tag:blogger.com,1999:blog-91483908180773380152024-03-19T04:49:55.108+01:00Cosicas dulces...y alguna saladaMaríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.comBlogger566125tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-15836621012225791212022-02-14T14:48:00.000+01:002022-02-14T14:48:15.268+01:00Farinós de Fraga<p style="text-align: justify;">Hace unas semanas descubrí esta receta tradicional de Fraga en Huesca y fue flechazo a primera vista. Me llamó enormemente la atención el relleno a base de azúcar y aceite de oliva y aprovechando que me habían regalado una botella de un Virgen Extra maravilloso los preparé y, os puedo asegurar, no me decepcionaron. De hecho, en sólo una semana los he preparado tres veces. He experimentado con distintos rellenos: crema de cacao, cabello de ángel, confitura...pero, sin duda, los que más nos han gustado son los tradicionales. Aquí os los dejo: receta sencilla, de las de toda la vida y para la que no es necesario, ni siquiera, tener peso en casa ya que las medidas van en vasos. Espero que os gusten.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgfrWOQiDEWzdsgyyhhNhgDvURSSRF45-Sq0Eu9fRTRslDEFxnbvwd_UXZ5zkgbXN71NAT1v2QaL7P_ceXttKQ4x9wzfuMcbE0Ch-0GeX9laHJPglATq4bOxq6bxKFBoDE8bZsVTjvi8VSrzTW0JwdWyxRzBUL2QDlMaxUZMh40rjDz-PSgfUO7WZ8n=s6000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgfrWOQiDEWzdsgyyhhNhgDvURSSRF45-Sq0Eu9fRTRslDEFxnbvwd_UXZ5zkgbXN71NAT1v2QaL7P_ceXttKQ4x9wzfuMcbE0Ch-0GeX9laHJPglATq4bOxq6bxKFBoDE8bZsVTjvi8VSrzTW0JwdWyxRzBUL2QDlMaxUZMh40rjDz-PSgfUO7WZ8n=s16000" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;">Medio vaso de agua.</div><div style="text-align: center;">Medio vaso de aceite de oliva virgen extra.</div><div style="text-align: center;">3 cucharadas soperas colmadas de azúcar.</div><div style="text-align: center;">Un vaso y cuarto de harina.</div><div style="text-align: center;">Una cucharadita de levadura química.</div><div style="text-align: center;"><u>Relleno:</u></div><div style="text-align: center;">Aceite de oliva virgen extra.</div><div style="text-align: center;">Azúcar.</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">En un cazo ponemos el agua, el aceite y las tres cucharadas de azúcar. Ponemos al fuego y cuando rompa a hervir lo apartamos. Fuera del fuego añadimos la harina junto a la levadura y mezclamos bien con una espátula. Cuando esté bien mezclado y haya perdido temperatura amasamos hasta lograr una masa suave, blandita y pegajosa.</div><div style="text-align: justify;">Tomamos pequeñas porciones y las aplanamos con ayuda de un rodillo. Colocamos dentro una cucharadita de azúcar y un chorrito de aceite y doblamos como si de una empanadilla se tratase. Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos por encima con azúcar y canela. Las horneanos a 180º hasta que las veamos bien doraditas y listo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiuEY7aybqO2cgQ8X3Ip10E0dPWmtOToqkU65ubjS9X9ORVge7TUYAY5qVdycvPsfx9n5SEt2QWQCsgciNyj1oQ6gJMmn8ac4oZsXZ7qPmjBmKx9HzaXhAT_wYjUOPFmqvitQ-8oraRmUTKzxFt-_VRCVs8S6YuANvG3dHE3lVDsoGomha2cSpjfWHK=s6000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiuEY7aybqO2cgQ8X3Ip10E0dPWmtOToqkU65ubjS9X9ORVge7TUYAY5qVdycvPsfx9n5SEt2QWQCsgciNyj1oQ6gJMmn8ac4oZsXZ7qPmjBmKx9HzaXhAT_wYjUOPFmqvitQ-8oraRmUTKzxFt-_VRCVs8S6YuANvG3dHE3lVDsoGomha2cSpjfWHK=s16000" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-30251957462623798082021-12-07T13:58:00.000+01:002021-12-07T13:58:18.231+01:00Torta de aceite <p style="text-align: justify;"> Hoy os traigo una de esas recetas que saben a los dulces de siempre. Cuando leí la receta (ahora no recuerdo donde), cuyos ingredientes aparecían medidos en vasos y en "lo que admita" supe que me gustaría y así fue. Con textura de bizcocho húmedo y denso os aseguro que es una delicia para acompañar un chocolate bien calentito ahora que parece que el frio ya ha llegado. Espero que os guste.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEifoDcqWF4FrR5G_sihZuatz29akoS5DdUU6ZOUK6qLGA_pRO79phPeba8RWEHOPPt0UIXQ2JoSK-KAqZByDHriyWZeGd7xarAQrpNZcDt_Y1O5LsOawAj9J_dIfBn8ocL8aRNuiY6OxgBzLwGDuciHrUVcK4D9mHgyE-ptb2JbxpZPBRRXft2czIme=s2048" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEifoDcqWF4FrR5G_sihZuatz29akoS5DdUU6ZOUK6qLGA_pRO79phPeba8RWEHOPPt0UIXQ2JoSK-KAqZByDHriyWZeGd7xarAQrpNZcDt_Y1O5LsOawAj9J_dIfBn8ocL8aRNuiY6OxgBzLwGDuciHrUVcK4D9mHgyE-ptb2JbxpZPBRRXft2czIme=s16000" /></a></div><b><div style="text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div></b><p style="text-align: center;">1 vaso (250 mililitros) de aceite de oliva suave.</p><p style="text-align: center;">1 vaso (250 mililitros) de leche.</p><p style="text-align: center;">1 vaso (250 gramos) de azúcar.</p><p style="text-align: center;">2 vasos (500 gramos de harina).</p><p style="text-align: center;">1 chupito de anís seco.</p><p style="text-align: center;">1 sobre de levadura química tipo Royal.</p><p style="text-align: center;">1 cucharada sopera de matalauva.</p><p style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></p><p style="text-align: justify;">Ponemos en un cazo el aceite y lo calentamos junto a la matalauva. Cuando comience a hervir retiramos del fuego, dejamos atemperar y colamos.</p><p style="text-align: justify;">Una vez esté frío, colocamos todos los ingredientes en un bol y batimos. añadimos en una bandeja amplia forrada con papel y horneamos a 180 grados hasta que al pincharlo lo veamos cuajado. A mitad de horneado abrimos con cuidado el horno, espolvoreamos con azúcar de forma generosa y le colocamos unas almendras por encima.Y listo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj-t_D6lqCD30zmBr9xN_hsdmNhRupeM_F0tFR2HN5m-QdsDYVf9F0s3wZR9FwR7E9HP0VO0CGorF7oHpA-g8PMKsJgitdRnRAGQf4hraE99gn7inOIWdLYfuhDSU1QEwBjiM8PtxERk9KTjRj7Wjwh-uKZQhDYYdPu6OjhiY0V5ohC83-w7mZTOv75=s2048" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj-t_D6lqCD30zmBr9xN_hsdmNhRupeM_F0tFR2HN5m-QdsDYVf9F0s3wZR9FwR7E9HP0VO0CGorF7oHpA-g8PMKsJgitdRnRAGQf4hraE99gn7inOIWdLYfuhDSU1QEwBjiM8PtxERk9KTjRj7Wjwh-uKZQhDYYdPu6OjhiY0V5ohC83-w7mZTOv75=s16000" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-866194070821322292021-10-09T12:45:00.001+02:002021-10-09T12:45:55.724+02:00Tajine de pollo a mi manera<p style="text-align: justify;">En casa solemos preparar muchísimas veces tajín (es fácil, rápido y, sobre todo, delicioso) pero por alguna razón nunca hasta ahora me había decidido a subirlo al blog. Este que comparto hoy es de pollo y os aseguro que queda jugoso y muy rico. Como pongo en el título, es a mi manera porque está regado con un chorrito de vino blanco algo que en la versión original no lleva. El recipiente de barro en el que se cocina y que tiene el mismo nombre que la receta (tajín) lo traje de mi viaje por Marruecos así que cada vez que lo preparo es como si volviese a perderme por la mágica Medina de Fez, con sus callejuelas serpenteantes y llenas de tiendas en las que uno puede encontrar de todo. Espero que os guste.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29hD1Pb-7QlN70ypRBXJGu3SpsTkx4OObMV3Vo_37QD9gT7epATBJMwWdS1BPKN0ONuq6E03CRd6oDTP-a3lzWc-weFllhI9YM77SMu-4AYZErC_VrhriUdN6O33nm-fda4kHaJnDJxE/s2048/DSC_0565.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29hD1Pb-7QlN70ypRBXJGu3SpsTkx4OObMV3Vo_37QD9gT7epATBJMwWdS1BPKN0ONuq6E03CRd6oDTP-a3lzWc-weFllhI9YM77SMu-4AYZErC_VrhriUdN6O33nm-fda4kHaJnDJxE/s16000/DSC_0565.JPG" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;">Medio pollo troceado.</div><div style="text-align: center;">2 patatas.</div><div style="text-align: center;">1 manzana golden.</div><div style="text-align: center;">1 cebolla.</div><div style="text-align: center;">1 tomate grande.</div><div style="text-align: center;">Un puñado de tomates cherry.</div><div style="text-align: center;">Un puñado de pasas.</div><div style="text-align: center;">Un puñado de ciruelas.</div><div style="text-align: center;">Una rama de canela.</div><div style="text-align: center;">Media cucharadita de especias Ras el Hanout.</div><div style="text-align: center;">Medio vaso escaso de aceite de oliva virgen extra.</div><div style="text-align: center;">Medio vaso escaso de agua.</div><div style="text-align: center;">Un chorrito de vino blanco.</div><div style="text-align: center;">Sal y pimienta.</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">En la base del tajín colocamos un chorrito de aceite de oliva y sobre él vamos colocando todos los ingredientes en crudo: el pollo salpimentado, la patata, el tomate y la manzana cortada en cascos, la cebolla en juliana y por último las pasas, las ciruelas y los tomates ceherry . Lo ideal es disponerlos haciendo una forma triangular. Por último añadimos las especias, el aceite, el agua y el vino. Tapamos y dejamos cocina a fuego muy suave unos 45 minutos o hasta que veamos que está bien cocinado. Antes de servir espolvoreamos con cilantro picado y listo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4woyPLSsG1odYEBg3xdQ8A4NL2POuw_SgpyZdjypRJB02Bc5jYDAJgcYGWiaVVSkrVx33HL6qZHdnwEpgfHQAjr1eQNXYUQjCnoj2Z3UFT4ALqsCEgrsyZWUAhGAWvkLafc-Mma-3eQs/s2048/DSC_0567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4woyPLSsG1odYEBg3xdQ8A4NL2POuw_SgpyZdjypRJB02Bc5jYDAJgcYGWiaVVSkrVx33HL6qZHdnwEpgfHQAjr1eQNXYUQjCnoj2Z3UFT4ALqsCEgrsyZWUAhGAWvkLafc-Mma-3eQs/s16000/DSC_0567.JPG" /></a></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-36152872215861676272021-08-16T14:49:00.000+02:002021-08-16T14:49:27.317+02:00Pastel portugués<p style="text-align: justify;">Hace unos días vi la receta de este pastel portugués, similar a la también portuguesa serradura, y aprovechando que tenía un bote de leche condensada por casa me decidí a prepararlo y, sin duda, fue todo un acierto. De hecho, en la última semana lo he preparado en dos ocasiones ya que, pese a lo que pueda parecer, no resulta un postre demasiado dulce ni empalagoso. Es muy sencillo, no requiere horno (algo que con estos calores se agradece) y se prepara con ingredientes que encontramos en cualquier despensa por lo que no hay excusa para que lo hagáis en casa. Espero que os guste. Fuente de la receta: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=H7f0xyDP76U">Beatriz cocina.</a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mY3Y4fw7svNyVw9hO77kqPr-fag1per3WVlXT86z0FPLX8_h79W3PRSmw2X392o5NTp9ZUIN1yvByFI7YuoD8TJMSH5AYur1JDHokKltYohjY7EE3hQ_Ox17qKM0bDrFrNApCYeMr0s/s2048/DSC_0556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mY3Y4fw7svNyVw9hO77kqPr-fag1per3WVlXT86z0FPLX8_h79W3PRSmw2X392o5NTp9ZUIN1yvByFI7YuoD8TJMSH5AYur1JDHokKltYohjY7EE3hQ_Ox17qKM0bDrFrNApCYeMr0s/s16000/DSC_0556.JPG" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;">4 huevos.</div><div style="text-align: center;">Galletas tipo María hojaldrada.</div><div style="text-align: center;">Un bote pequeño de leche condensada (397 gramos).</div><div style="text-align: center;">Una medida de la lata de leche (325 mililitros).</div><div style="text-align: center;">500 mililitros de nata para montar.</div><div style="text-align: center;">4 cucharadas soperas de azúcar.</div><div style="text-align: center;">100 mililitros de café.</div><div style="text-align: center;">Un buen chorro de coñac.</div><div style="text-align: center;">Una cucharadita de canela.</div><div style="text-align: justify;"><u><b>Elaboración:</b></u></div><div style="text-align: justify;">Comenzamos montando las claras con la mitad del azúcar (dos cucharadas) hasta obtener un merengue bien firme. Reservamos.</div><div style="text-align: justify;">Montamos también la nata con las dos cucharadas de azúcar restante. Cuando esté bien montada la mezclamos con el merengue que teníamos reservado. Lo hacemos de forma manual y con movimientos suaves. Reservamos la mezcla en la nevera.</div><div style="text-align: justify;">Procedemos ahora a preparar la crema; para ello ponemos en un cazo la leche condensada, la leche y las cuatro yemas, batimos ligeramente y llevamos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese.</div><div style="text-align: justify;">En este punto procedemos a montar nuestro pastel. Colocamos una capa finita de crema, sobre ella una capa de galletas bien mojadas en la mezcla de café y coñac y seguidamente otra capa de crema. Vamos intercalando capas de crema y de galleta hasta que terminemos toda la crema. Finalmente cubrimos con la mezcla de nata y merengue. Debemos dejar enfriar nuestro pastel un mínimo de doce horas. Justo antes de servir espolvoreamos con un poco de galleta picada y canela. Y listo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgONYcnGTqkSC-CEMA6XV-fixAVx-4dgOhg4EEctnk7__qknowaH9edl3cZdISAMGtpwmRtxvqU2G6_j4-1fuj7ctq7KM4YQg1RxDO3uxmhl3TBTkPS72WuWDHmwZMXN38VnLAtD28lUKM/s2048/DSC_0557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgONYcnGTqkSC-CEMA6XV-fixAVx-4dgOhg4EEctnk7__qknowaH9edl3cZdISAMGtpwmRtxvqU2G6_j4-1fuj7ctq7KM4YQg1RxDO3uxmhl3TBTkPS72WuWDHmwZMXN38VnLAtD28lUKM/s16000/DSC_0557.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-21701364433111361372021-07-08T14:07:00.001+02:002021-07-08T14:07:47.993+02:00Berenjenas a la parmesana <p style="text-align: justify;"> Hoy os traigo una de esas recetas que lo tiene todo: es sencilla de elaborar, puedes prepararla con antelación, es económica, lleva ingredientes comunes y, lo mejor de todo, está deliciosa. Se trata de una receta tradicional italiana en la que, como su nombre indica, las berenjenas y el queso son las protagonistas. Os aconsejo, que si os decidís a prepararla, uséis unas berenjenas y un tomate de buena calidad porque es ahí donde reside el éxito de este plato. Espero que os guste.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibQVSRS20g1epfsp1pH4kNtII9LgXZUJPkPbTU54Vl5upyJO6Rsh68bUe3GzhxROdxzw-uYsdg1-yqrKRH0MHknkubsRCwsnZZ4NyAOQYZzyJ1PygaJCNzU0hKCox79sCZwDbypRBidNQ/s2048/DSC_0485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibQVSRS20g1epfsp1pH4kNtII9LgXZUJPkPbTU54Vl5upyJO6Rsh68bUe3GzhxROdxzw-uYsdg1-yqrKRH0MHknkubsRCwsnZZ4NyAOQYZzyJ1PygaJCNzU0hKCox79sCZwDbypRBidNQ/s16000/DSC_0485.JPG" /></a></div><b><div style="text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div></b><div style="text-align: center;">4 berenjenas.</div><div style="text-align: center;">Tomate frito casero.</div><div style="text-align: center;">3 bolas de queso mozarella fresco.