Rosquillas de hojaldre (tipo Cristaleiro)

Aunque no conozco las rosquillas cristaleiro, cuando, casualmente, descubrí su foto intuí que debía ser deliciosas. Como desgraciadamente entre mis planes cercanos no se encuentra visitar Galicia (ya me gustaría a mi poder hacerlo y no sólo por disfrutar de su magnífica gastronomía sino también para abrazar a esas bloguericas gallegas tan maravillosas a las que sigo y quiero) decidí buscar la receta y me encontré con esta. Imagino que con un hojaldre preparado en casa deben ser para perder la cabeza pero como quería probarlas de forma inmediata las hice con unas láminas que tenía en el frigo. Os aseguro que merecen la pena. Se prepara en un minuto y el resultado es fantástico. Espero que os gusten. Fuente receta: Cocina con Paco.
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre (yo usé el de mantequilla de Lidl)
25 gramos de mantequilla.
Azúcar para rebozar.
Para el almíbar:
150 gramos de agua.
150 gramos de miel.
150 gramos de azúcar.
Elaboración: 
Abrimos la lamina de hojaldre sobre la encimera y la pincelamos con la mantequilla que previamente habremos derretido. Colocamos sobre ella la segunda lamina de hojaldre de manera que quede pegada una sobre otra. Con ayuda de un cortapastas hacemos las rosquillas (no deben ser muy grandes).
Hacemos el círculo central con una boquilla.
Horneamos a 210 grados (con el horno precalentado). Aproximadamente unos 15 minutos o hasta que estén doradas (el tiempo depende de cada horno). Mientras se hornean preparamos el almíbar poniendo en un cazo a fuego suave los tres ingredientes (agua, azúcar y miel).
Bañamos las rosquillas en el almíbar. 
E inmediatamente después rebozamos en azúcar.
Y ya tenemos listas nuestras rosquillas para la merienda.

65 comentarios

ISA dijo...

Madre mía que cosa más rica y fácil a la vez, en tus manos gana en presencia, sin duda, un beso querida amiga!!!

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Desde luego son para tener en cuenta, por lo sencillas de realizar y lo ricas que quedan. Lo del hojaldre casero ya le veo yo más dificultad porque requiere una elaboración trabajosa y medida de la que no soy capaz, pero si lo intentas y te queda bien, me mandas un par de docenitas de esos roscos divinos que ya le daremos utilidad por aquí.
Un beso.

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola María, entre mis planes no se encuentra tampoco visitar Galicia, sin embargo me encantaría volver una región tan bonita. de momento me quedo con estas rosquillas tan deliciosas y que si tu haces más me gustan. Un beso querida amiga!!

Merchi dijo...

Hola guapetona!!
No sabes como me gustan, mi abuela las preparaba y con nosotros pequeños no daba hecho jajajaja. Te han quedado maravillosas , que recuerdos me trae verlas y cuanto tiempo hace que no las hago ni las como.
!!Ya me has metido ganas!!.

Besinesssss

Delirio por el dulce dijo...

¡Qué receta tan facilita y deliciosa, María! Tomo nota, jeje.
Y cuando vuelva a Galicia no me pierdo probarlas!!
Besos

Norma2 dijo...

Buenísimas! y si el agujero central lo hacemos un poquito más grande hasta se podrían rellenar con algo dulce o salado.
Besos María
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/04/piruletas-de-caramelo-con-flores.html
y desde aquí
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2016/04/agata-oleksiak-y-su-arte-urbano.html

Acepe Acepe dijo...

He comido muchas veces las rosquillas cristaleiro y desde luego las tuyas no pierden nada en comparación!!
te han quedado geniales y tienen mejor aspecto que las originales que siempre vienen un poco apretadas y pringosas en el paquete donde las venden!!
Un saludo

Marga Morguix dijo...

Se parecen a las rosquillas de Alcalá, que se hacen en Madrid, y a mí me encantan.
Te han quedado perfectas.
Un besote.

Alicia Gómez Meléndez dijo...

Las rosquillas hojaldradas están buenísimas, yo no pierdo oportunidad de comprar una bolsita cada vez que voy a una fiesta. Te han quedado maravillosas, besos.

Evelyn dijo...

Esa última foto está para darle un bocado, María. Sencillas y deliciosas! Feliz domingo, besiños.

Tita Lily dijo...

