Además de original tiene que ser una delicia esta combinación de ingredientes de primera en una tosta, me ha encantado María, qué exquisiteces pones en tu mesa tesoro!!!

vicky dijo...

Mira que salida tan original le has dado a esos productos, por la pinta que tienen se ve que son de buena calidad...
Disfruta de tu regalito
Feliz fin de semana

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Un aperitivo fantástico, una mezcla de ingredientes estupenda el qusito de cabra con los calabacines iresistible!
Un beso

Los blogs de María dijo...

Que ricas tostas

Eva dijo...

Mmmmmmmmmmmm que ricura!!!! un aperitivo ideal, ademas muy sano y nutritivo.
Besos.

Nora dijo...

Pues a mi si que me gusta, con esos ingredientes es un éxito seguro.
Un besito.

Rebeca* dijo...

Qué ricas estas tostas María, una auténtica delicatessen con esos ingredientes! Te han quedado estupendas y tienen que estar riquísimas, un aperitivo genial!
Besos

Alice dijo...

Que buena, María, que tosta mas original has hecho! Me gusta mucho lo queso de cabra:)
Un beso muy grande!

Laura Almendros Ruiz dijo...

muy rica estas tosta!!!un beso

PINKY dijo...

Maria ,me encantan los revueltos y este tuyo encima de esa tosta me esta mirando con unos ojinos ,diciendo "comeme" ,que bueno tiene que estar
besinos guapa

Xoriguer 48 dijo...

Se les ve una delicia a estas tostas, para una cena algo excelente.
Un saludo y buen fin de semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

Almudena dijo...

Muchas gracias por tu comentario en mi blog, la tarta sale riquisima.
En mi anterior entrada te otorgué un premio, se me pasó avisarte.
Un besito

lola dijo...

esa mezcla de sabores tiene que ser deliciosa


¡¡besos¡¡

Olivia dijo...

Una tosta deliciosa. ¿Por nunca habré puesto calabacín en una tosta?... ¡¡Tengo que probarlo!!

Akane dijo...

La combinación de queso de cabra con calabacín es una de mis favoritas, así que esta delicia de tosta me ha conquistado totalmente :). Buenísimo!

Un abrazo

La cocinereta dijo...

Pero menuda tosta, éstas son de las que me gustan a mi, deliciosa!!!! y encima original!!!
un besazooooooooooo

Luisa Salguero dijo...

Hola María, en primer lugar quiero agradecerte tu visita y que te quedes. Como ves te devuelvo la visita.Me quedo por aquí.Por cierto esas tortitas tienen que estar increíbles.Besitos!!.

Silvia dijo...

!Como no me va ha gustar! una tosta original y buenisiiiiiiiiiiiiiiima, seguro que no sobró ninguna. Un besito muy fuerte y buen fin de semana

Nechy dijo...

Hola Guapa!! aquí estoy por tu blog, mirando las coscas dulces y las saladas, esta tosta me encnata, me paunto la receta porque tiene una pinta buenísima!!
Un besete!!

Carmen dijo...

¡Qué delicia de tosta y qué original!
He hecho mermelada de tomate, asi es que esta receta me va genial.

Buen domingo, María

Anna dijo...

María una tosta para no dejar ni una miga. La mezcla genial y como broche el queso de cabra que me encanta. Un beso guapa

thermo dijo...

Una tosta fantástica, la mezcla de sabores me ha encantado, tengo que probarla.
Besazos.

Morguix dijo...

¡Qué tosta más apetecible!. Estupenda para una cenita.
Un besote, guapísima.

doris dijo...

Deliciosas, en casa cenamos poquito y esta tosta me da una solución diferente a mis cenitas,gracias y besos querida María.

Notas en mi cocina dijo...

Que buenos productos que tienen las tierras valencianas.
Me encantan estas tostas tan gourmet que hoy nos has preparado. Los contrastes de sabores y colores me parecen estupendos!
BESITOs y buen finde!

Guadalupe Zimmermann dijo...

Querida María, que señora tosta nos has preparado!
Ahora mismo estoy con el desayuno y me comía unas cuantas, tienen una pinta buenisima.

Un beso y una semana llena de Felicidad!

Vainilla y Coco dijo...

Oleee Oleee!! Unas Tostas deliciooosaaasss!!!
Que buenaaaaa esa combinacion de Sabores!!
Ñaaam Ñaaaam!!
Muuuak MuUUAK

laury dijo...

caray Maria ,no me acuerdo si ya me pase por aqui! jeje bueno da igual,vengo a decirte que vaya tostas mas delciosas y agradecerte esas hermosas palabras que dejaste en mi blog.
saluditos.

Maribel - Belmari dijo...

Maravillosa tostas María, me encacntan y con la nata....que jugoso tiene que quedar el revuelto.
Te voy a copiar la idea!!
Estupendos productos los que te han enviado, que los disfrutes
Besos

BeatriZ dijo...

Madre mia que mezcla me has preparao!!! Nada menos que calabacin y queso de cabra.Me chiflan las dos cosas asi que tu aperitivo a la lista de pendientes.
No te digo nada de tu viaje porque tengo envidia cochina...
:DDD Es broma, espero que lo hayas disfrutado mucho

Besos

Bella dijo...

mmmm que rico que se ve..! dan ganas de probarlo ya mismo!
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

Rosana dijo...

Que tosta mas rica Maria! esa mezcla de sabores tiene que ser una delicia. Besos

Gloria dijo...

Maria,aunque hace dias que no comento no te olvido, siempre te tengo en mi ordenadoR!!
que buena tosta!!
bss