</div><div style="text-align: center;">100 gramos de queso parmesano rallado.</div><div style="text-align: center;">Albahaca fresca.</div><div style="text-align: center;">Orégano.</div><div style="text-align: center;">Aceite de oliva virgen extra.</div><div style="text-align: center;">Sal.</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">Comenzamos cortando en rodajas las berenjenas (no demasiado gruesas), las espolvoreamos con sal gorda y las dejamos en un escurridor durante unos 30 minutos. Transcurrido ese tiempo pasamos nuestras berenjenas por una sartén o plancha bien caliente con un chorrito de aceite y cuando las tenemos todas listas solo nos queda montar nuestro plato.</div><div style="text-align: justify;">En una bandeja de horno colocamos una capa de berenjenas a la plancha, sobre ella otra capa de tomate frito casero y, seguidamente, una capa de mozarella fresca. Por último espolvoreamos con el queso parmesano rallado, un poco de orégano y, de forma generosa, hojas de albahaca fresca (esto le dará un toque delicioso). Repetimos la operación hasta obtener unas tres o cuatro capas de berenjena. La última capa debe ser de queso parmesano rallado. Finalmente horneamos a 180 grados unos veinte minutos . Una vez fuera del horno dejamos reposar unos 15 minutos y listo.</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmYmjTSYJFZUwy1a4awQ_ktGxauKwKppO1U2xUBMEE2fB79RTK7GpArpbhlKXt6G-kpt-WWR0DGFRzl4OuKxyo3UViBGbWWFrot5dNP9jHkBfZRchnSTUM0AvD5GtQsphLIUOcHTVrQw/s2048/DSC_0498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmYmjTSYJFZUwy1a4awQ_ktGxauKwKppO1U2xUBMEE2fB79RTK7GpArpbhlKXt6G-kpt-WWR0DGFRzl4OuKxyo3UViBGbWWFrot5dNP9jHkBfZRchnSTUM0AvD5GtQsphLIUOcHTVrQw/s16000/DSC_0498.JPG" /></a></div><br /> </div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-78851522544454078622021-07-02T13:06:00.001+02:002021-07-02T13:06:44.746+02:00Caldereta de rape<p style="text-align: justify;">Si hay una receta de autentico origen marinero, esa es, sin duda, la caldereta de pescado. Con un origen humilde, este tipo de elaboraciones pueden prepararse con cualquier tipo de pescado con la única condición de escogerlo con gran frescura ya que esa será la clave para obtener un plato sabroso y con todo el sabor del mar. Yo, en esta ocasión, opté por un estupendo rape; un pescado que es del agrado incluso de aquellas personas que no tienen especial gusto por el pescado (no saben lo que se pierden jajaja) ya que su carne es tersa y carece de espinas. Espero que os guste.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG6v1SbuJ0Iw0-zJrFjSwTRYDKbXU5HBq6hAgjBWMEOA1OSNgk27ELJ_pZToAplGYeN8MMSL1j9ZY5qCUe8xuE2PnDO8bA5aLSlL5q0-leoyR5SnSuoC_BZKmmxS8luqBwVQGn1b2tw9Q/s2048/IMG_5882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG6v1SbuJ0Iw0-zJrFjSwTRYDKbXU5HBq6hAgjBWMEOA1OSNgk27ELJ_pZToAplGYeN8MMSL1j9ZY5qCUe8xuE2PnDO8bA5aLSlL5q0-leoyR5SnSuoC_BZKmmxS8luqBwVQGn1b2tw9Q/s16000/IMG_5882.JPG" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;">Rape (en mi caso pesaba unos dos kilos).</div><div style="text-align: center;">Dos tomates grandes.</div><div style="text-align: center;">Un pimiento rojo.</div><div style="text-align: center;">Un pimiento verde.</div><div style="text-align: center;">Una cebolla.</div><div style="text-align: center;">20 almendras sin piel.</div><div style="text-align: center;">Dos rebanadas de pan.</div><div style="text-align: center;">Perejil.</div><div style="text-align: center;">Una cucharadita de pimentón dulce.</div><div style="text-align: center;">500 gramos de camarón.</div><div style="text-align: center;">Gambas (opcionales).</div><div style="text-align: center;">500 gramos de almejas.</div><div style="text-align: center;">500 gramos de mejillones.</div><div style="text-align: center;">750 mililitros de fumet de pescado.</div><div style="text-align: center;">100 mililitros de coñac.</div><div style="text-align: center;">Aceite de oliva virgen extra.</div><div style="text-align: center;">Sal y pimienta.</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">Comenzamos preparando el fumet de pescado. Para ello pondremos en una olla un chorrito de aceite y cuando esté caliente sofreiremos en él la cabeza y espina central del rape y las cabezas de los langostinos. Cuando esté ligeramente dorado cubriremos de agua y añadiremos un tomate, una zanahoria, un puerro, perejil y laurel. Dejaremos que hierva a fuego lento y una vez listo colaremos y reservaremos.</div><div style="text-align: justify;">Para elaborar nuestra caldereta sofreiremos los pimientos bien picaditos junto a la cebolla y el tomate rallado. Cuando haya reducido bastante incorporamos el coñac, el pimentón y una picada que habremos preparado previamente con las almendras y el pan frito, el perejil y el pimentón. Seguidamente incorporamos el rape salpimentado y cortado en lomos y cubrimos con el fumet que teníamos reservado. Dejamos cocinar aproximadamente quince minutos. Un par de minutos antes de retirarlo del fuego incorporaremos las colas de camarón peladas, las gambas, los mejillones y las almejas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-81507280913150183032021-06-22T18:02:00.001+02:002021-06-22T18:02:12.605+02:00Coca rápida de crema<p style="text-align: justify;">Este año no tenía en mente preparar una coca para la Noche de San Juan pero el otro día, viendo Instagram, me topé con esta tan rápida y sencilla de elaborar que no pude resistirme. Bien es cierto que no es comparable a las que he preparado otros años con masa madre y largos levados que podéis ver <a href="https://cosicasdulces.blogspot.com/2014/12/coca-clasica.html?m=1">AQUÍ</a> o <a href="https://cosicasdulces.blogspot.com/2018/06/coca-de-crema.html?m=1">AQUÍ</a> pero, para lo poco que se tarda en preparar y lo fácil que es, el resultado es bastante bueno. Espero que os guste.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQixGf1xH-uD9NSXHQ_vXi6_U-38QOfwW_IPYax2m36w_dIljoOqCsvfgAjvggl0YtB62HLHoQArchefTQl9A-03VWDIwCl2c6yyYj-lsyJsAx3v3NP0GwzMFaESai73VuSVWEzdTnBxc/s2048/1106ADB6-BB36-45F3-9B03-86B20DE9A876.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQixGf1xH-uD9NSXHQ_vXi6_U-38QOfwW_IPYax2m36w_dIljoOqCsvfgAjvggl0YtB62HLHoQArchefTQl9A-03VWDIwCl2c6yyYj-lsyJsAx3v3NP0GwzMFaESai73VuSVWEzdTnBxc/s16000/1106ADB6-BB36-45F3-9B03-86B20DE9A876.jpeg" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes</u></b>:</div><div style="text-align: center;">500 gramos de harina de fuerza.</div><div style="text-align: center;">190 mililitros de leche.</div><div style="text-align: center;">150 gramos de azúcar.</div><div style="text-align: center;">2 huevos.</div><div style="text-align: center;">60 gramos de levadura fresca.</div><div style="text-align: center;">100 gramos de mantequilla en pomada.</div><div style="text-align: center;">8 gramos de sal.</div><div style="text-align: center;">Ralladura de limón.</div><div style="text-align: center;">Para la crema:</div><div style="text-align: center;">500 mililitros de leche.</div><div style="text-align: center;">125 gramos de azúcar.</div><div style="text-align: center;">40 gramos de harina de maíz.</div><div style="text-align: center;">4 yemas de huevo.</div><div style="text-align: center;">Canela en rama.</div><div style="text-align: center;">Ralladura de limón.</div><div style="text-align: center;">40 gramos de mantequilla.</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración</u></b>:</div><div style="text-align: justify;">Comenzamos elaborando la crema de relleno. Para ello ponemos a hervir la leche junto a la canela y la piel de limón. Una vez hervida la colamos y cuando atempere vamos añadiendo (muy despacio y sin dejar de remover) las yemas que previamente habremos batido muy bien junto al azúcar. Cuando esté todo bien integrado añadimos la harina de maíz disuelta en un poco de leche y llevamos toda la mezcla al fuego hasta que espese. Reservamos.</div><div style="text-align: justify;">Con nuestra crema ya lista comenzamos a preparar la coca. Lo primero que debemos hacer es poner en un bol la harina en forma de volcán. En el centro añadimos los huevos, el azúcar, la sal, la ralladura de limón, la mantequilla y la leche (reservando un poquito de ella). Mezclamos bien. Seguidamente añadimos la levadura que habremos disuelto en la leche reservada y amasamos durante al menos 20 minutos, hasta lograr una masa manejable que dejaremos reposar hasta que doble su volumen. Cuando haya levado extendemos bien la masa con las manos, colocamos sobre ella la crema pastelera y replegamos una mitad de la masa sobre la otra (como si fuese una empanadilla). Espolvoreamos con azúcar de forma generosa y, esto es opcional, con piñones (yo los piñones los puse a mitad de horneado para evitar que se quemasen). Horneamos a 180 gramos hasta que esté bien doradita y listo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEDzcrpjtFL3M3j-un0PRrwkVWAUJ9-ht97PYwxWL-s8511kMStFEs0iMEWmPpdqqi09S4UzMHLD3onmjKnbb-Fd_qwCmPbbv84NTwynfSi8NaUwVs3Znhc54BJIyo28eBNgl_znzxNQ/s2048/78534EDA-778E-4D6E-B383-2D4D8477728C.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEDzcrpjtFL3M3j-un0PRrwkVWAUJ9-ht97PYwxWL-s8511kMStFEs0iMEWmPpdqqi09S4UzMHLD3onmjKnbb-Fd_qwCmPbbv84NTwynfSi8NaUwVs3Znhc54BJIyo28eBNgl_znzxNQ/s16000/78534EDA-778E-4D6E-B383-2D4D8477728C.jpeg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-82921697955195123222021-06-17T18:01:00.000+02:002021-06-17T18:01:12.257+02:00Bizcocho de chocolate y cerezas<p style="text-align: justify;">Después de unos meses desaparecida retomo mi querido blog con este riquísimo bizcocho de intenso sabor a chocolate y muy jugoso. La receta original utiliza fresas pero yo tenía unas cerezas estupendas y pensé que podría sustituirlas sin problemas y os aseguró que el resultado fue fantástico. Como podéis ver se trata de una receta muy sencilla cuyo único secreto es el punto de horneado. Para que el resultado sea el deseado debemos lograr un interior blandito, casi fluido; esto hará que una vez fuera del horno se hunda un poquito del centro. Y dicho esto es el momento de que conozcáis el secreto de mi desaparición estos meses: he sido abuela de mi preciosa Telma. Mi hija Rebeca fue mamá hace dos meses de una muñeca que se ha convertido en el juguete de toda la familia. Al final de esta entrada os dejo una foto para que veáis como se me cae la baba con mi princesa. Fuente de la receta: Saborgourmet.com</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWO7JvYOuDC3uRjx4pqjvxHdZcVDPL91y-oywPiNNqjQKZqAjqDdTisF8prf08Q57-1fk_tUIdcSIJ6veBVic6gA5qy_2YMgrVVJm8oSBaZtR7Eq2yWdBtflQoIZ4Xi0jhJ5TtDjMb7s/s2048/IMG_5905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWO7JvYOuDC3uRjx4pqjvxHdZcVDPL91y-oywPiNNqjQKZqAjqDdTisF8prf08Q57-1fk_tUIdcSIJ6veBVic6gA5qy_2YMgrVVJm8oSBaZtR7Eq2yWdBtflQoIZ4Xi0jhJ5TtDjMb7s/s16000/IMG_5905.JPG" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;">130 gramos de harina.</div><div style="text-align: center;">3 huevos grandes.</div><div style="text-align: center;">120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.</div><div style="text-align: center;">100 gramos de pepitas de chocolate.</div><div style="text-align: center;">125 gramos de chocolate negro.</div><div style="text-align: center;">75 gramos de chocolate blanco.</div><div style="text-align: center;">150 gramos de cerezas.</div><div style="text-align: center;">140 gramos de azúcar.</div><div style="text-align: center;">1 sobre de levadura en polvo.</div><div style="text-align: center;">Almíbar ligero (125 mililitros de agua, 2 cucharadas de azúcar y 1 pizca de canela).</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">En un bol colocamos la mantequilla y los huevos y batimos hasta obtener una mezcla cremosa que reservaremos.</div><div style="text-align: justify;">Mientras tanto deshacemos el chocolate negro y el blanco al baño maría, sin dejar de remover para evitar que se nos pegue. Una vez listo lo añadiremos a la mezcla anterior sin dejar de remover.</div><div style="text-align: justify;">Cuando esté todo bien integrado añadiremos el azúcar y la harina tamizada junto a la levadura.</div><div style="text-align: justify;">Finalmente incorporamos las pepitas de chocolate y las cerezas sin hueso.</div><div style="text-align: justify;">Vertemos nuestra mezcla en un molde bien engrasado y horneamos a 180 grados durante unos 40 minutos.</div><div style="text-align: justify;">Cuando el bizcocho esté fuera del horno pero aún caliente lo calamos muy bien con el almíbar. Dejamos que se enfríe y listo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim4mEDEVYdMMTuhoGnOdFy6iYGLzHkhb8xlRAs6eXqnjDCL4eXSH5_95Fb10AZEwY2hDuceD6oA91-7w1gDhNDoPSIFHF3xxQtChnv4_F_cJTgYQfF5ZGsFA9JOXctYBzwsMmMKxP3lkY/s2048/IMG_5913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim4mEDEVYdMMTuhoGnOdFy6iYGLzHkhb8xlRAs6eXqnjDCL4eXSH5_95Fb10AZEwY2hDuceD6oA91-7w1gDhNDoPSIFHF3xxQtChnv4_F_cJTgYQfF5ZGsFA9JOXctYBzwsMmMKxP3lkY/s16000/IMG_5913.JPG" /></a></div><div style="text-align: justify;">Y como lo prometido es deuda, termino esta entrada con una foto de mi preciosa Telma.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1KbuP7-EKOrQPNqYJ2gAhzuRFsMI_FZ-ORzdFsY40RxvoKXnLe_q-qFSsvdHhdV0vSWq7ISgp1EYiHCWn3g5TmSQCBoOGqnTQfKrP-USUJJNUHs9gRRZS3nljYCEK3s4EWKNtEJC3vJM/s1440/Mam%25C3%25A1+y+Telma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1KbuP7-EKOrQPNqYJ2gAhzuRFsMI_FZ-ORzdFsY40RxvoKXnLe_q-qFSsvdHhdV0vSWq7ISgp1EYiHCWn3g5TmSQCBoOGqnTQfKrP-USUJJNUHs9gRRZS3nljYCEK3s4EWKNtEJC3vJM/s16000/Mam%25C3%25A1+y+Telma.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><p></p>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-43918274616600161372021-03-22T14:31:00.001+01:002021-03-22T14:31:09.715+01:00Bienmesabe<p style="text-align: justify;">Hace algunos años, en una escapada que realizamos por la serranía de Málaga, hicimos parada en Antequera y, como no podía ser de otra manera, mi primera visita fue al Convento de Clausura de las Clarisas atraída por su torno y por las dulcería que surgían de él. Entre los muchos pecados dulces a los que di cata se encontraba el bienmesabe, postre de origen árabe típico del municipio. Según cuentan lo elaboran desde 1635 con la misma receta que, lógicamente, mantienen en secreto entre los muros del monasterio. A falta de la fórmula original yo he preparado esta que también está muy rica. Además, le he añadido un poco de merengue suizo por encima...por aportar alguna caloría más jajajaja. Espero que os guste. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTof-Wa2PPDmvgdn99jYGbw_vp_qidyN9v-u_6JUOjtqJI8WQr49dsAM6ZCHo-UguMLE5_E7s3OmqvBfoe-3QVyQdaU-67wHgZvZoV-ANEHdot-NWTErBraLyIJ2DVwlcoRwImzGY7zPM/s2048/IMG_5822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTof-Wa2PPDmvgdn99jYGbw_vp_qidyN9v-u_6JUOjtqJI8WQr49dsAM6ZCHo-UguMLE5_E7s3OmqvBfoe-3QVyQdaU-67wHgZvZoV-ANEHdot-NWTErBraLyIJ2DVwlcoRwImzGY7zPM/s16000/IMG_5822.JPG" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;">500 gramos de almendras peladas.</div><div style="text-align: center;">6 huevos.</div><div style="text-align: center;">El doble del peso de las claras en azúcar.</div><div style="text-align: center;">250 gramos de cabello de ángel.</div><div style="text-align: center;">1 paquete de bizcochos de soletilla.</div><div style="text-align: center;">Para el almíbar:</div><div style="text-align: center;">150 gramos de azúcar.</div><div style="text-align: center;">150 gramos de agua.</div><div style="text-align: center;">Piel de limón.</div><div style="text-align: center;">Rama de canela.</div><div style="text-align: center;">Un chorrito de coñac.</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">Comenzamos elaborando un almíbar de punto espeso. Una vez listo dividimos en dos partes. Una de ella la reservamos y con la otra calamos de forma muy generosa los bizcochos que habremos colocado en unas copas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxEHdd1TCyI-Xhs5ksBCNCQFyYVLJs8qsY9aMEvOUUG1HX9LXi6phXq5222niZus1up-vdd8FHNES9XyNadaQq9Oaq5YZ6yaYHk_yrUSTFOcAsQsGuJLKXQtdOCCdaMZNES7v1b_6T5w/s2048/IMG_20210223_181120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxEHdd1TCyI-Xhs5ksBCNCQFyYVLJs8qsY9aMEvOUUG1HX9LXi6phXq5222niZus1up-vdd8FHNES9XyNadaQq9Oaq5YZ6yaYHk_yrUSTFOcAsQsGuJLKXQtdOCCdaMZNES7v1b_6T5w/s16000/IMG_20210223_181120.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;">A continuación colocamos en un cazo la almendra, previamente tostada y picada no demasiado fina. Vertemos el almíbar que teníamos reservada y las yemas de huevo y llevamos al fuego. Apenas un par de minutos sin dejar de remover.</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQyrg7pNQNrspecjjm0sm6kNPUtWKWIzwivfzdsORJHUzWfaJxMbZtYIkSXOjZ14sSIJwe3VFm99MzbxOhUuI6TsvKbchxRweXf-10qWcxqL-v58MMlVsBuQZR6arTnXk6adpyq17Z6Y/s2048/IMG_20210223_181602.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQyrg7pNQNrspecjjm0sm6kNPUtWKWIzwivfzdsORJHUzWfaJxMbZtYIkSXOjZ14sSIJwe3VFm99MzbxOhUuI6TsvKbchxRweXf-10qWcxqL-v58MMlVsBuQZR6arTnXk6adpyq17Z6Y/s16000/IMG_20210223_181602.jpg" /></a></div>En las copas, sobre los bizcochos que ya tenemos colocados y calados, colocamos una capa generosa de cabello de ángel y una capa de la crema elaborada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7tSRkhQP231oB-JCme9P5ajh2jPIYdM_0n1TDlEcMl5vBdmYSswuqPetux6ne1sJCNTv4_RkbWFEewlb9FhRBE15hTaD0OnLexTR149d7x1SteVDxfjD8M3Z5YMhW8bn1jexQSG9tz4c/s2048/IMG_20210223_182151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7tSRkhQP231oB-JCme9P5ajh2jPIYdM_0n1TDlEcMl5vBdmYSswuqPetux6ne1sJCNTv4_RkbWFEewlb9FhRBE15hTaD0OnLexTR149d7x1SteVDxfjD8M3Z5YMhW8bn1jexQSG9tz4c/s16000/IMG_20210223_182151.jpg" /></a></div>Por último elaboramos nuestro merengue suizo (receta <a href="https://cosicasdulces.blogspot.com/2019/06/tarta-de-elche.html">AQUÍ</a>) y coronamos nuestras copas con ayuda de una manga pastelera. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFgvDXUSz-cITrBNbOk0_fGGkEDMhf6DiOhrHYk_8M4-W9zZGhNuW2kjfUhocxHYvzQ5kEetO2GN1xTCU5v-ArZ8_ZeXmX9xtsIGc_1HK9VKWpWdLoe9b1MgEx4mPZZtE_GXVQ_ttuVGQ/s2048/IMG_20210223_184722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFgvDXUSz-cITrBNbOk0_fGGkEDMhf6DiOhrHYk_8M4-W9zZGhNuW2kjfUhocxHYvzQ5kEetO2GN1xTCU5v-ArZ8_ZeXmX9xtsIGc_1HK9VKWpWdLoe9b1MgEx4mPZZtE_GXVQ_ttuVGQ/s16000/IMG_20210223_184722.jpg" /></a></div>Quemamos con la ayuda de un soplete y listo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjWgRG67nacW5XoOkYxU-GKDpTL2FbMH9tvZ1RZ6p6knuJqZyyiDY2yKihU7iMEwTA99RZCfSrBhMBfQIf4U5tL-niYCZ3Vpx-7OwkCf6MjZt1YaI8WyUkzM9lvuD7hvhvJPsqSJCmfz4/s2048/IMG_5828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjWgRG67nacW5XoOkYxU-GKDpTL2FbMH9tvZ1RZ6p6knuJqZyyiDY2yKihU7iMEwTA99RZCfSrBhMBfQIf4U5tL-niYCZ3Vpx-7OwkCf6MjZt1YaI8WyUkzM9lvuD7hvhvJPsqSJCmfz4/s16000/IMG_5828.JPG" /></a></div><br /><div><br /><div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="font-weight: bold; text-align: right;"><b><br /></b></div><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p></div></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-24079040499682825772021-02-08T12:04:00.000+01:002021-02-08T12:04:23.917+01:00Caldereta de cordero<p style="text-align: justify;"> Hoy quiero compartir con vosotros una receta sencilla, económica y, sobre todo, deliciosa. Se trata de una caldereta de cordero que acompañada de unas patatas fritas es una auténtica delicia. Además, os traigo una noticia que me hace muy feliz: el blog Cosicas dulces y alguna salada estrena canal de Youtube. Aunque aún es un bebé y queda mucho por mejorar y mucho contenido por añadir yo estoy muy contenta porque era algo que llevaba pensando mucho tiempo. Si os apetece me encantará que os paséis por él y si os gusta estaré encantada si decidís suscribiros. y dicho esto, vamos con la recetica de la caldereta. Espero que os guste.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEGnYsOZzrTy-WFiiCCTB4_nPluwjU9xt1iMY5BsDM1OMipM94e0YQgCvoSqaBhJYii5RLbcZVljTXlsWTatLKigTPN4xmBkahQDVUmHupdboVb9lQREdMZip15-1_rIWuQb0rP5iWWog/s2048/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEGnYsOZzrTy-WFiiCCTB4_nPluwjU9xt1iMY5BsDM1OMipM94e0YQgCvoSqaBhJYii5RLbcZVljTXlsWTatLKigTPN4xmBkahQDVUmHupdboVb9lQREdMZip15-1_rIWuQb0rP5iWWog/s16000/7.jpg" /></a></div><p style="text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></p><p style="text-align: center;">1 kilo de carne de cordero (cuello y pecho).</p><p style="text-align: center;">1 pimiento rojo.</p><p style="text-align: center;">2 cebollas.</p><p style="text-align: center;">4 dientes de ajo.</p><p style="text-align: center;">3 hojas de laurel.</p><p style="text-align: center;">Perejil.</p><p style="text-align: center;">400 mililitros de vino blanco.</p><p style="text-align: center;">400 mililitros de agua.</p><p style="text-align: center;">Sal y pimienta.</p><p style="text-align: center;">1 cucharada de pimentón dulce.</p><p style="text-align: center;">Aceite de oliva virgen extra.</p><p style="text-align: justify;"><u>Elaboración:</u></p><p style="text-align: justify;">Comenzamos friendo los ajos y el pimiento. Cuando los tengamos listos los ponemos en el mortero, añadimos el perejil y hacemos una picada que reservaremos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeXGw70hJ84bl9Wh49PWyfJ3anzhyqUaOGdejf4UrL1nW5R5Qmw-zd14nDxPZ4SQKbw1CH6SwrTm0VXTEuDhkXo3qGflLcDHwEY4dns-uWbegMusmQAViJYF8HN9NQCoH3cCGG8yWvSx8/s2048/IMG-0352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeXGw70hJ84bl9Wh49PWyfJ3anzhyqUaOGdejf4UrL1nW5R5Qmw-zd14nDxPZ4SQKbw1CH6SwrTm0VXTEuDhkXo3qGflLcDHwEY4dns-uWbegMusmQAViJYF8HN9NQCoH3cCGG8yWvSx8/s16000/IMG-0352.jpg" /></a></div><p style="text-align: justify;">En ese mismo aceite freímos bien la carne. Cuando esté bien doradita incorporamos las cebollas ralladas y seguimos cocinando. Cuando la cebolla comience a pochar añadimos la picada que teníamos reservada.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzYZAObr-JceUy1LmkgB6-nDONyXS4JTm9yvx8kIXQalpav0N_cD7QZCT97oje5a5K26TLk34IgeJJ9HS7yX43dnYN-wsKySv3PomVzz_nmjRH-Hq3nIeC-J-vmweC359aeJVDb0mARMs/s2048/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzYZAObr-JceUy1LmkgB6-nDONyXS4JTm9yvx8kIXQalpav0N_cD7QZCT97oje5a5K26TLk34IgeJJ9HS7yX43dnYN-wsKySv3PomVzz_nmjRH-Hq3nIeC-J-vmweC359aeJVDb0mARMs/s16000/3.jpg" /></a></div>Cuando esté todo bien sofrito incorporamos el pimentón dulce y mezclamos bien.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxsZagkmXpa7jrLGeq8Jg_J_APZ8OsmD0mPz6YfFQSFXLxow_vpLkh1fziW3Fc21p1LwqB4Pw8bO72sJNK1JtL88lwiLvnSdPCIi8wyAcDmV5jX2aTToEFtjFnecZC1OLcIY1iitAzRyo/s2048/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxsZagkmXpa7jrLGeq8Jg_J_APZ8OsmD0mPz6YfFQSFXLxow_vpLkh1fziW3Fc21p1LwqB4Pw8bO72sJNK1JtL88lwiLvnSdPCIi8wyAcDmV5jX2aTToEFtjFnecZC1OLcIY1iitAzRyo/s16000/4.jpg" /></a></div>Seguidamente agregamos los líquidos (vino y agua).<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfr2ChjQ4Xww1bQe56-wYJOeKbmWS_l905mwRjj-ZMqEDM5ulprlC4V6fW0isGN7IGpxYyKV-oV9BUY3S2AezhX3WIvwhCoeysk8iB3Fg0wVvfsVsNDpB2SuW7vZCUoei6MxPY4DP3p2w/s2048/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfr2ChjQ4Xww1bQe56-wYJOeKbmWS_l905mwRjj-ZMqEDM5ulprlC4V6fW0isGN7IGpxYyKV-oV9BUY3S2AezhX3WIvwhCoeysk8iB3Fg0wVvfsVsNDpB2SuW7vZCUoei6MxPY4DP3p2w/s16000/5.jpg" /></a></div>Dejamos cocinar a fuego medio sobre una hora o hasta que veamos que la carne quede blandita. Y listo, ya está preparada nuestra caldereta.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFuPMsfDX1LDFNQnqbqYtD3EccbQTuCgd-du8eNLT3JKtR_O3PbrgDJgsJ0uoxbO0HvC4YyA5a8HLdfToyiChPDUyrK1ZWp4Jtz6O0WN7cFEjAITSeooRXNE_iv4Q9PROCkbGSbtxbQg/s2048/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFuPMsfDX1LDFNQnqbqYtD3EccbQTuCgd-du8eNLT3JKtR_O3PbrgDJgsJ0uoxbO0HvC4YyA5a8HLdfToyiChPDUyrK1ZWp4Jtz6O0WN7cFEjAITSeooRXNE_iv4Q9PROCkbGSbtxbQg/s16000/6.jpg" /></a></div><div><div><div><p style="text-align: center;"><u><br /><br /></u></p></div></div></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-84188331841895808152020-12-10T16:38:00.000+01:002020-12-10T16:38:24.965+01:00Manchegos<p style="text-align: justify;">Todos sabemos que esta Navidad va a ser muy extraña y diferente a otras a las que estamos acostumbrados. Pero las circunstancias nos obligan a ser muy cuidadosos ya que será la única forma de ganar la batalla que estamos librando. Pese a ello sigue siendo Navidad y yo he decidido mantener todo lo que sea posible, entre otras cosas los dulcerios propios de esta temporada. Con esta receta de manchegos inauguro la temporada de recetas navideñas. Espero que os gusten.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8BxP6zxgul8ZI41mAiy8-RVG98gbozkfQ91K8yHHIgDiRagaMwBR6jFm0WWpe2SJqYPHK2pmwiOZo-feLsIJDIn0J3WZpt8NMCT6xvzpWXcwbgQCOjib2y9wrtuKy7dsf5dKqcLJK9hE/s2048/IMG_5812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8BxP6zxgul8ZI41mAiy8-RVG98gbozkfQ91K8yHHIgDiRagaMwBR6jFm0WWpe2SJqYPHK2pmwiOZo-feLsIJDIn0J3WZpt8NMCT6xvzpWXcwbgQCOjib2y9wrtuKy7dsf5dKqcLJK9hE/s16000/IMG_5812.JPG" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;">600 gramos de harina.</div><div style="text-align: center;">320 gramos de manteca.</div><div style="text-align: center;">100 mililitros de vino blanco.</div><div style="text-align: center;">2 huevos.</div><div style="text-align: center;">Una piza de sal. </div><div style="text-align: center;">Raspadura de limón.</div><div style="text-align: center;">Azúcar glas para rebozar.</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">En un bol colocamos la manteca, la ralladura, los huevos y el vino blanco.</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR17yWu9UN7qg3PK_IoHA-y9J7pI7Ky8lRjcAZqycqe__8mxkRfsVOA3DSuG_awgLwHsNjp3046yezNP43ykKnUhAwpDnH_RMXbvWBYkor8BEIVGCo866ApKcxjtBClp8U-t3OH2FChdo/s2048/IMG-8837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR17yWu9UN7qg3PK_IoHA-y9J7pI7Ky8lRjcAZqycqe__8mxkRfsVOA3DSuG_awgLwHsNjp3046yezNP43ykKnUhAwpDnH_RMXbvWBYkor8BEIVGCo866ApKcxjtBClp8U-t3OH2FChdo/s16000/IMG-8837.jpg" /></a></div>Añadimos la harina tamizada junto a la sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjbMuU97b6GkPZvqbkmRlYO5RogQ3jzOerTNoUZgQpcMu8ZpVX_Tpn6PJI9wGMOf00Hu0CigO_Oih9HvbEFd9WdX-nTCBKtHuIjV8u76sDQH6AvW6y9S5u_2udFF4VsSJlZTPAq68i3w/s2048/IMG-8839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjbMuU97b6GkPZvqbkmRlYO5RogQ3jzOerTNoUZgQpcMu8ZpVX_Tpn6PJI9wGMOf00Hu0CigO_Oih9HvbEFd9WdX-nTCBKtHuIjV8u76sDQH6AvW6y9S5u_2udFF4VsSJlZTPAq68i3w/s16000/IMG-8839.jpg" /></a></div>Mezclamos bien y cuando tengamos una masa consistente la envolvemos en un paño y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZlsSIelI5e1dGZUU5u_t0SCTzW6SLyOoMvjBVJRkb6lZ-ZNhVtM_bwk0WriEHoCD9uoMo8dwTqMrEIeRZj7adqJ7PI_PwLma5AF1Y_llqgDAbib5zMTPRZsnemDFv9LIAqiUIAkonak/s2048/IMG-8840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZlsSIelI5e1dGZUU5u_t0SCTzW6SLyOoMvjBVJRkb6lZ-ZNhVtM_bwk0WriEHoCD9uoMo8dwTqMrEIeRZj7adqJ7PI_PwLma5AF1Y_llqgDAbib5zMTPRZsnemDFv9LIAqiUIAkonak/s16000/IMG-8840.jpg" /></a></div>Transcurrido ese tiempo, estiramos la masa con un grosor aproximado de un centímetro y cortamos con un cortapastas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNxZbsFGs_GR8A49OXW3cDvzDz4UEFB6wVTXY4x1O_v75NiwXG0faVB07EN1HsN4sObdXy439ptXmaMWzUhL42Jlx5v9b6IwraIfmPcDqAAXg_vTkB8SOv7RAaHG-zemBgEr4rvAeEHVk/s2048/IMG_20201127_195140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNxZbsFGs_GR8A49OXW3cDvzDz4UEFB6wVTXY4x1O_v75NiwXG0faVB07EN1HsN4sObdXy439ptXmaMWzUhL42Jlx5v9b6IwraIfmPcDqAAXg_vTkB8SOv7RAaHG-zemBgEr4rvAeEHVk/s16000/IMG_20201127_195140.jpg" /></a></div><div>Horneamos a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos y una vez fuera del horno rebozamos en azúcar glas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl9p0AOctecoR_Y9_9fnw8CLLkWc0nsAXxHNX0NUbD91d7bujP6SrottKdZPIk6svYJy7-Fam2Gs_AWm818GsHIvdzVGCroJwxoAVjwAFKEEMX3iOrh7UKc8vR_4GvS9huJxb-D-sbc7g/s2048/IMG_5816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl9p0AOctecoR_Y9_9fnw8CLLkWc0nsAXxHNX0NUbD91d7bujP6SrottKdZPIk6svYJy7-Fam2Gs_AWm818GsHIvdzVGCroJwxoAVjwAFKEEMX3iOrh7UKc8vR_4GvS9huJxb-D-sbc7g/s16000/IMG_5816.JPG" /></a></div><br /><div><br /><div><br /><div style="text-align: justify;"><br /> </div><p style="text-align: center;"><br /></p></div></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-1631010466874249282020-11-16T18:38:00.000+01:002020-11-16T18:38:39.504+01:00Tarta karpatka<p style="text-align: justify;"> Cuando escuche que el nombre de esta tarta típica polaca se debía a que su aspecto, una vez espolvoreada con azúcar glas, recordaba a las escarpadas montañas de los Cárpatos nevados me pareció tan bonito que pensé que debía hacerla. Podríamos definirla como una corona de pasta choux rellena con una delicada crema de mantequilla que le da un sabor realmente delicioso y nada empachoso pese a la gran cantidad de mantequilla que lleva, Os recomiendo que la preparéis de un día para otro para degustarla bien fría, pues es así como más se aprecia el sabor de su relleno. Espero que os guste. Fuente de la receta: <a href="https://www.recetasdesbieta.com/tarta-karpatka-postre-delicioso-economico-facil/" target="_blank">Esbieta</a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrJg88j0fUjn-PktlPRYnPekZntmIawN0GFxLRuazMhoyCa5cWB73xBkBf8eD5C6pLRCV09r9DqbGaUjPaOJH4Cqt61nneAYQoi8DCl-ne-qC7nWX7IGgy72mcMyMkCikkoz1cWxvp-pM/s2048/IMG_5803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrJg88j0fUjn-PktlPRYnPekZntmIawN0GFxLRuazMhoyCa5cWB73xBkBf8eD5C6pLRCV09r9DqbGaUjPaOJH4Cqt61nneAYQoi8DCl-ne-qC7nWX7IGgy72mcMyMkCikkoz1cWxvp-pM/s16000/IMG_5803.JPG" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;"><u>Para la masa:</u></div><div style="text-align: center;">120 mililitros de leche.