Menuda pinta esas rosquillas!!!! Y como a mi no me gusta nada el hojaldre.....
XOXO

Nuria Eme dijo...

Hola guapísima !!!
Otra que tampoco tiene en mente viajar a Galicia, pero que ya me gustaría por los mismos motivos que a tí. Además que me quedé con ganas de visitar sitios que por falta de tiempo no pude cuando fuí.
Los rosquillos, ricos ricos de verdad, y lo mejor de todo es que son facilones que hasta yo soy capaz de hacerlos jaja
Qué buen ojo tienes para seleccionar ricuras, mi querida amiga, y para ponernos los dientes largos también :)
Besotes gordos de los nuestros, rellenos de mucho cariño.
Feliz día mi niña.

Mari-Pi-R dijo...

De las que me gustan, todo tipo de hojaldre y rellenos son mis preferidos.
Siempre tan laboriosa con tus pasteles, besos.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Para quitar el sentido son estas roscas, que ricas que te ha quedado María, como siempre hija mia, que estas hecha una artista.
Besos. Lola

Inmaculada Frías dijo...

Me ha encantado la sencillez de la receta y el resultado. A ver si tengo tan buena mano como tú y me quedan tan bonitas. Guardo tu idea para hacerla.
Besos.

Claudia dijo...

más fácil...imposible, las tengo que hacer.
besos

INMA MAQUITO dijo...

Que pinta mas ricas , con lo que me gusta ami el hojaldre te aseguro que unos de estos dias caen besitos

asj dijo...

Pero qué buena pinta que tienen y a estas horas un pecado jejeje

besos

Isabel Rescalvo dijo...

¡¡Hola María!! A pesar de lo famosas y conocidas que son estas rosquillas, yo tampoco las he probado nunca. Pero viéndotelas a ti tan fáciles de preparar, dan ganas de sacar el hojaldre del congelador y ponerse manos a la obra ahora mismo con ellas. ¡¡Están magníficas!! Besitos.

El Toque de Elena dijo...

Menudos bocaditos más deliciosos! Te han quedado de lujo! Un placer para la vista y para todos los sentidos!!! Ya imagino el olor de esa casa al hacer los hojaldritos y el sabor uhmmmm, vamos una maravilla! Un besin muy fuerte!

José Manuel dijo...

Tengo que hacerlas, que bien te han quedado. Saludos.

Vivi Taboada dijo...

buenas, no ! Buenísimas!! bicos

Mari Nuri Cake dijo...

Me gusta mucho Galicia y me encantaría volver pronto. De momento me quedo con esta maravilla de rosquillas que has preparado, se ven deliciosas y creo que no tardaré mucho en hacerlas. Son fáciles y desde luego que riquísimas.
Un beso

decocinasytacones dijo...

Ay María, no se cómo hacen las otras rosquillas, pero después de ver tu "paso a paso", YO SE CON CUALES ME QUEDO...y ya sabes, si algún día te decides a hacer una excursión "pal norte"...te desvías despues "a la derecha" que tengo cama......ya sabes
Mil besos y que te quiero mucho ya sabes.
Marialuisa

Rosss dijo...

¡¡Que buenas María!! tiene una pinta genial con ese hojaldre tan laminado que se ve tiene que ser una delicia pegarles un bocado y por lo que veo fáciles de hacer.
Un beso

Mamen Varela García dijo...

Que ricas te quedaron Maria, las mias las copie de Kanela y Limon y las hice con mis nietos, estaban divinas, pero a ti te quedaron chulisimas, me ha dao ganas de hacerlas de nuevo, un besito amiga

Maria Jose dijo...

Te han quedado fantásticas querida amiga, por aqui no hay fiesta que no se vendan las famosas rosquillas cristaleiro y es que son viciosas hasta na mas, hace poco me compre en una fiesta unos paquetes de ellas que se hicieron pocas son riquisimas y son hechas cerca de aqui, el provincia de Pontevedra. bikiños Maria

Adita Donaire dijo...

Marí, son sencillos, pero que ricos que están, te han quedado estupendos, besos

Concha Signes dijo...

Un bocado delicioso María. No conocía estas pastas, así que tomo nota.
Un abrazo

Ambar dijo...

Que pinta más buena tienen. Mi suegra las hacía de lujo.
Besos

Manu dijo...