</div><div style="text-align: center;">120 mililitros de agua.</div><div style="text-align: center;">150 gramos de harina.</div><div style="text-align: center;">4 huevos.</div><div style="text-align: center;">Una pizca de sal.</div><div style="text-align: center;">Una cucharada de azúcar.</div><div style="text-align: center;">80 gramos de mantequilla.</div><div style="text-align: center;"><u>Para el relleno:</u></div><div style="text-align: center;">2 huevos.</div><div style="text-align: center;">150 gramos de azúcar.</div><div style="text-align: center;">500 mililitros de leche.</div><div style="text-align: center;">50 gramos de Maizena.</div><div style="text-align: center;">130 gramos de mantequilla.</div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">Comenzamos preparando la crema, para ello batimos bien los huecos junto al azúcar y la maicena y añadimos sobre la mezcla la leche hirviendo, removemos bien y llevamos al fuego hasta que espese. Una vez espesa retiramos del fuego y dejamos enfriar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB0oSWBZNX3XPT5dWAhJvuWNpWB3315xc7TVCy5yFeNM6N4C7Hx_DXWRAJc6QAvZ_5NMk-R-Dg7jTYBHIyYb0GV4COrlfSsvXDftYDrTH3NcSAYpX0D2EUi9me91Yv1J1xp1eqgDkjzdg/s2048/IMG-8547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB0oSWBZNX3XPT5dWAhJvuWNpWB3315xc7TVCy5yFeNM6N4C7Hx_DXWRAJc6QAvZ_5NMk-R-Dg7jTYBHIyYb0GV4COrlfSsvXDftYDrTH3NcSAYpX0D2EUi9me91Yv1J1xp1eqgDkjzdg/s16000/IMG-8547.jpg" /></a></div>Comenzamos ahora con nuestra masa. En un cazo vertemos el agua, la leche y la mantequilla. Una vez caliente añadimos la harina mezclada con la sal y el azúcar de golpe sin dejar de remover hasta obtener una masa que se separe de las paredes del cazo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXtWnRmDaPEi-iTTk4c096NqdwHJDx-ZFuygSsaAoVtf-4Oalj10kduFrHt0kbyuNUcVtaa1HUcLcVJFGtvylMIBdO01-5c4YduidHgRKxdM7uFU8_agm8GhFXFNAzWQhnodEjeNe0fRw/s2048/IMG-8549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXtWnRmDaPEi-iTTk4c096NqdwHJDx-ZFuygSsaAoVtf-4Oalj10kduFrHt0kbyuNUcVtaa1HUcLcVJFGtvylMIBdO01-5c4YduidHgRKxdM7uFU8_agm8GhFXFNAzWQhnodEjeNe0fRw/s16000/IMG-8549.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;">Ya fuera del fuego, vamos añadiendo los huevos de uno en uno (no añadiremos el siguiente hasta que el anterior no esté perfectamente integrado). Dividimos la masa en dos y la horneamos cada una de las mitades en un molde de 22 centímetros forrado de papel de hornear. Los primeros 15 minutos horneamos a 210 grados y luego 15 minutos más a 180 grados. Finalmente obtendremos dos discos de pasta choux que reservaremos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6Ibl59NR8IiDSGJUAYTCViJgpKtvYvovOzNAn13Y8t1Gr5ClPoQhWrVV43IOckpWs6m5ek4HaWnhlaKTVXwd1YnxbL2YmFrT4lYhEW2aXPzhoVEl34EFWXx4lVO2zEXjoBVo9_ppd8E/s2048/IMG-8553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6Ibl59NR8IiDSGJUAYTCViJgpKtvYvovOzNAn13Y8t1Gr5ClPoQhWrVV43IOckpWs6m5ek4HaWnhlaKTVXwd1YnxbL2YmFrT4lYhEW2aXPzhoVEl34EFWXx4lVO2zEXjoBVo9_ppd8E/s16000/IMG-8553.jpg" /></a></div>Procedemos ahora a terminar la crema del relleno. Vertemos en un bol la crema que teníamos reservada y que ya habrá enfriado, sobre ella colocamos la mantequilla en pomada y batimos bien hasta ibtener una crema sedosa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LAFABPDlow8jR7fIUEyKDDhqYW-H8g2kseocwfs68XpSwOKDrTG-f77ZQZS2vWvY3pbUhgzu_-GpORh_9FDB1CpCFsXr9jRI26f5ILYeA6VO_IgiO5KMUFcn3SgwA4jBWpM4x2ifyo8/s2048/IMG-8555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LAFABPDlow8jR7fIUEyKDDhqYW-H8g2kseocwfs68XpSwOKDrTG-f77ZQZS2vWvY3pbUhgzu_-GpORh_9FDB1CpCFsXr9jRI26f5ILYeA6VO_IgiO5KMUFcn3SgwA4jBWpM4x2ifyo8/s16000/IMG-8555.jpg" /></a></div>Procedemos ahora al montaje de la tarta. En un molde desmoldable de 22 centímetros colocamos una de las bases de pasta choux que hemos horneado, sobre ella vertemos toda la crema y finalmente colocamos la segunda base de pasta choux y metemos en la nevera al menos doce horas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1zc468x8KRVQ6GamiWugXf2F2p2U1Is7q3pUfuxM3vf1qAQVwzfFWsltBHjWJE5_sBQhbdquanund4UeoYPY-INBx5XD2RgWFkyO7IdmYNCjO0rPwJgH6qEUZIXWdHPB7KT1403cQWeI/s2048/IMG-8558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1zc468x8KRVQ6GamiWugXf2F2p2U1Is7q3pUfuxM3vf1qAQVwzfFWsltBHjWJE5_sBQhbdquanund4UeoYPY-INBx5XD2RgWFkyO7IdmYNCjO0rPwJgH6qEUZIXWdHPB7KT1403cQWeI/s16000/IMG-8558.jpg" /></a></div>Transcurrido ese tiempo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikwT-69YSonQjr6uRULtJ_dEy9N0KrnBXehjRCkFBsWOt2-cZFO3u6yW0T63lFZ5gLqq74UsZJPVjIy6S5hX6uoFC_T1v1ulSDL2dHHGLS-5iqpuvj9SHcPQTUmg4yLX9cpGNSNSv2BAs/s2048/IMG_5804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikwT-69YSonQjr6uRULtJ_dEy9N0KrnBXehjRCkFBsWOt2-cZFO3u6yW0T63lFZ5gLqq74UsZJPVjIy6S5hX6uoFC_T1v1ulSDL2dHHGLS-5iqpuvj9SHcPQTUmg4yLX9cpGNSNSv2BAs/s16000/IMG_5804.JPG" /></a></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-50361528843769485102020-10-31T18:02:00.000+01:002020-10-31T18:02:05.572+01:00Buñuelos de boniato asado<p> Aunque este año el maldito virus está impidiendo que podamos disfrutar de las tradiciones como siempre lo hemos hecho, creo que es importante mantener aquellas cosas que no suponga un riesgo añadido a la situación que atravesamos; así que, aunque sea en casa, no he querido dejar pasar el momento de preparar una bandeja de buñuelos tan propios de la festividad de Todos los Santos. En esta ocasión los he preparado con boniato asado lo que les aporta un dulzor maravilloso. La receta procede del Horno Sant Francesc de Inca y en su versión original están preparados con patata. Espero que os guste y que el próximo año podamos volver a disfrutarlo sin virus de por medio.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HYxYhNLHa8kArby5lUh_yT8sSa_teN4IQ9ZA5Nnq5-U13QjrD42et9qe3lHBCS5-6MaenmPMBk2UpdHvI5qLHuUs4wcovdgwOzcvCiURW5zRnDNFAUqkfoct0j1ZryFMqbsBWWY2Meg/s2048/IMG-8293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HYxYhNLHa8kArby5lUh_yT8sSa_teN4IQ9ZA5Nnq5-U13QjrD42et9qe3lHBCS5-6MaenmPMBk2UpdHvI5qLHuUs4wcovdgwOzcvCiURW5zRnDNFAUqkfoct0j1ZryFMqbsBWWY2Meg/s16000/IMG-8293.jpg" /></a></div><div style="font-weight: bold; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div style="text-align: center;">1 huevo.</div><div style="text-align: center;">250 gramos de boniato asado (pesado una vez asado).</div><div style="text-align: center;">125 gramos de harina de fuerza.</div><div style="text-align: center;">10 graos de levadura fresca de panadero.</div><div style="text-align: center;">7 cucharadas soperas de leche.</div><div style="text-align: center;">Aceite de oliva suave para freir.</div><div style="text-align: center;">Azúcar y canela para rebozar.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div style="text-align: justify;">En un bol colocamos la harina, el huevo, la levadura y el boniato y batimos bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLmpo5zUS_PiCytNBJE6Urs7py4wG5zovsi6Xdm9QqmKP-AbolVGpZIr7RaMNnpD0vhn_Tde_XIsGfxDwSIIpMUXAUmsHgsqt0IytYnEJMfPb5KSOVbAIcy3pBT-rtE8hNqkgiAKKdCvY/s2048/IMG-8280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLmpo5zUS_PiCytNBJE6Urs7py4wG5zovsi6Xdm9QqmKP-AbolVGpZIr7RaMNnpD0vhn_Tde_XIsGfxDwSIIpMUXAUmsHgsqt0IytYnEJMfPb5KSOVbAIcy3pBT-rtE8hNqkgiAKKdCvY/s16000/IMG-8280.jpg" /></a></div>Añadimos la leche e integramos bien con el resto de ingredientes.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRtNVhjkaxvzFg_hZVbrju3swoUM4X_VfVooYlfv0frX1gdG9pkfvtygM1qI3r-MyPSz0ARpEzY3okbEAG6L1_HvfvVKO3iXLd9X74jH0k0KFfmDCLUYSayg9P1HHOjhNj9aH1WOSlzBg/s2048/IMG-8281.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRtNVhjkaxvzFg_hZVbrju3swoUM4X_VfVooYlfv0frX1gdG9pkfvtygM1qI3r-MyPSz0ARpEzY3okbEAG6L1_HvfvVKO3iXLd9X74jH0k0KFfmDCLUYSayg9P1HHOjhNj9aH1WOSlzBg/s16000/IMG-8281.jpg" /></a></div><div>Dejamos la mezcla reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp364-rP9JQLTpx2R5YNv3W4bruzdCqtC8n-zED0CO-EMGiMsSX0q8NWrmsFxr1FHeAzMdEgC_zdsbdTTZvh4-Tr6ZKwDNxl45uOlESULVoQr_RTjGQu5Y8XNdoMtzPkrWBs5CFAAzQg4/s2048/IMG-8288.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp364-rP9JQLTpx2R5YNv3W4bruzdCqtC8n-zED0CO-EMGiMsSX0q8NWrmsFxr1FHeAzMdEgC_zdsbdTTZvh4-Tr6ZKwDNxl45uOlESULVoQr_RTjGQu5Y8XNdoMtzPkrWBs5CFAAzQg4/s16000/IMG-8288.jpg" /></a></div><div><div style="text-align: justify;">Una vez que ha levado tomamos porciones de la masa (con ayuda de una cuchara o con una buñuelera) y freimos en aceite. Rebozamos un azúcar y canela y listo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZDHjyCJ9ubnwYzUCX2a9GNKy13w9oPsNulUQ0qF-8RHhGQRBb0hFkFbs7nBknThUu0HNWyx94Gm5ek1fwattLcC043OccY8m90Y-yAay0qIy3Iw7AbSkREeryiZLfs71wIm2Fgv8uyIk/s2048/IMG-8300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZDHjyCJ9ubnwYzUCX2a9GNKy13w9oPsNulUQ0qF-8RHhGQRBb0hFkFbs7nBknThUu0HNWyx94Gm5ek1fwattLcC043OccY8m90Y-yAay0qIy3Iw7AbSkREeryiZLfs71wIm2Fgv8uyIk/s16000/IMG-8300.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: center;"><br /></p></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-58428060987328919792020-10-13T17:39:00.004+02:002020-10-13T17:39:53.603+02:00Bizcochos borrachos<p style="text-align: justify;">En mi viaje a Guadalajara, hace ya muchos años, una de las cosas que me enamoraron fueron sus bizcochos borrachos. Una dulcería tan tradicional como deliciosa y cuya receta original es alto secreto. Yo he preparado mi propia versión. En este caso están emborrachados con un almíbar al que he añadido ron y coronado con una capa de yema tostada que los convierten en toda una delicia. El secreto, al menos en mi opinión, es calar mucho el bizcocho por lo que será necesario que preparéis una buena cantidad de almíbar. Espero que os gusten.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT0RzhS5a6cViUtiFhkhbOtabSZ-Qk-yq6PvFkz_uircJx4_UlTTWcOV3j9bQUdWgBf6BDXLGogOCmUztsD52upkcb3B70_YCVMa6VUHjS46HWDqd4UsFaB6SGvB1pwPjt6qvu9I6pTo4/s2048/IMG_20200911_174356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT0RzhS5a6cViUtiFhkhbOtabSZ-Qk-yq6PvFkz_uircJx4_UlTTWcOV3j9bQUdWgBf6BDXLGogOCmUztsD52upkcb3B70_YCVMa6VUHjS46HWDqd4UsFaB6SGvB1pwPjt6qvu9I6pTo4/s16000/IMG_20200911_174356.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><u>Ingredientes:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Para los bizcochos:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6 huevos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 gramos de azúcar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 gramos de harina.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ralladura de un limón.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Para el almíbar:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 vasos de agua.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 vaso de azúcar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La piel de un limón.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Un tallo de canela.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Un chorro generoso de ron.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Yema quemada:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Receta <a href="https://cosicasdulces.blogspot.com/2015/04/torrijas-de-yema-tostada.html">AQUÍ</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Elaboración:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Comenzamos preparando el bizcocho. Para ello batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Por otro lado montamos las claras a punto de nieve y cuando estén listas las mezclamos con las yemas que teníamos reservadas (lo hacemos con suavidad para que evitar que bajen). Finalmente añadimos la harina tamizada con movimientos envolventes y la ralladura de limón.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5yt1q3QkayrBBo0un0AAvVm5PnDMgWrOrZ2_orUGSaMA2otK5AiFQJOt1nwoH2NRREgmca6yrZ8ktcsB4ePhjM_mLXHVwXNkFX1OoIv5VIyecwWsfk1E2Mx8LQBRU19VFpmOKx5SURc/s2048/IMG_20200909_210929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1328" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5yt1q3QkayrBBo0un0AAvVm5PnDMgWrOrZ2_orUGSaMA2otK5AiFQJOt1nwoH2NRREgmca6yrZ8ktcsB4ePhjM_mLXHVwXNkFX1OoIv5VIyecwWsfk1E2Mx8LQBRU19VFpmOKx5SURc/s16000/IMG_20200909_210929.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;">Vertemos la mezcla en una bandeja engrasada (a mi me gusta que queden gorditos así que use una pequeña) y horneamos a 190 grados unos 20 minutos (aunque el tiempo, como siempre, dependerá de cada horno).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJpyx2hZcbeKh7-JbOCjzwaLVoZvO1trjodKlcMLN15u8K-TRUoKGDBYznxRBF0yfq5eEiNYrCOiVgSQRD5HSzi4FUIFBscTD-Z5HgygjqAIfW_NV_ZtxE8nQMxjwjw4aBt9kFZp2qNs/s2048/IMG_20200909_212049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1449" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJpyx2hZcbeKh7-JbOCjzwaLVoZvO1trjodKlcMLN15u8K-TRUoKGDBYznxRBF0yfq5eEiNYrCOiVgSQRD5HSzi4FUIFBscTD-Z5HgygjqAIfW_NV_ZtxE8nQMxjwjw4aBt9kFZp2qNs/s16000/IMG_20200909_212049.jpg" /></a></div><div>Una vez listo sacamos del horno, esperamos que enfríe y cortamos en porciones.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82EOv1jCdjFFi8O_IEDcfoabXRlcuBkPU9h0mu2dHAMqqfFubGqglBBnY3mTzZ9q2paQGoZOohXIk8Qt7Uzi6B9L8yK5oCZWwwvNV0golaXF06957qhtU4WRFYlKhiMS9dVJMM-nl8XA/s2048/IMG_20200910_174612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82EOv1jCdjFFi8O_IEDcfoabXRlcuBkPU9h0mu2dHAMqqfFubGqglBBnY3mTzZ9q2paQGoZOohXIk8Qt7Uzi6B9L8yK5oCZWwwvNV0golaXF06957qhtU4WRFYlKhiMS9dVJMM-nl8XA/s16000/IMG_20200910_174612.jpg" /></a></div><div><div style="text-align: justify;">Procedemos a preparar el almíbar. En un cazo vertemos el agua junto al azúcar, la piel de limón y la rama de canela. cuando comience a hervir añadimos el chorro de ron y dejamos unos minutos hasta que nos quede una textura similar a un jarabe. Cuando haya atemperado remojamos en ella las porciones de bizcocho y reservamos (en la foto veis que estoy con un pincel pero fue para terminar un poquito de almíbar que me sobraba. Para que queden bien hay que remojarlos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVY51P7ArHseYdOT7M-uDDQCgtEZLYCsYRvYy7oQICekrcvlif_yJtXa78et2kWB5GNmBDxO4g-hqPkujkHRuz0KTXiHBS2gHcPKT2HYawb10Cn2NH3ZsQUtGaGFxEUzekt4J7d19LrE/s2048/IMG_20200911_171838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVY51P7ArHseYdOT7M-uDDQCgtEZLYCsYRvYy7oQICekrcvlif_yJtXa78et2kWB5GNmBDxO4g-hqPkujkHRuz0KTXiHBS2gHcPKT2HYawb10Cn2NH3ZsQUtGaGFxEUzekt4J7d19LrE/s16000/IMG_20200911_171838.jpg" /></a></div>Preparamos la crema de yema siguiendo la receta que veréis <a href="https://cosicasdulces.blogspot.com/2015/04/torrijas-de-yema-tostada.html">AQUÍ.</a> Una vez lista colocamos una capa generosa sobre cada uno de nuestros bizcochos ya emborrachados.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcGyu6VydHsc1vm9gDi3oetNyuZfy1hsDR7wWl-8mpXI4HKjbGiV53kLWphj4atbIbp_0SYkz9VXJtLo5aYLY3RUw3sgIo72k1hbAWlxpYsun03y87KW87M8oMvycgkVR9khy_5MWi2U/s2048/IMG_20200911_172257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcGyu6VydHsc1vm9gDi3oetNyuZfy1hsDR7wWl-8mpXI4HKjbGiV53kLWphj4atbIbp_0SYkz9VXJtLo5aYLY3RUw3sgIo72k1hbAWlxpYsun03y87KW87M8oMvycgkVR9khy_5MWi2U/s16000/IMG_20200911_172257.jpg" /></a></div>Espolvoreamos con un poco de azúcar moreno y con ayuda de un soplete o plancha quemamos la parte superior.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqS2G89PDdNdkztvHjaG_C37JpxUKH40rwDbDu8hs34EKztBVejTK8EL2KeS6CahTmgVaq3L8gbQR1VPxqgYEK_cxSvN_gyD5NXXM_8dA4v0mGLm9ROjjpxwdN1EEWCdMU32_Fk8AqNwo/s2048/IMG_20200911_173014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqS2G89PDdNdkztvHjaG_C37JpxUKH40rwDbDu8hs34EKztBVejTK8EL2KeS6CahTmgVaq3L8gbQR1VPxqgYEK_cxSvN_gyD5NXXM_8dA4v0mGLm9ROjjpxwdN1EEWCdMU32_Fk8AqNwo/s16000/IMG_20200911_173014.jpg" /></a></div>Y listo. Ya tenemos nuestros bizcochos borrachos listos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivASvrEG4hf7oiYFmGjZWOKmeO5ZfuGTPzO7jJjkTH9MpzdakF5sf6Tm9UGOxKI9YqyuypS1fYGPDOqHvryeGAyUtrwB6FLP-xgiNKNHgc9tnKTFZRH3PUU2RfOcze9DE8cTdHESohc9w/s2048/IMG_20200911_174430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivASvrEG4hf7oiYFmGjZWOKmeO5ZfuGTPzO7jJjkTH9MpzdakF5sf6Tm9UGOxKI9YqyuypS1fYGPDOqHvryeGAyUtrwB6FLP-xgiNKNHgc9tnKTFZRH3PUU2RfOcze9DE8cTdHESohc9w/s16000/IMG_20200911_174430.jpg" /></a></div><br /><div><br /><div><br /><div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div></div></div></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-88543032535500607112020-07-08T17:40:00.000+02:002020-07-08T17:40:52.605+02:00Tarta rústica de plátano y trufa<div style="text-align: justify;">
La tarta de hoy es el resultado de tres plátanos maduros abandonados en el fondo del frigo y un paquete de galletas próximo a caducar. Es lo que podríamos llamar una tarta de aprovechamiento con un resultado delicioso. La pobre no es demasiado fotogénica pero está tan rica y es tan sencilla que he pensado que merecía su espacio en este recetario. Espero que os guste.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDdTVDarFGLWoKpyc5TpPQ6TleQqHuu80GvXGug8bAsvPQjzaT_Jan_zBm11RZYZVETZlofTbGRSZjnLC0VT0xzWxRjqBLrzw9s8d53JSdC7rLn3sfQeGWNwpDisTZWxAaXS3pVMlP3k/s1600/IMG_5784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDdTVDarFGLWoKpyc5TpPQ6TleQqHuu80GvXGug8bAsvPQjzaT_Jan_zBm11RZYZVETZlofTbGRSZjnLC0VT0xzWxRjqBLrzw9s8d53JSdC7rLn3sfQeGWNwpDisTZWxAaXS3pVMlP3k/s1600/IMG_5784.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
3 plátanos maduros.</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de canela en polvo.</div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de galletas.</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de mantequilla.</div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de chocolate negro.</div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de nata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Trituramos bien las galletas, las mezclamos con la canela y vertemos sobre ellas la mantequilla totalmente derretida. Mezclamos bien y forramos un molde desmoldable de unos 20 centímetros que dejaremos reposar en frio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbPPVvVxKxd1zTCP3yCM3xXCRHub2seocDKrHbPuu5ixwNt_AEUIqbocAPueVzrSDMvjArRQtOzRXb14sz7M9KqcWSJb4YekoQX2MdYVLXRquziK1wai89XGSOA6OMF5sewim1yy8q5X4/s1600/IMG_5761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbPPVvVxKxd1zTCP3yCM3xXCRHub2seocDKrHbPuu5ixwNt_AEUIqbocAPueVzrSDMvjArRQtOzRXb14sz7M9KqcWSJb4YekoQX2MdYVLXRquziK1wai89XGSOA6OMF5sewim1yy8q5X4/s1600/IMG_5761.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos sobre la base los plátanos machacados y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOI2guVfv7R0u5DoS28lFRlfzx8fkMMQnME66fjVspiIAUKlJaHeZuATTkeyaJnE9PgXCUkg05mxbuw6zPYUUGnfj5P2NNelth-hyn7TbOdEdDaeyBzxg8icXuOg__VtQNFAwk3rD-ZOA/s1600/IMG_5762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOI2guVfv7R0u5DoS28lFRlfzx8fkMMQnME66fjVspiIAUKlJaHeZuATTkeyaJnE9PgXCUkg05mxbuw6zPYUUGnfj5P2NNelth-hyn7TbOdEdDaeyBzxg8icXuOg__VtQNFAwk3rD-ZOA/s1600/IMG_5762.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalmente preparamos la trufa. Para ello ponemos a calentar la nata, cuando esté próxima a hervir la apartamos del fuego, vertemos en ella el chocolate bien picadito y movemos bien (ya fuera del fuego) hasta lograr una crema brillante y homogénea que verteremos sobre el plátano. Solo nos queda refrigerar unas horas y listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYAFKFdh0n9Koc3_dUqOJ-socQuXQhNs0HhiJ2UCZhQjWxxQFeguwauWmHLskS0DUeUCzW_2I2cpDoeHkEaXyjWQ6Xhb36S7rzlY7iMDAwxuxfdaohYVvs__1vOR1qbYc_jvoyuaWy_jw/s1600/IMG_5764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYAFKFdh0n9Koc3_dUqOJ-socQuXQhNs0HhiJ2UCZhQjWxxQFeguwauWmHLskS0DUeUCzW_2I2cpDoeHkEaXyjWQ6Xhb36S7rzlY7iMDAwxuxfdaohYVvs__1vOR1qbYc_jvoyuaWy_jw/s1600/IMG_5764.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-12669976024095605632020-06-30T20:00:00.000+02:002020-06-30T20:00:06.993+02:00Pudin de frutas<div style="text-align: justify;">
La receta que comparto hoy con vosotros es perfecta para aprovechar los restos de pan o bollería . Su sabor recuerda mucho al del pan de calatrava con el toque delicioso que le da la fruta y además es facilísimo de preparar , lo que ahora con las altísimas temperaturas que estamos sufriendo en el sur se agradece muchísimo. Por cierto, sigo sin cocina así que este postre, de nuevo, ha sido preparado de nuevo en mido "acampada en el patio de casa" jajaja. En esto de las obras uno siempre sabe cuando empiezan pero nunca cuando acaban. Ojala mi próxima entrada sea desde mi nueva cocina. Espero que os guste. Fuente de la receta: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=grWvYtATGx4">Cocina con Gemma.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOczeSJm9ARqDDwfBQIQH6FxpdC_D7QEEWSJBqhZcnZWTvURTrew0PHodqUZA_kX7pQrCFZSduQGVuN2R5fG7qyr9ppY9q_pDih4jBjB1b2OEiY0tUaJQJOe0GqkvMQCTtDrr_-wWahtA/s1600/IMG_5758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOczeSJm9ARqDDwfBQIQH6FxpdC_D7QEEWSJBqhZcnZWTvURTrew0PHodqUZA_kX7pQrCFZSduQGVuN2R5fG7qyr9ppY9q_pDih4jBjB1b2OEiY0tUaJQJOe0GqkvMQCTtDrr_-wWahtA/s1600/IMG_5758.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
400 mililitros de leche.</div>
<div style="text-align: center;">
5 huevos.</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de pan.</div>
<div style="text-align: center;">
1 lata de fruta variada en almíbar.</div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de canela.</div>
<div style="text-align: center;">
Caramelo.</div>
<div style="text-align: center;">
Piel de naranja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos colocando en un cazo la leche junto a la piel de naranja y la canela y la dejamos en el fuego hasta que infusione. Una vez que ha infusionado, retiramos del fuego y vertemos la leche en un bol junto a los huevos y el azúcar y batimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiluDgQiAQvaof5xkjGmOcUaIdGZ5lD7TC1j5z9t2whv-NxOErXUdkxgl_d04iaoVxi7-KBSXrXjaxT1VcmMf-bMsFS4L-FMIFEA0Zj_YANSTV71BiLlZKLF0EUj59BqAfIZTuUJrttKhs/s1600/IMG_5727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiluDgQiAQvaof5xkjGmOcUaIdGZ5lD7TC1j5z9t2whv-NxOErXUdkxgl_d04iaoVxi7-KBSXrXjaxT1VcmMf-bMsFS4L-FMIFEA0Zj_YANSTV71BiLlZKLF0EUj59BqAfIZTuUJrttKhs/s1600/IMG_5727.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el pan cortado a trozos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuaCMlUnJC8IQjyapLUjodjgh3u0j4Xzls35AtYJdXmf02hvqer2p8un8iFQyplISanZUe7uYbYeqdhcWjxj1fs0W31AKllzNMeWsOz-F98e6o1yqpXndqWSQJcFZgEthn33lMArAyaZQ/s1600/IMG_5732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuaCMlUnJC8IQjyapLUjodjgh3u0j4Xzls35AtYJdXmf02hvqer2p8un8iFQyplISanZUe7uYbYeqdhcWjxj1fs0W31AKllzNMeWsOz-F98e6o1yqpXndqWSQJcFZgEthn33lMArAyaZQ/s640/IMG_5732.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cubrimos de caramelo un molde alargado y vertemos en él la fruta sin el almíbar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPqWnbO208jyEKYw6U2abBYIptRPtH_uPgNiOtcJBsHvMtm-oFM5MesQXCaAkPxx9Cq2Spez4SUpRjuFsmpglMseuVGhW2JeqNZiWckfGZPbWBNZQ4OiaJzeFqna6mqVHQqhHi7w8jx-s/s1600/IMG_5726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPqWnbO208jyEKYw6U2abBYIptRPtH_uPgNiOtcJBsHvMtm-oFM5MesQXCaAkPxx9Cq2Spez4SUpRjuFsmpglMseuVGhW2JeqNZiWckfGZPbWBNZQ4OiaJzeFqna6mqVHQqhHi7w8jx-s/s1600/IMG_5726.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la mezcla que teníamos reservada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixhkrazqLN4Ml5tsMq-9-rcLuOhCU7lYcrtTwl5ss4Ca6AoCdRHUPI5dOO9ctWU74WCzNy-LddxBCdkv1SAjieUPthMC_GBIzOirDv6b5OC3lTXIxpUZV6wSb8_vBZH_lzKxIPAYmYnUI/s1600/IMG_5733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixhkrazqLN4Ml5tsMq-9-rcLuOhCU7lYcrtTwl5ss4Ca6AoCdRHUPI5dOO9ctWU74WCzNy-LddxBCdkv1SAjieUPthMC_GBIzOirDv6b5OC3lTXIxpUZV6wSb8_vBZH_lzKxIPAYmYnUI/s1600/IMG_5733.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Metemos el pudin al horno, al baño maría a 180º hasta que veamos que este cuajado. Dejamos enfriar y listo para servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmb2BuQj05uzdLBo6V1jnTvZX2NCeoqU1C3as_QovTKc-DDPl9FZQRBxUTsZzKdJpGCmfLxVU4l1FGE2Q_Kz3B1nZvP82T8V-g9-XAcyDN7jq0nYjbLGfFYU9x5Hu0nIziYcO8Wppchwg/s1600/IMG_5755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmb2BuQj05uzdLBo6V1jnTvZX2NCeoqU1C3as_QovTKc-DDPl9FZQRBxUTsZzKdJpGCmfLxVU4l1FGE2Q_Kz3B1nZvP82T8V-g9-XAcyDN7jq0nYjbLGfFYU9x5Hu0nIziYcO8Wppchwg/s1600/IMG_5755.JPG" /></a></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-31714666127571826832020-06-16T18:29:00.000+02:002020-06-16T18:29:52.367+02:00Coca mallorquina de albaricoques<div style="text-align: justify;">
Hoy comparto con vosotros una dulcería típica de la gastronomía balear que, además, es muy apropiada para estas fechas próximas a San Juan: la coca de albaricoque. No la había probado hasta ahora y he de confesaros que me ha sorprendido gratamente el contraste dulzón de la masa con ese punto ácido que le da el albaricoque, una fruta que ahora se encuentra con una calidad espectacular. Después de haberla preparado seguí leyendo un poco sobre ella y parece ser que, en su versión más purista, en cada uno de los huecos del albaricoque se le pone un poquito de sobrasada...en mi caso no lo hice así pero no descarto repetirla para probar. Espero que os guste. Fuente de la receta: <a href="https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coca-mallorquina-de-albaricoques/">La cocina de Fabrisa</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY3_ssyFG13doP0m1rVyKKh64FlzlX47p5-stgNOWNeaiQ8CK7P9puun0Wu_79sIpDUbhKag6Shp-iB2M_CtC6nap61ehr4BMFxIbTRo3xbsylxfdkOyf45AtQODuDNRRQl2ohO5U-dEk/s1600/IMG_20200614_135636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY3_ssyFG13doP0m1rVyKKh64FlzlX47p5-stgNOWNeaiQ8CK7P9puun0Wu_79sIpDUbhKag6Shp-iB2M_CtC6nap61ehr4BMFxIbTRo3xbsylxfdkOyf45AtQODuDNRRQl2ohO5U-dEk/s1600/IMG_20200614_135636.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
270 gramos de patata cocida en puré.</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de manteca de cerdo.</div>
<div style="text-align: center;">
3 huevos L.</div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: center;">
50 mililitros de leche.</div>
<div style="text-align: center;">
550 gramos de harina de fuerza.</div>
<div style="text-align: center;">
Una pizca de sal.</div>
<div style="text-align: center;">
20 gramos de levadura fresca de panadero.</div>
<div style="text-align: center;">
Mermelada de albaricoque.</div>
<div style="text-align: center;">
Albaricoques.</div>
<div style="text-align: center;">