Che buona che devono essere.
un abbraccio e felice settimana.

manualidade pepa dijo...

para mi un acierto me encantan los hojaldres y este enmelado me da que me gusta pero mucho, bes y gracias por compartir

Julia Romero dijo...

Estas rosquillas son para empezar a comer y no parar!! me encantan!! menuda envidia me has dado!! Bs.

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Te han quedado magníficas María, tengo que hacerlas también!!
Besos.

Maria Argudo Peris dijo...

Exquisitas y qué fáciles son de hacer! muchas gracias por la receta.

ana wizner dijo...

Hace mucho que las preparé, y nos encantaron.

HerminiaRegolf dijo...

Ostras, además de ricas y buena presencia, veo que la elaboración es súper fácil, me guardo la receta, gracias por compartirla con nosotras.
Besos y buena semana guapa.

Carmen Suarez dijo...

Deliciosas y fácil de hacer y que además te harán quedar bien siempre. Tienen una pinta estupenda!. Besitos guapa.

MARÍA JESÚS dijo...

Super sencillas estas rosquillas y seguro que ricas más no poder....me llevo tu receta María y ahora voy con el café y merendamos ejej..bsts guapa :-)

Nenalinda dijo...

Pues no sabes lo que siento que no este en tus planes visitar Galicia por que tambien me gustaria mucho no muchisimooooooo poder abrazarte y darte todos esos miles de besos que te dejo virtualmente.
Ojala algun dia cambies de planes y nos des la sorpesa.
Las rosquillas te han quedado de relujo no lo siguiente como no puede ser de otra forma porque no hay nada que hagas que no te quede de relujo.
Como siempre las fotos del paso a paso y la presentacion de la receta es de 20 points.
Bicos mil y feliz semana potita mia.

Rosana González dijo...

Qué buenas. Y encima con una receta fácil hasta para mi!!

Silvia T. Clarasó dijo...

Hola!! que crujientes, a mi e encantan asi, tipo hojaldradas, y es que es verdad que es un no parar de ir cogiendo, me gustan mucho y desde luego que se ven riquísimas, un beso!

Manoli Diaz dijo...

Hola María que pena me a dado el leer que no tienes pensado visitar Galicia de momento, me encantaría que vinieras y disfrutar contigo de unas rosquillas semejantes aunque estoy segura que no serán tan ricas como estas tuyas, una amiga mía las hace también con hojaldre comprado y están de muerte, perdona mi retraso en visitarte pero estos tiempos ando liada, voy a ver las recetas que me he perdido. Un besito enorme guapísima.

KRIS dijo...

Mi linda María, mueroooo de amor por estas preciosas y deliciosas rosquillas que te has marcado.

Que facilitas, oyee para quitar ese antojito de dulce están super bien.

Tomo buena nota, aunque la verdad ... yo debería plantearme dejar de comer dulces o algún día de estos voy a parecer un hipopótamo jajajajaja.

Besos preciosa mía

Bego R dijo...

Son una delicia , no tengo control, cada vez que las preparo me como de una sentada unas cuantas jaja....A ti te quedaron maravillosas mi niña, así que si me invitas , ahí me presento en menos que canta un gallo , ojalá pudiéramos verdad ?...
Un abrazo preciosa.

Queca dijo...

Madre mía que pinta tiene eso...
Un besazo

Nines del Castillo dijo...

Holaa María cariño!!!!!
Que delicia de rosquillas!!!
Tienes manos de ángel!!!!
Me encantaría dar un buen bocado a una de estas delicias que nos has preparado, tanto como volver a Galicia dónde siempre que podemos nos escapamos unos días, a ver si puedo volver pronto.
Mientras me quedo disfrutando de estas fantásticas rosquillas!!!
Un abrazo muyy, muyyy cariñoso!!!

Sor.Cecilia Codina Masachs dijo...

Yo disfruto viendo como haces esas delicias de postres, pero...¡Pobre de mí si las comiera! estoy demasiado hermosa, pero por un día que decimos los gorditos...no pasa nada ¡jaja!
Gracias María por tu visita.
Un abrazo

Te de Ternura dijo...

MARIA... me pido una docena de rosquillas; ya que me pongo no va a ser menos ¿verdad?
BESOS GUAPÍSIMA!!!

Lara Mcofer dijo...