Azúcar glas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Cocemos las patatas y una vez frias las mezclamos bien con la manteca de cerdo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9d244hsQjAFLCdUt_wi4YHw9JyKouxY5w_qPHCxh_ctUJIGv8Duizaj3m1dEsAYXjFXMAUP5jyOvrlFD5WQGlGAE8zrxplrBEnHOK9hS7pWsETnHKX_petJO03G3_Ossl_R4MrznTIZE/s1600/IMG_20200613_173622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9d244hsQjAFLCdUt_wi4YHw9JyKouxY5w_qPHCxh_ctUJIGv8Duizaj3m1dEsAYXjFXMAUP5jyOvrlFD5WQGlGAE8zrxplrBEnHOK9hS7pWsETnHKX_petJO03G3_Ossl_R4MrznTIZE/s1600/IMG_20200613_173622.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos muy bien los huevos junto al azúcar y añadimos la leche templada en la que habremos disuelto la levadura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCI7lo6i_wI7boh6EIZ1Gm14FFJkDksiOVgN80MePdS6xJ9Vpn1NC1sy7j0rJaFP5fHkYj6aEACZpcGwupY6lUyrErF6aBRHGYfZLNAUZUfAYKm3_Lb0nl8TK69mv1C-i-25aiCaFwXtY/s1600/IMG_20200613_174424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCI7lo6i_wI7boh6EIZ1Gm14FFJkDksiOVgN80MePdS6xJ9Vpn1NC1sy7j0rJaFP5fHkYj6aEACZpcGwupY6lUyrErF6aBRHGYfZLNAUZUfAYKm3_Lb0nl8TK69mv1C-i-25aiCaFwXtY/s1600/IMG_20200613_174424.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos a la mezcla la mitad de la harina tamizada junto a la sal y la mitad de la mezcla de puré de patatas y manteca.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi134-8mCPgihmIEK_CkxKsArYjLw0acAFJUsie0DS74btoPfxwQ9gBLy9dPX8FWnFxF6vYjOJG7fmwcve0LCvifaB0t0Z4bWjqmqvt1D8rbWkJaFU3yFfJkVIgYa_x53RASni4R_lgLwc/s1600/IMG_20200613_174653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi134-8mCPgihmIEK_CkxKsArYjLw0acAFJUsie0DS74btoPfxwQ9gBLy9dPX8FWnFxF6vYjOJG7fmwcve0LCvifaB0t0Z4bWjqmqvt1D8rbWkJaFU3yFfJkVIgYa_x53RASni4R_lgLwc/s1600/IMG_20200613_174653.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos bien y añadimos la harina y el puré restantes. Mezclamos hasta lograr una masa muy suave que dejaremos reposar hasta que doble su volumen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XNArclBn-lSxg0_FPI6UIUH3k9X7Hpa5izoICNPaZPfMfRyCC8vECC9DhqO7pFuspK2t_r4E79sB87W39qzpiRh8PO2qH-EsVTH5eOUwvqpOpGBHaUpEDfS_q633WtedF3yWqIxsCM8/s1600/IMG_20200613_175449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XNArclBn-lSxg0_FPI6UIUH3k9X7Hpa5izoICNPaZPfMfRyCC8vECC9DhqO7pFuspK2t_r4E79sB87W39qzpiRh8PO2qH-EsVTH5eOUwvqpOpGBHaUpEDfS_q633WtedF3yWqIxsCM8/s1600/IMG_20200613_175449.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que ha doblado su volumen la estiramos sobre un molde forrado de papel de hornear. Formamos unos huecos en la masa y en cada uno de ellos colocamos una cucharadita de mermelada y medio albaricoque.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0J8O7aNISYmsK0bWObgWEakgRL-VrXVIoziD4bjy7R3uIrBTs__Zc0QKaX5mXAOa360pjN2l4eA0OGwzJR7YdUaB4qXhTUP65ylHknUXgtFOI5ZcGJYApWLbljGz716sUt02x2uPqbgs/s1600/IMG_20200613_184258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0J8O7aNISYmsK0bWObgWEakgRL-VrXVIoziD4bjy7R3uIrBTs__Zc0QKaX5mXAOa360pjN2l4eA0OGwzJR7YdUaB4qXhTUP65ylHknUXgtFOI5ZcGJYApWLbljGz716sUt02x2uPqbgs/s1600/IMG_20200613_184258.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos unos 40 minutos a 180º o hasta que al pincharla con un palillo este salga limpio. La espolvoreamos con azúcar glas y listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7uaAgRILWBTp4w67PC8_3707Q7yZJCFNdlN9D-sco5GFRnREDeKrVATD3YupgCi3bYNdjeRs9-urMXa6E3OGWUTOZvsQobp0yzrS5qcuYr2tkrblkoA3S97mCyBZ9h4o4JSdx9pdcxk/s1600/IMG_20200614_135857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7uaAgRILWBTp4w67PC8_3707Q7yZJCFNdlN9D-sco5GFRnREDeKrVATD3YupgCi3bYNdjeRs9-urMXa6E3OGWUTOZvsQobp0yzrS5qcuYr2tkrblkoA3S97mCyBZ9h4o4JSdx9pdcxk/s1600/IMG_20200614_135857.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-85902725011150836042020-06-09T19:13:00.000+02:002020-06-09T19:13:00.783+02:00Tarta de chocolate y manzana<div style="text-align: justify;">
He vuelto...después de muuuucho tiempo, pero todo tiene su explicación. El confinamiento me pilló sin cocina, literalmente. Apenas unas semanas antes de que el dichoso coronavirus pusiese nuestras vidas patas arriba yo había comenzado obras en la cocina de casa (bueno, más que obras la había tirado entera, desde los suelos hasta el techo) así que mis posibilidades de preparar recetas para el blog estaban muy limitadas (una plancha eléctrica en la mesa del comedor da muy poco juego jajaja). Esta semana he decidido volver...aunque sigo sin cocina, pero echaba tanto de menos volver a abrir este rincón que me he liado la manta a la cabeza. Un pequeño camping gas instalado en el patio de casa y la suerte de tener el horno de leña de la panadería de mi sobrino en la puerta de al lado son mis únicas herramientas. Espero seguir publicando regularmente y, con un poco de suerte, enseñaros muy pronto mi cocina nueva. De momento, os dejo esta deliciosa tarta de chocolate y manzana del blog <a href="http://www.cuchillitoitenedor.com/2020/05/tarta-de-chocolate-con-manzana.html">Cuchillito y Tenedor</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwv6WVABBBcd5x4B6T0XQAa9-j1378zFj1yLZ4G-VeI7uZfOK4Ulcd6Hooskvn_o_AyGnP3LW1ks02bfDUuM2mLBhbM_RxY0P07lDz64YYinwI5Dv6V9aVjLzryVqdqOQUiuR0W5xXLI/s1600/IMG_5716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwv6WVABBBcd5x4B6T0XQAa9-j1378zFj1yLZ4G-VeI7uZfOK4Ulcd6Hooskvn_o_AyGnP3LW1ks02bfDUuM2mLBhbM_RxY0P07lDz64YYinwI5Dv6V9aVjLzryVqdqOQUiuR0W5xXLI/s1600/IMG_5716.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Base:</u></div>
<div style="text-align: center;">
250 gramos de harina.</div>
<div style="text-align: center;">
150 gramos de mantequilla fría.</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: center;">
1 huevo.</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Relleno:</u></div>
<div style="text-align: center;">
3 yemas de huevo.</div>
<div style="text-align: center;">
40 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: center;">
300 mililitros de leche.</div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de chocolate.</div>
<div style="text-align: center;">
1 manzana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos preparando la base. Para ello mezclamos en un bol todos los ingredientes y amasamos hasta obtener una masa fina que envolveremos en papel film y dejaremos un par de horas en la nevera. Transcurrido ese tiempo, la estiramos con ayuda de un rodillo entre dos láminas de papel y forramos con ella un molde desmoldable de unos 20 cm. Cubrimos la masa con una lamina de papel y sobre ella colocamos unas legumbres o algo que haga peso. Horneamos así durante 15 minutos a 180º. Después de los primeros quince minutos, quitamos el papel y horneamos 10 minutos más o hasta que veamos que se pone dorada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HevIXADddVQ-OrbU2WxZZobbkTqoMZbjyj5UeEwa22fN_ZN1hwALoM_GSqQuMc9xhJxe8mW0TGtxdMXHkXyYxFip_PC9O2XFRvLYTsFbAMiunB8wnhJxruJJzXInSddyPz8xKWKPPIE/s1600/IMG_20200530_175150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HevIXADddVQ-OrbU2WxZZobbkTqoMZbjyj5UeEwa22fN_ZN1hwALoM_GSqQuMc9xhJxe8mW0TGtxdMXHkXyYxFip_PC9O2XFRvLYTsFbAMiunB8wnhJxruJJzXInSddyPz8xKWKPPIE/s1600/IMG_20200530_175150.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Para preparar la crema, batimos bien las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la leche y colocamos en el fuego hasta obtener una crema inglesa. Fuera del fuego añadimos el chocolate picado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghY_6tkVZJIvrXwUhMi8Zsu2YJ0hbrXWVjQJA0pLbZr77T4NKWzjU7tpFuvFU-7xjSP3O57qgrkUflQj7PJ4b4vA5qlwHWbSyU0lhmTiGlig-IoJKGw5x8QEjAP8IjQJj4sqJP-6auYvY/s1600/IMG_20200531_092953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghY_6tkVZJIvrXwUhMi8Zsu2YJ0hbrXWVjQJA0pLbZr77T4NKWzjU7tpFuvFU-7xjSP3O57qgrkUflQj7PJ4b4vA5qlwHWbSyU0lhmTiGlig-IoJKGw5x8QEjAP8IjQJj4sqJP-6auYvY/s1600/IMG_20200531_092953.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos la crema sobre la base que habíamos preparado, colocamos por encima unas láminas de manzana rociadas con limón para que no se oxiden y dejamos refrigerar al menos cuatro horas. y listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpDXQoSCfWWYtEkXOy7NEsaCVOESu0kToOpCF0oqXdGS-mqpyYLFb5uNBuNr3mnao8hejqmglAZz8pBUnZY62ZUWfweq_8ttdVISgkMU5dsrbn3SnixdkvtTdzjZigPHoEnjADUNlJl_8/s1600/IMG_5722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpDXQoSCfWWYtEkXOy7NEsaCVOESu0kToOpCF0oqXdGS-mqpyYLFb5uNBuNr3mnao8hejqmglAZz8pBUnZY62ZUWfweq_8ttdVISgkMU5dsrbn3SnixdkvtTdzjZigPHoEnjADUNlJl_8/s1600/IMG_5722.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-63349618338184864862020-03-12T18:29:00.000+01:002020-03-12T18:29:45.179+01:00Mousse de chocolate<div style="text-align: justify;">
Hacía muchísimo tiempo que no preparaba en casa mousse de chocolate y lo cierto es que no sé la razón ya que es un postre que nos encanta. Esa textura ligera y esponjosa que se funde en la boca y ese intenso sabor a chocolate son toda una tentación para los paladares de una familia adicta al chocolate como es la mía. Además se trata de un postre muy sencillo que se prepara en un momento y que queda muy resultón servido en copas individuales. En definitiva, que entre tanto coronavirus y tanta noticia preocupante, no se me ocurre mejor forma de endulzarnos un poquito el día que con este rico mousse. Espero que os guste. Fuente de la receta: <a href="https://invitadoinvierno.com/mousse-de-chocolate-de-tres-maneras/">El invitado de invierno.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6bTS3hjSC_W6yOowDSF2VQQQ5EenPb9yl163EZp1uR2sgMSfVSG3fznAGTnAMQ-RAA04wKUzg7LxK1p0DvYqby0fzlDJdqSyo2VLbNTUhMpD5h_yRZwL93IUCqM_LfdWc02FLh6TIkU/s1600/IMG_5675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6bTS3hjSC_W6yOowDSF2VQQQ5EenPb9yl163EZp1uR2sgMSfVSG3fznAGTnAMQ-RAA04wKUzg7LxK1p0DvYqby0fzlDJdqSyo2VLbNTUhMpD5h_yRZwL93IUCqM_LfdWc02FLh6TIkU/s1600/IMG_5675.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
160 gramos de chocolate.</div>
<div style="text-align: center;">
50 gramos de mantequilla.</div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos enteros.</div>
<div style="text-align: center;">
2 claras.</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizca de sal .</div>
<div style="text-align: center;">
60 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Derretimos al baño maría el chocolate junto a la mantequilla, vigilando que la mezcla no supere los 50º. Fuera del fuego añadimos las dos yemas y mezclamos bien. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6eIhTaYde2MyaLGhOqsOMfyx6dUW1iW95tdmMEnIKq0lppSOWqMNF1yefyEtaYcxAEQGph96YfutQgNNFXBZYBu2PyhKrJ5W4OigEwUq0c5a78Bn_aehIN6_VR6TrE7_rowpop0a1kNY/s1600/IMG_5658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6eIhTaYde2MyaLGhOqsOMfyx6dUW1iW95tdmMEnIKq0lppSOWqMNF1yefyEtaYcxAEQGph96YfutQgNNFXBZYBu2PyhKrJ5W4OigEwUq0c5a78Bn_aehIN6_VR6TrE7_rowpop0a1kNY/s1600/IMG_5658.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
En otro bol montamos las cuatro claras a punto de nieve junto al azúcar y la pizca de sal.Reservamos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvOCWm0ScZVCH1uFj6d4FdjXIl9HUxBnyw8KwtrmxYUJ1iCUuQ7_kMb97ZTYfTxFkWalCbRJ4llxX2snduLr3_hPaUGESiY0UOmjiFHQwrPXTkEZ4naxHiwHDqE-yq_l7PF5vSE81mvo/s1600/IMG_5659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvOCWm0ScZVCH1uFj6d4FdjXIl9HUxBnyw8KwtrmxYUJ1iCUuQ7_kMb97ZTYfTxFkWalCbRJ4llxX2snduLr3_hPaUGESiY0UOmjiFHQwrPXTkEZ4naxHiwHDqE-yq_l7PF5vSE81mvo/s1600/IMG_5659.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos suavemente y con movimientos envolventes las dos mezclas que teníamos reservadas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpdTqfXmn2h6HDWNqJCCFBmh7TdSY2o0UPkJMutiw4Z9hP5VfvwQTg_YtAVXfcpy9JF8zY6lZ8egiOY2uuRKqGHIYfHgUL1NGFUjYyX9xDoIC5Jd_fpFsk1RVNZ6EgoW4CdHeEgiurGuc/s1600/IMG_5661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpdTqfXmn2h6HDWNqJCCFBmh7TdSY2o0UPkJMutiw4Z9hP5VfvwQTg_YtAVXfcpy9JF8zY6lZ8egiOY2uuRKqGHIYfHgUL1NGFUjYyX9xDoIC5Jd_fpFsk1RVNZ6EgoW4CdHeEgiurGuc/s1600/IMG_5661.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos la mezcla en recipientes individuales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_lPhBUGNINpYtdmKlrwxzjxBNGrVEFuBCQlqcCT4roLFtTQaHY3CDqLnsY-KuDjDgYvk6ehDpTSd0NcUHmt9YyUkAmhvTNYI_nGUvEbjhHG9hu-KFVdMZrOKLpZMgiGqRz6JqI0CfD_E/s1600/IMG_5662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_lPhBUGNINpYtdmKlrwxzjxBNGrVEFuBCQlqcCT4roLFtTQaHY3CDqLnsY-KuDjDgYvk6ehDpTSd0NcUHmt9YyUkAmhvTNYI_nGUvEbjhHG9hu-KFVdMZrOKLpZMgiGqRz6JqI0CfD_E/s1600/IMG_5662.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Refrigeramos durante al menos dos horas y listo. Ya podemos disfrutar de nuestro mousse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGILw7lIvpNe4X84z4adEbjoDYKlS40N2AY3C8pu3AbH83_i8Dc6yGCjmXzpl2hr6wKwuQLls_L604dmQMeZ8u3kgzGJGvR39-yeYUFwt_i3fzHdJ5IVwLFjg2nZNtAidfK-z2LbvoYY/s1600/IMG_5679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGILw7lIvpNe4X84z4adEbjoDYKlS40N2AY3C8pu3AbH83_i8Dc6yGCjmXzpl2hr6wKwuQLls_L604dmQMeZ8u3kgzGJGvR39-yeYUFwt_i3fzHdJ5IVwLFjg2nZNtAidfK-z2LbvoYY/s1600/IMG_5679.JPG" /></a></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-25464757995532372032020-02-13T17:59:00.000+01:002020-02-13T17:59:31.563+01:00Rosquillas de candil <div style="text-align: justify;">
En Águilas ya estamos a las puertas del Carnaval, declarado de Interés Turístico Internacional. Todo el municipio ultima ya los preparativos de nuestra fiesta grande en la que se suceden días de locura y jolgorio. Horas y horas disfrutando de los desfiles, la batalla entre don Carnal y Doña Cuaresma, la Suelta de la Mussona, el pregón de nuestra Musa...Una fiesta en la que se hace necesario recuperar fuerzas y para ello nada mejor que hacerlo con un buen vaso de chocolate caliente acompañado de una dulcería frita tan típico de estas fechas. En casa hemos empezado ya con las pruebas y hemos preparado estas deliciosas rosquillas de candil. Una delicia esponjosa a medio camino entre rosquilla y buñuelo ¡Espero que os guste! Fuente de la receta: <a href="https://www.recetasderechupete.com/rosquillas-de-candil-bunuelos-de-semana-santa/19080/">Recetas de rechupete.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAcfzYhhkZ85fyhOCO6zoIcM1eq8XAoKLiONLHkmBHW2vp92C0xhEsVzjpprh_wSjY66U3AwM6G0s_9HWOIBxnPZVRz2cbSi7n_Q6gVxcO3Ysay2XA33gsWROmcW2h9y5Atcx0lS5aqPA/s1600/IMG_20200213_171158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAcfzYhhkZ85fyhOCO6zoIcM1eq8XAoKLiONLHkmBHW2vp92C0xhEsVzjpprh_wSjY66U3AwM6G0s_9HWOIBxnPZVRz2cbSi7n_Q6gVxcO3Ysay2XA33gsWROmcW2h9y5Atcx0lS5aqPA/s1600/IMG_20200213_171158.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
100 mililitros de leche.</div>
<div style="text-align: center;">
100 mililitros de aceite de oliva suave.</div>
<div style="text-align: center;">
La corteza de un limón.</div>
<div style="text-align: center;">
La ralladura de un limón.</div>
<div style="text-align: center;">
Un buen chorro de anís.</div>
<div style="text-align: center;">
4 huevos </div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: center;">
1 sobre de levadura en polvo.</div>
<div style="text-align: center;">
350 gramos de harina.</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite de oliva suave para freír.</div>
<div style="text-align: center;">