María, has dado en el clavo. No sabes lo mucho que me puede gustar este tipo de dulces. Me recuerdan un poco a los mielitos de Astorga. Me voy a guardar la receta porque, aunque seguramente será laboriosa, pero es fácil.
Un beso enorme!!

La Cocina De Sole dijo...

Que pinta mas rica!!
Estas rosquillas de hojaldre tienen que estar de miedo... deliciosas. ;)
Un beso :)

nieves dijo...

WOWW vengo a comentarte lo bien que me ha salido una receta siguiendo tus instrucciones y ya me estas tentando con estos hojaldritos tan maravillosos, ayyy María que peligro tienes jeje. Bueno a lo que voy tu pasta flora es fabulosa y la de días que me aguanta perfecta, es una maravilla. Te invito a verla, un besito wapa y gracias por tus recetas son todas fabulosas, seguiré aprendiendo de ti siempre.

http://igloocooking.blogspot.com.es/2016/04/pasta-flora-con-cabello-de-angel.html

María José dijo...

Con lo que a mi me gustan las masas!! y lo sencilla que es esta receta. El lunes las traeré al trabajo a ver si engaño a Belen mi compa de Lugo,ja,ja,ja.
Tienen una pinta deliciosa, que "apañá" que eres.
Un beso enorme de maricacharros.

Inma_Luna dijo...

Ohhhh que ricassss.
Besitos

MARIA DE GRACIA CARRERA dijo...

pues yo llevando de ingrediente el hojaldre me apunto a todo. LLevo mucho tiempo detrás de hacer las de cristaleiro, a ver si saco tiempo de debajo de las piedras.

Un besote enorme.

Con mil sabores

La Casita de Aitana dijo...

Que ricas maria, la verdad que son super rapidas de hacer y salen riquisimas, te han quedado super bonitas y perfectas como todo lo que haces
Besitosss noe

PEPE LASALA dijo...

Pero qué buena pinta tienen María, mándame alguna porfa. Un fuerte abrazo y buen fin de semana. @Pepe_Lasala

El rincón de Nata y Diegolate dijo...

No las he probado pero tienen que estar buenísimas porque tienen una pinta mortal jaja. Hemos hecho napolitanas con la masa de hojaldre, así que todo es probar :) Un saludo

Kasioles dijo...

Mi querida amiga: Cierto es que Galicia tiene cosas maravillosas para degustar, pero su tierra y su gente atraen aún más que su gastronomía, el que va a Galicia, vuelve, tiene una especie de imán.
Y yo llevo años deseando volver, pero tengo tantas raíces ahí, que temo que la nostalgia me invada y en lugar de ser un viaje de recreo, se transforme en todo lo contrario. Llevo tantos años fuera de mi tierra...
Conozco a Paco a través de sus recetas, también he aprendido muchas cosas de él.
En cuanto a las rosquillas... las he probado y son una delicia, no sabía que eran tan fáciles de hacer.
Mi intención es la de agradecer las palabras de condolencia y cariño que has dejado en mi espacio, no sabes bien lo mucho que me ha ayudado el sentirme comprendida y arropada, eres un cielo en los comentarios que me dejas. Mil gracias.
Abrazos.
kasioles

Priscila M R dijo...

se ven deliciosas!!!! a parte de que las rosquillas ya me suelen gustar... todo aquello que lleva hojaldre me encnata!!!
besazoooos



http://conlatripallena.blogspot.com

Alejandra Morán dijo...

Tenía muchas ganas desde hace tiempo de hacer estas rosquillas, y creo que va a ser ahora mismo....porque al ver lo maravillosas que te han quedado, no puedo resistirme más.
Qué manos tienes mi querida María!!!! Imagino lo ricas que estaban y espero que me queden como a ti.
Un besazo fuerte querida amiga

PINKY dijo...

Maria , que maravilla de rosquillas , se me hace la boca agua , te quedaron geniales
besinos

Flor dijo...

Hola María , si ya con solo el esmero que le pones a la hora de hacer tus recetas , tienen que estar de rechupete , cada vez que paso por aquí me voy con un kilo mas de peso , de verdad ... Tienen una pinta estupenda , me alegra mucho el volver a pasar por aquí , te deseo una feliz tarde de Domingo , besos de Flor.

Doris mis cosillas dijo...

Que aspecto mas delicioso y que sencillas hija.Me encantan huuuuu.Bssss

Mijú dijo...

Te han quedado fantásticas.
Un saludito

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