Azúcar para rebozar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos por calentar los 100 mililitros de aceite con la corteza de limón. Reservamos para que enfríe. Mientras tanto batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadimos (a los huevos batidos con el azúcar) la leche, la ralladura de limón, el anís y el aceite una vez frío.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqBANP24On4RP2SBOi27RdShN39REnDG4uRe2uwi9Vpt_VnBnTVSqWUFn51G77foqpzDhMAFh1pT5KYr7KpYid5Njr0CsDbpdZPdU8UkK7_0TIGseop9avhhYdZYZSPEoIR9K-SNyWZ0A/s1600/IMG_20200213_161944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqBANP24On4RP2SBOi27RdShN39REnDG4uRe2uwi9Vpt_VnBnTVSqWUFn51G77foqpzDhMAFh1pT5KYr7KpYid5Njr0CsDbpdZPdU8UkK7_0TIGseop9avhhYdZYZSPEoIR9K-SNyWZ0A/s1600/IMG_20200213_161944.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos la harina tamizada junto a la levadura y batimos hasta obtener una mezcla cremoso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0GOYR24VpAZ3otfA5JouyLBQpSCQnOUmHA1-evof5kCFEdFHAKUUE1x9fKtappyyUOPuZ3D8YooJBNiWGH00dGUSlL9P2OCzhjF2hRWMAhV_UdHmbwO8lxvr7_l0VaWlCxMehlKDNyw/s1600/IMG_20200213_162230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0GOYR24VpAZ3otfA5JouyLBQpSCQnOUmHA1-evof5kCFEdFHAKUUE1x9fKtappyyUOPuZ3D8YooJBNiWGH00dGUSlL9P2OCzhjF2hRWMAhV_UdHmbwO8lxvr7_l0VaWlCxMehlKDNyw/s1600/IMG_20200213_162230.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Guardamos la masa en la nevera durante treinta minutos. Transcurrido ese tiempo llenamos con la masa una buñuelera y freímos en abundante aceite. Si no dispones de buñuelera podemos usar una cuchara e ir vertiendo cucharaditas de masa como si de buñuelos se tratase. Una vez que las hemos frito las rebozamos en azúcar y listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-QltQAjLHhFyHi03XhVBhuSoZSU7-mj9nG5_bAVmmpwfVuKFJJYpzbWpXc9b8-LwT2OsPWC5tcDK4jXZaG7NMcl8NLmtFWwYuvmdxhP-fcNpqcChYNpsopNr-KidLISgRuLceljFcCt8/s1600/IMG_20200213_171329.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-QltQAjLHhFyHi03XhVBhuSoZSU7-mj9nG5_bAVmmpwfVuKFJJYpzbWpXc9b8-LwT2OsPWC5tcDK4jXZaG7NMcl8NLmtFWwYuvmdxhP-fcNpqcChYNpsopNr-KidLISgRuLceljFcCt8/s1600/IMG_20200213_171329.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-79720682741153001002020-01-31T17:48:00.000+01:002020-02-02T13:37:59.696+01:00Bizcocho de manzana y caramelo<div style="text-align: justify;">
Si sois de los que os gusten los bizcochos de textura húmeda y corteza crujiente, podéis dejar de buscar porque os traigo el bizcocho de vuestros sueños. Una verdadera delicia con un toque de manzana, caramelo y chocolate que lo convierte en irresistible y que hace muy muy difícil comer sólo un trozo. Es ideal para el desayuno o la merienda y, lo mejor de todo, aguanta varios días como si estuviese recién horneado...siempre y cuando podáis aguantar la tentación de no zampároslo el primer día jajaja. Espero que os guste. Fuente de la receta: <a href="https://www.juliaysusrecetas.com/2012/07/bizcocho-de-manzana-y-caramelo.html?fbclid=IwAR38r6NL4RzjhiaDYFhLwcLIv8PV3hvbvpzZST4bC4GweOt26ASxuzQB9r4">Adaptado de Julia y sus recetas</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMAgkqBBUVd5YEB1f2msbCTrOgtUhElHpdN8OqOgl4H-XX0vq3fKp8k7goY9sNJdKbXDlbWES4hGHbK2pb5MP6jXK2Ysuf1DsVd65dHNikv_xs-g8PWbOYD4GSCkzxexk9bfx5y92_DGo/s1600/IMG_5632.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMAgkqBBUVd5YEB1f2msbCTrOgtUhElHpdN8OqOgl4H-XX0vq3fKp8k7goY9sNJdKbXDlbWES4hGHbK2pb5MP6jXK2Ysuf1DsVd65dHNikv_xs-g8PWbOYD4GSCkzxexk9bfx5y92_DGo/s1600/IMG_5632.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos </div>
<div style="text-align: center;">
125 gramos de yogur griego natural.</div>
<div style="text-align: center;">
125 gramos de aceite de girasol.</div>
<div style="text-align: center;">
375 gramos de harina.<br />
250 gramos de azúcar. </div>
<div style="text-align: center;">
12 gramos de levadura en polvo.</div>
<div style="text-align: center;">
Esencia de vainilla (opcional)</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de pepitas de chocolate.</div>
<div style="text-align: center;">
3 manzanas no muy grandes.</div>
<div style="text-align: center;">
120 gramos de azúcar para el caramelo.</div>
<div style="text-align: center;">
Unas gotas de limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos un caramelo fundiendo al fuego el azúcar con unas gotas de limón. Cuando esté listo lo vertemos sobre un molde unos 22 centímetros, colocamos sobre él una de las manzanas cortada a láminas y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozkR_KwHXBu-29JuIN1CJJbQRrrkqV6-Afq0wksnVa0f0_gDCmLlry1a2UUqDo47f4yqCc3sqVEpT9xXRoA0_-CafvZYatfIpvB810ljdVRjHnYVdvwPHb3YiOKtk0e9T5pHmelbDojI/s1600/IMG_5614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozkR_KwHXBu-29JuIN1CJJbQRrrkqV6-Afq0wksnVa0f0_gDCmLlry1a2UUqDo47f4yqCc3sqVEpT9xXRoA0_-CafvZYatfIpvB810ljdVRjHnYVdvwPHb3YiOKtk0e9T5pHmelbDojI/s1600/IMG_5614.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos la masa. Para ello batimos los huevos con el azúcar y cuando hayan blanqueado añadimos el aceite, el yogur, la vainilla y la harina tamizada junto a la levadura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8jdwOF_9PO3Mjqldct5mTuBwVy6vFPUNnBgYG0_hXWD3NP8Z_mXlCgML-r65YTMXAFy8RqyHP0U0QBujVUhyphenhyphenMWW-SW5ThwEyMmFxv0MU8Jxltcyq0BrOkm0UEx-sT6uY1BaQPFzEbiI8/s1600/IMG_5612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8jdwOF_9PO3Mjqldct5mTuBwVy6vFPUNnBgYG0_hXWD3NP8Z_mXlCgML-r65YTMXAFy8RqyHP0U0QBujVUhyphenhyphenMWW-SW5ThwEyMmFxv0MU8Jxltcyq0BrOkm0UEx-sT6uY1BaQPFzEbiI8/s1600/IMG_5612.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Agregamos las manzanas restantes muy finamente picadas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZh3bQShciciZvhUIX1338-zjxo3MxgscTY2C2OKxYK9fDOhk2a_1hAMOL0vTXwLUuohQEfLOYkUZumgaGUuRQnKdfDjp0iOxuzyqMBzGxg9VUtuohjtR9q_lJlbQHn8MfWstWo4LD4-Q/s1600/IMG_5615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZh3bQShciciZvhUIX1338-zjxo3MxgscTY2C2OKxYK9fDOhk2a_1hAMOL0vTXwLUuohQEfLOYkUZumgaGUuRQnKdfDjp0iOxuzyqMBzGxg9VUtuohjtR9q_lJlbQHn8MfWstWo4LD4-Q/s1600/IMG_5615.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos por último las pepitas de chocolate y vertemos la mezcla sobre el molde caramelizado que habíamos reservado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyC_xwqG5SdWp9NCpVBRMUL7lT3k0pYBKL07hyQAgsdQf5uJ2AIVYnOh6EB6DF3QxtRkyKEMWzklrZVUIqwrYlxlXdvZtL0EQbDr_mBwWMUF0LwUc9nVr-G5TRMn46MnbZn4lm4VDTcgA/s1600/IMG_5617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyC_xwqG5SdWp9NCpVBRMUL7lT3k0pYBKL07hyQAgsdQf5uJ2AIVYnOh6EB6DF3QxtRkyKEMWzklrZVUIqwrYlxlXdvZtL0EQbDr_mBwWMUF0LwUc9nVr-G5TRMn46MnbZn4lm4VDTcgA/s1600/IMG_5617.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos a 180 grados durante unos 50 minutos (el tiempo, como siempre, dependerá de cada horno). Desmoldamos cuando aún esté tibio para evitar que el caramelo se solidifique. Y listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNzILfHp7y3nwahNv24CCaHKBb1mBysW5YqbAZhIrpKvdYyxIGcgGLP-JLRdFDgFzzWyl_gsynWqOneVnqZ3Tw6_jjYhMpnx3TYEmoHbY-7Ne3IJ43G17hz1BKgJ8yYuQS_Q4uZ9AZFU/s1600/IMG_5629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNzILfHp7y3nwahNv24CCaHKBb1mBysW5YqbAZhIrpKvdYyxIGcgGLP-JLRdFDgFzzWyl_gsynWqOneVnqZ3Tw6_jjYhMpnx3TYEmoHbY-7Ne3IJ43G17hz1BKgJ8yYuQS_Q4uZ9AZFU/s1600/IMG_5629.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-27588721135484719202020-01-21T19:25:00.000+01:002020-01-21T19:25:39.356+01:00Brazo de trufa<div style="text-align: justify;">
El brazo de gitano es un básico de la repostería casera; un delicioso bizcocho enrollado que puede rellenarse de cuantos sabores, dulces o salados, se nos ocurran. Aunque son varios los que tengo publicados en el blog, nunca hasta ahora había encontrado uno que me gustase tanto como este por sus esponjosidad y porque resulta una lámina (de bizcocho) muy muy suave y nada empalagosa. En esta ocasión lo rellené con crema de trufa y quedó delicioso. Si os decidís a prepararlo veréis que es muy sencillo y que no tiene más secreto que controlar el horneado ya que si nos pasamos luego será imposible darle forma sin romperlo. Espero que os guste. Receta adaptada del libro Forn Sant Francesc.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3EuscgpT9w1iL6FtRgtrfB8yuxodJM8PKG4BVhcuWaKlY6JkeVMIgSTrl3fjNVKveNCCAipjfE04UtUNCTUWct65GvDG7dreLuCZNvVX5cdknm9t_xxT3Kq39hGaWp5ocIjt_Lb0nbgo/s1600/IMG_5609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3EuscgpT9w1iL6FtRgtrfB8yuxodJM8PKG4BVhcuWaKlY6JkeVMIgSTrl3fjNVKveNCCAipjfE04UtUNCTUWct65GvDG7dreLuCZNvVX5cdknm9t_xxT3Kq39hGaWp5ocIjt_Lb0nbgo/s1600/IMG_5609.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Bizcocho:</u></div>
<div style="text-align: center;">
6 huevos.</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: center;">
125 gramos de harina.</div>
<div style="text-align: center;">
4 gramos de levadura en polvo.</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Trufa de relleno:</u></div>
<div style="text-align: center;">
500 mililitros de nata.</div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de chocolate.</div>
<div style="text-align: center;">
50 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos preparando la trufa que deberá reposar un mínimo de 12 horas al frio para luego poder montarla. Para ello colocamos en un cazo la nata junto al azúcar. cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate picado que deberemos disolver hasta formar una crema (fuera del fuego). Reservar en frio.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Una vez que la trufa está fría preparamos la lámina de bizcocho. Comenzamos batiendo las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Incorporamos la harina y la levadura y seguimos batiendo a velocidad alta.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Finalmente incorporamos las claras que previamente habremos montado a punto de nieve.</div>
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Extendemos la masa en una bandeja y horneamos unos 7 minutos a 180 grados.</div>
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Cuando el bizcocho esté listo lo pincelamos (sin excedernos) con un almíbar ligero.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Montamos con un batidor de varillas nuestra trufa que ya estará bien fría y rellenamos con ella nuestro brazo de gitano.</div>
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Cubrimos el exterior también con trufa y espolvoreamos con un poco de chocolate rallado.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaNxYoG82cQsVQ8YwqRtA0pEtDd5j3SnPIWJOngaSkvpIvnkMEHG79HVZzNDH0y1t9PX8IsxNrZ6KekjNSWROtkS3CEHh1TOVPkJLZG7-X_L9ytN3-5bCbF8ofKvsaI_SAdxMKMeus6A8/s1600/IMG_5602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaNxYoG82cQsVQ8YwqRtA0pEtDd5j3SnPIWJOngaSkvpIvnkMEHG79HVZzNDH0y1t9PX8IsxNrZ6KekjNSWROtkS3CEHh1TOVPkJLZG7-X_L9ytN3-5bCbF8ofKvsaI_SAdxMKMeus6A8/s1600/IMG_5602.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-77458162651593701152019-12-04T19:22:00.001+01:002019-12-04T19:22:35.672+01:00Tarta de manzana americana<div style="text-align: justify;">
Las tartas de manzana siguen despertando pasiones en casa; por eso, receta que encuentro receta que preparo. Esta última que hoy comparto con vosotros y que, por cierto, es una auténtica delicia es la típica tarta de dibujos animados: la que pasea la pata Daisy sobre una bandeja, la que se zampa Ricitos de Oro al llegar a casa de los tres ositos o la preferida del oso Yogui. Lo cierto es que pese a su sencillez tiene un resultado rústico bastante bonito. Fuente de la receta: Cocineando con Annun.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExw8g_ma7nUBPR_C8SMJFdA4o5HAWHabMsaxx2W-q0ygDiZaIr5SsN3MIELGsXGV4MoPDUd7hXZTt6Q673mlty-aaR7BxXwyMdgGACH12uGJZ4VErthS-FjD1hE_KY7qvesDXBZ4v9XA/s1600/IMG_5562.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExw8g_ma7nUBPR_C8SMJFdA4o5HAWHabMsaxx2W-q0ygDiZaIr5SsN3MIELGsXGV4MoPDUd7hXZTt6Q673mlty-aaR7BxXwyMdgGACH12uGJZ4VErthS-FjD1hE_KY7qvesDXBZ4v9XA/s1600/IMG_5562.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Para la masa:</u><br />
500 gramos de harina.</div>
<div style="text-align: center;">
250 gramos de mantequilla.</div>
<div style="text-align: center;">
50 gramos de azúcar glas.</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizca de sal.</div>
<div style="text-align: center;">
7 cucharadas soperas de agua muy fría.</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada sopera de vinagre de manzana.</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Para el relleno:</u></div>
<div style="text-align: center;">
3 manzanas dulces.</div>
<div style="text-align: center;">
2 manzanas ácidas.</div>
<div style="text-align: center;">
Ralladura de medio limón.</div>
<div style="text-align: center;">
50 gramos de mantequilla.</div>
<div style="text-align: center;">
50 gramos de azúcar blanquilla.</div>
<div style="text-align: center;">
50 gramos de azúcar moreno.<br />
Una cucharadita de canela.</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos preparando el relleno. Para ello, ponemos en una sartén las manzanas, la ralladura de limón, los azúcares, la canela y la mantequilla. Dejamos a fuego lento hasta que estén bien doraditas y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTY-OToEfHONK4xGl0xjvUPM6DVHTiDaIpZATGwyYBNpim-GzHix3bi2H_0B0iM4bhQGNAdKjr4dprSc9GQ1LL8doPYdF-2eYmHOQo7hQWKAYfpwonl1MEPXruQeQSaB47luRw27f-O8/s1600/IMG_5546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTY-OToEfHONK4xGl0xjvUPM6DVHTiDaIpZATGwyYBNpim-GzHix3bi2H_0B0iM4bhQGNAdKjr4dprSc9GQ1LL8doPYdF-2eYmHOQo7hQWKAYfpwonl1MEPXruQeQSaB47luRw27f-O8/s1600/IMG_5546.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Para la masa. colocamos en un bol la harina y el azúcar, añadimos en el centro la mantequilla que debe estar muy fría y amasamos hasta tener una masa grumosa. Finalmente incorporamos el agua y el vinagre y terminamos de amasar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_bwgOT1sBZLMnTanNTJfgESkOmwOXJwI0PEGD2zXIGADTH5O6ShsLiOMWQUl3gKR1Cj6b1i1S21sdkkGNsy4iiGbPyIWHxIO4VzMRM4O2je9dnS5aVXtsDTrMIkebFHl2orMEsyglGM/s1600/IMG_5544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_bwgOT1sBZLMnTanNTJfgESkOmwOXJwI0PEGD2zXIGADTH5O6ShsLiOMWQUl3gKR1Cj6b1i1S21sdkkGNsy4iiGbPyIWHxIO4VzMRM4O2je9dnS5aVXtsDTrMIkebFHl2orMEsyglGM/s1600/IMG_5544.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos reposar la masa sobre 30 minutos en la nevera. Después de ese tiempo forramos con la mitad de la misma un molde desmoldable de unos 24 centímetros.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifbJVouEtSwj_MEoy4KC1d3-fdYBekZL3ld6VDPAEaY5ALiVnG2QsEKb3RUfgnYjMjGVnpMQFLcJOTaJ37S6m9qhXX9zRSQWDVGXKgx4mGhq7tYV-ZgPmQTd1jNtaHh4z_jhMGEl-pCu4/s1600/IMG_5547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifbJVouEtSwj_MEoy4KC1d3-fdYBekZL3ld6VDPAEaY5ALiVnG2QsEKb3RUfgnYjMjGVnpMQFLcJOTaJ37S6m9qhXX9zRSQWDVGXKgx4mGhq7tYV-ZgPmQTd1jNtaHh4z_jhMGEl-pCu4/s1600/IMG_5547.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos encima la manzana que teníamos reservada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoScfO7Wxswb9X8GAlM4NQpwGLZ5iva-UMIhasyBxmgvSWBwwIQvKTCn7OiY5lsZKnXzxg58IcA-FyCL5rkwaMNwziqBn9_xSpw9dmnZDfYWR93MU-ntliomvMb_1I7QZb06CL1Vg-diE/s1600/IMG_5548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoScfO7Wxswb9X8GAlM4NQpwGLZ5iva-UMIhasyBxmgvSWBwwIQvKTCn7OiY5lsZKnXzxg58IcA-FyCL5rkwaMNwziqBn9_xSpw9dmnZDfYWR93MU-ntliomvMb_1I7QZb06CL1Vg-diE/s1600/IMG_5548.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cubrimos con la masa restante, pincelamos con huevo y espolvoreamos con azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUfnN1UVq4ybON3wo6Be9VImJEfC85rIF1w2a-gmDodRo3u8hhh5zFwbS9X1wjHQEpRAL81p_gkCN14_idLq_Wl1LTioquCcrNmxkU6WTfjEnkvvK571GNLFRf0S5tFyMEzIPZcdB5yuU/s1600/IMG_5551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUfnN1UVq4ybON3wo6Be9VImJEfC85rIF1w2a-gmDodRo3u8hhh5zFwbS9X1wjHQEpRAL81p_gkCN14_idLq_Wl1LTioquCcrNmxkU6WTfjEnkvvK571GNLFRf0S5tFyMEzIPZcdB5yuU/s1600/IMG_5551.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos a 180 grados sobre 50 minutos o el tiempo que veamos hasta que nuestra tarta tenga un bonito color dorado y listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFtycTdzZiBjdV70NdbXiz4jrow2L2rT1e_UA5UT0f4HgZfdp7_nblvoDBt3heGmeLsYBdT38cc2dPgXG-Q9TziTB_HbZmDN1kPY74sXJhU3_EVgw7eU_yhNuNn1WRFLcAmu8HOqcZcxQ/s1600/IMG_5555.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFtycTdzZiBjdV70NdbXiz4jrow2L2rT1e_UA5UT0f4HgZfdp7_nblvoDBt3heGmeLsYBdT38cc2dPgXG-Q9TziTB_HbZmDN1kPY74sXJhU3_EVgw7eU_yhNuNn1WRFLcAmu8HOqcZcxQ/s1600/IMG_5555.JPG" /></a></div>
</div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-46384420051900893932019-11-21T18:12:00.000+01:002019-11-21T18:27:48.366+01:00Tarta de chocolate y pera<div style="text-align: justify;">
Es tarta es, sencillamente, brutal. Si me lo hubiesen dicho jamás hubiese pensado que la combinación de pera y chocolate podía resultar tan irresistible pero después de haberla probado os puedo asegurar que este sencillito pastel de aspecto rústico ha pasado a convertirse en una de las tartas de chocolate favoritas de casa. El dulzor nada nada empalagoso de la crema de chocolate combina a la perfección con una base de masa quebrada elaborada con almendras y mantequilla y el toque refrescante de la pera. Os aseguro que si la probáis os va a encantar. Fuente de la receta: Adaptación de <a href="https://www.sicilianicreativiincucina.it/peras-y-tarta-de-chocolate/?lang=es">Siciliani creativi.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlaS8WBFDytX_RUGuVaRWmHisfbrgDo1oD8FJeb7oFQ_jcSkfDkMR0loaIloS1ZOQKDl5-NkUOsWEnIB2Qi1bcveQUweRHqy46bD6eGpSMDVZXF6aZRQzNQk_hY60lxvKY-h0EdZt1-FE/s1600/IMG_5540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlaS8WBFDytX_RUGuVaRWmHisfbrgDo1oD8FJeb7oFQ_jcSkfDkMR0loaIloS1ZOQKDl5-NkUOsWEnIB2Qi1bcveQUweRHqy46bD6eGpSMDVZXF6aZRQzNQk_hY60lxvKY-h0EdZt1-FE/s1600/IMG_5540.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Para la base:</u></div>
<div style="text-align: center;">
160 gramos de harina.</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de harina de almendras.</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de azúcar glas.</div>
<div style="text-align: center;">
130 gramos de mantequilla.</div>
<div style="text-align: center;">
1 huevo.</div>
<div style="text-align: center;">
Una pizca de sal.</div>
<div style="text-align: center;">
Una cucharadita de canela.</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Para el relleno:</u></div>
<div style="text-align: center;">
250 gramos de chocolate negro.</div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos enteros.</div>
<div style="text-align: center;">
1 yema de huevo.<br />
80 gramos de azúcar glas.</div>
<div style="text-align: center;">
Ralladura de una naranja.</div>
<div style="text-align: center;">
1 pera grande.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos preparando la base. Para ello colocamos en un bol la harina, la almendra, el azúcar, la sal y la canela. Añadimos la mantequilla fría a dados y mezclamos hasta obtener una mezcla grumosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRJxHg_MX3p-gqIGWqUL5aesdt5WGKvU2tRLAHD1mkOnEgqwluMf0D-3rWtOCW5wt5niXSv4tzSxYDwPnkJ-uGA3xSFjEVNgpM3tCwT_0-YMV_VmBVQBADj2Za0_UjGsAPJJiitVzVTM/s1600/IMG_5519.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRJxHg_MX3p-gqIGWqUL5aesdt5WGKvU2tRLAHD1mkOnEgqwluMf0D-3rWtOCW5wt5niXSv4tzSxYDwPnkJ-uGA3xSFjEVNgpM3tCwT_0-YMV_VmBVQBADj2Za0_UjGsAPJJiitVzVTM/s1600/IMG_5519.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el huevo y mezclamos hasta obtener una masa homogénea que envolveremos en papel film y dejaremos reposar una hora en la nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCa7FQVmqrtGmaGkz4dEri7bKuItPNLenhfeyv2qZS1qEfvQSGkzjx3__yNbKQp5KVEGFgQD0PZtl43pTJBhVRIK-Cbr75AENIHfeUDTiLDZcv0CUuahEOntclyVdtpFddzyuW1LVCxAA/s1600/IMG_5522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCa7FQVmqrtGmaGkz4dEri7bKuItPNLenhfeyv2qZS1qEfvQSGkzjx3__yNbKQp5KVEGFgQD0PZtl43pTJBhVRIK-Cbr75AENIHfeUDTiLDZcv0CUuahEOntclyVdtpFddzyuW1LVCxAA/s1600/IMG_5522.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Transcurrido ese tiempo forramos con la masa un molde alargado y desmoldable de unos 20 centímetros. Pinchamos la base y horneamos en blanco unos 20 minutos a 180 grados. Mientras se hornea comenzamos a preparar la crema. Comenzamos batiendo muy bien los huevos, la yema y el azúcar (debemos batir hasta obtener una mezcla muy cremosa).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvRPCTOFkr8XDrop-M44PreVWwVEAM4k6gpdJwNT-YaD5IKCtR9ODbT_IanrUFLbKdOMAFyLOAfVOgLda5m1IL_ZWIclJXTdqyFXm5fyC1Sk7v_0uY5Bs_HN6PhSWHkXm-H92DtnPE4oE/s1600/IMG_5523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvRPCTOFkr8XDrop-M44PreVWwVEAM4k6gpdJwNT-YaD5IKCtR9ODbT_IanrUFLbKdOMAFyLOAfVOgLda5m1IL_ZWIclJXTdqyFXm5fyC1Sk7v_0uY5Bs_HN6PhSWHkXm-H92DtnPE4oE/s1600/IMG_5523.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos sobre ella el chocolate que habremos derretido previamente y la ralladura de naranja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlhXZYfT8Ix-xMJt7A5GB0v4SjdV_mQPne2ttTu6PEOeEWDjJgTHSbACVx6t5MtXgjkfBgGaeqMOXFx5GB5LHzN9nuchtpqlyRFcwadupCzbfhlztrxHL6cirp4jq_bAMLJnviOfIUug/s1600/IMG_5526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlhXZYfT8Ix-xMJt7A5GB0v4SjdV_mQPne2ttTu6PEOeEWDjJgTHSbACVx6t5MtXgjkfBgGaeqMOXFx5GB5LHzN9nuchtpqlyRFcwadupCzbfhlztrxHL6cirp4jq_bAMLJnviOfIUug/s1600/IMG_5526.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cubrimos con la crema la base que teníamos reservada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6voa-UMrWybU6B2QroDRpjY1gRJb9CyByfUqYtqyAcujOD8Npj5DSY0fp86JCNrkV9CdvEZAp6XC2rZuuIJAI6vNnoL7TOXbpDKEolwr5F8-KkkQoCWioSu7Gr8EtBHB8nrOLn17FVs/s1600/IMG_5527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6voa-UMrWybU6B2QroDRpjY1gRJb9CyByfUqYtqyAcujOD8Npj5DSY0fp86JCNrkV9CdvEZAp6XC2rZuuIJAI6vNnoL7TOXbpDKEolwr5F8-KkkQoCWioSu7Gr8EtBHB8nrOLn17FVs/s1600/IMG_5527.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos sobre la crema de chocolate la pera cortada a gajos y horneamos unos 15 minutos a 180 grados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDMrv86ZQov0FqOAWlWpqkBljRgjSlcSE4oTw233SwJ0_zoVB4umySQJv1aLVDoQhZ7yjR1V_CQOaaUkqiVUG51fOWfcpTvjTEnHG5NWgIdzAHTrKqT0oWkbGS1QlwkcZzfszWTJl43Q/s1600/IMG_5528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDMrv86ZQov0FqOAWlWpqkBljRgjSlcSE4oTw233SwJ0_zoVB4umySQJv1aLVDoQhZ7yjR1V_CQOaaUkqiVUG51fOWfcpTvjTEnHG5NWgIdzAHTrKqT0oWkbGS1QlwkcZzfszWTJl43Q/s1600/IMG_5528.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Y listo. Podemos disfrutar de este delicioso pastel templado o frío.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqPAa8uCgeTB1CPg3_qc6vBhuSaU9OE2_ACQqfAxFsWDgDMl9ZSANrirU7jFE8a4_7bjw9OY8w19SKa6G6UorMJWxO6Q6gDvWbLtEYEmq8zWydbPYRp1sBDystiJmPzWfL-1-v4o4dnA/s1600/IMG_5536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqPAa8uCgeTB1CPg3_qc6vBhuSaU9OE2_ACQqfAxFsWDgDMl9ZSANrirU7jFE8a4_7bjw9OY8w19SKa6G6UorMJWxO6Q6gDvWbLtEYEmq8zWydbPYRp1sBDystiJmPzWfL-1-v4o4dnA/s1600/IMG_5536.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-9148390818077338015.post-87478756386304136012019-10-28T18:55:00.000+01:002019-10-28T18:55:19.052+01:00Lingote de chocolate y coulis de frambuesa<div style="text-align: justify;">
Cuando una vive en un hogar chocolatero y, de repente, ve una receta como esta no le queda más remedio que levantarse del sofá, dirigirse a la cocina abrir al armario en el que siempre hay tabletas de chocolate dispuestas y ponerse manos a la obra. Eso, exactamente es lo que me pasó cuando vi esta receta en el blog de <a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/10/10/receta/1539180941_742695.html">El Comidista</a>. Además, para más tentación se acompaña de un coulis de frutos rojos, en mi caso frambuesas que son mi debilidad.Espero que os guste.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFNOaw2eOMViZU_lbWlxu7gOS8coZhrxY-i4dNUEhgzDhgPUuTw3AfD06IQ5AofQAjvCr7W2nDbvdVKK8gpmo5STiRSx3-RTVEvYorP-cZ01yf6OBn8zw9sKtt1eIQDG_tWFThb21yYHo/s1600/IMG_5498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFNOaw2eOMViZU_lbWlxu7gOS8coZhrxY-i4dNUEhgzDhgPUuTw3AfD06IQ5AofQAjvCr7W2nDbvdVKK8gpmo5STiRSx3-RTVEvYorP-cZ01yf6OBn8zw9sKtt1eIQDG_tWFThb21yYHo/s1600/IMG_5498.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Para el lingote:</u></div>
<div style="text-align: center;">
230 gramos de mantequilla.</div>
<div style="text-align: center;">
300 gramos de chocolate del 70% de cacao.</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de azúcar blanco.</div>
<div style="text-align: center;">
125 gramos de azúcar moreno.</div>
<div style="text-align: center;">
3 huevos.</div>
<div style="text-align: center;">
1 yema.</div>
<div style="text-align: center;">
75 gramos de cacao en polvo.</div>
<div style="text-align: center;">
90 gramos de harina.</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal.</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Para el coulis:</u></div>
<div style="text-align: center;">
200 gramos de frambuesas.</div>
<div style="text-align: center;">
30 mililitros de agua.</div>
<div style="text-align: center;">
15 mililitros de zumo de limón.</div>
<div style="text-align: center;">
50 gramos de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos preparando el coulis. Para ello ponemos todos los ingrediente en un cazo y dejamos cocinar a fuego lento. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUd7oaj5cs-I6Y3oFA_d6zNhyphenhyphenkej27q6pgv9J0S-OiEzo6P2Ugn7_po6BghO78XsOp1TqYViubjtYyJjcgeNuOGbJKYfocsErtLuQb7075KtpQ8MGm8IU4ksVkyboPz7xBoQSMqjFcNU/s1600/IMG_5483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUd7oaj5cs-I6Y3oFA_d6zNhyphenhyphenkej27q6pgv9J0S-OiEzo6P2Ugn7_po6BghO78XsOp1TqYViubjtYyJjcgeNuOGbJKYfocsErtLuQb7075KtpQ8MGm8IU4ksVkyboPz7xBoQSMqjFcNU/s1600/IMG_5483.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Para elaborar el lingote, derretimos la mantequilla con el chocolate y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkJA9cungta6ODncsdrnkjR-Kan7VT8B8H_83fhXIBfGkgJYR8apGYIQoZLm0Pi6cyvjKhyphenhyphenOPPvxL7eAbVaEMwg9NL49TbRWzrRMsw6Ubzec2EMRx0VBAtKrQ-9psNxLgQQPtz25_PPZA/s1600/IMG_5482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkJA9cungta6ODncsdrnkjR-Kan7VT8B8H_83fhXIBfGkgJYR8apGYIQoZLm0Pi6cyvjKhyphenhyphenOPPvxL7eAbVaEMwg9NL49TbRWzrRMsw6Ubzec2EMRx0VBAtKrQ-9psNxLgQQPtz25_PPZA/s1600/IMG_5482.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol batimos muy bien los huevos con los azúcares.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3CRX1g2y55as7dylKI0J92nVPUxwoqVygMg4xPYlz457miu3fZkVVh9RjvJlMcwdTExC96IkwsDB31KRWPRCFWGCK2AsrXUNdPv_mVY9a2P9nkvQPjQgZaMbkoGCwUurL8lUTnkfK6Jw/s1600/IMG_5484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3CRX1g2y55as7dylKI0J92nVPUxwoqVygMg4xPYlz457miu3fZkVVh9RjvJlMcwdTExC96IkwsDB31KRWPRCFWGCK2AsrXUNdPv_mVY9a2P9nkvQPjQgZaMbkoGCwUurL8lUTnkfK6Jw/s1600/IMG_5484.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos el chocolate fundido sobre la mezcla anterior.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yQZru3QOL1qCfBmrn6iBG3F1QXsH2d1LF1njzGw7nZyl6g3oRNHnG2U5UlUrTx0BQKZLnCnPbbsxOoIur46H15kfWSB61xHM4ELwSkuDZ55w3-DN4wLJUpZ2TkNnHcX_Qgr9KtbSbQ4/s1600/IMG_5485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yQZru3QOL1qCfBmrn6iBG3F1QXsH2d1LF1njzGw7nZyl6g3oRNHnG2U5UlUrTx0BQKZLnCnPbbsxOoIur46H15kfWSB61xHM4ELwSkuDZ55w3-DN4wLJUpZ2TkNnHcX_Qgr9KtbSbQ4/s1600/IMG_5485.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos finalmente el cacao, la harina y la sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCgI5ei0MqNBkijswkv2t853yBUde5td9w6AaSOFrtE6XLt05Kpmsr_zBupKGjfGlg_eNGpuQp6mZ8OC1juheC4-JtPhQQIpRoHgZKh-di9rBp3MZucOlpvRtvfNpxnZj7bEvQ1OXfQ0Q/s1600/IMG_5487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCgI5ei0MqNBkijswkv2t853yBUde5td9w6AaSOFrtE6XLt05Kpmsr_zBupKGjfGlg_eNGpuQp6mZ8OC1juheC4-JtPhQQIpRoHgZKh-di9rBp3MZucOlpvRtvfNpxnZj7bEvQ1OXfQ0Q/s1600/IMG_5487.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Por último vertemos la mezcla en un molde de 18 x18 cm.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLiXs8bfoR000qOZ7bZTso8FmkO-kMHoXgX1wOKka37UsB8lFthdEUsNDotc6phY-wtreLc5EN2rLSe4hrjRpxDqGOFzi7ZAptUJO1acpe-hTvfUqUtbTdF-7cxv-LOArycQDUsdnwXk/s1600/IMG_5489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLiXs8bfoR000qOZ7bZTso8FmkO-kMHoXgX1wOKka37UsB8lFthdEUsNDotc6phY-wtreLc5EN2rLSe4hrjRpxDqGOFzi7ZAptUJO1acpe-hTvfUqUtbTdF-7cxv-LOArycQDUsdnwXk/s1600/IMG_5489.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos a 180º unos 30 minutos. Una vez fuera del horno dejamos enfriar (mejor de un día para otro) y servimos acompañado del coulis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYJuHFBW87da8IcxUTGZFB4gBHw3OWUkF24yTLGH4dzHwCV4pqnofk3vq6Lfl_ZaJMdjjzLDLRDBkzcrJ7De9Csv8tA3q-ErkaO9ATR7ieCohQoi-RriWQJZHh1422hkMak28H5kZM8QY/s1600/IMG_5496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYJuHFBW87da8IcxUTGZFB4gBHw3OWUkF24yTLGH4dzHwCV4pqnofk3vq6Lfl_ZaJMdjjzLDLRDBkzcrJ7De9Csv8tA3q-ErkaO9ATR7ieCohQoi-RriWQJZHh1422hkMak28H5kZM8QY/s1600/IMG_5496.JPG" /></a></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.com31