Polos de arroz con leche

No sé a vosotros pero a mi las recetas de arroz con leche me recuerdan a la infancia. Supongo que porque cuando yo era niña era "el postre" por excelencia. El que nunca faltaba después de una comida familiar y aquel que hacía suscitar las envidias entre abuelas por saber cual era tu preferido; en mi caso, si el de la abuela Mariquita o el de la abuela Dolores. En Águilas, además, había algo muy popular que los niños adorábamos comer en verano: los polos de arroz con leche. Los vendían dos señoras mayores cuyos salones eran lo más parecido a una tienda de chucherías que teníamos los niños de mi época. Sobre la mesa del comedor se exponían los chicles bazoka (mis preferidos), el regaliz al que todos llamábamos trasto, la gelatina, los cartuchos de pipas y poco más. Y detrás de ella una nevera en cuyo congelador se alternaban las croquetas, los mulos de gallina y los polos de chocolate, limón o arroz con leche. Si bien es cierto que las medidas higiénicas no eran las más deseadas y que un tipo de establecimiento como este en la actualidad no cumpliría ni una sola de las exigencias sanitarias, he de confesaros que aquellos polos sabían deliciosos y que todos los niños ansiábamos reunir 2 reales para poder disfrutar de uno de ellos. Espero que os guste.

Ingredientes:
  • 1 litro de leche.
  • 100 gramos de arroz.
  • 180 gramos de azúcar.
  • Un palito de canela.
  • La corteza de medio limón.
  • Canela molida.
Elaboración:
Preparamos un arroz con leche siguiendo la receta que encontraréis AQUÍ. Una vez que lo tengamos listo ponemos media cucharadita de canela en los moldes de los polos.























Añadimos el arroz con leche cuando esté aún caliente.





















Una vez que haya enfriado lo colocamos en el congelador y cuando estén helados ya podremos refrescarnos con ellos.


79 comentarios

Clau dijo...

Pero que original! Jamás los vi en helado! Saludos!! =D

PINKY dijo...

Maria ,con lo rico que es el arroz con leche ,asi fresquin tiene que estar delicioso ,nunca habia visto los polos de arroz
besinos

Belen dijo...

Hola querida María!!!!!!!!!
Pero que idea mas originalmente buena. En pleno verano poder disfrutar del arroz con leche en helado tiene que ser una gozada......bueno y ahora en primavera ya van apeteciendo tan bien. Mi hija te va a hacer la ola..ya no hace mas que pedir helados y dárselo variados es mi asignatura pendiente.
Besinos y que tengas una feliz semana

Nuria Eme dijo...

Hola guapísima!!! Me encantan tus historietas y siempre me quedo con ganas de más.:)
¿Te quieres creer que no había visto nunca un polo de arroz con leche? vamos, que el tuyo es el primero, pero que me ha encantado.
Lo tengo que hacer, qué rico y qué gracia me hará comermelo,porque el sabor ya sabes que me vuelve loca, pero la textura será nueva para mí.
Mil besotes, mi querida amiga, es que no paras de preparar cosas que me gustan.

Maribel dijo...

Que buenos María!! en mi casa también se comía muchas veces arroz con leche de vaca recien ordeñada que era una pasada..... ummm que rica por favor!! En versión polo no lo había visto nunca pero me gusta seguro!!
Un besote guapa y feliz semana

La cocina de Camilni dijo...

Madre mía que polos más ricos y contundentes, estos a los niños les encantará, no se me habría ocurrido.
Los reales no los conocí, pero mis abuelos me contaban coitas de esas

Marisa dijo...

Holaaa, ay María, es verdad qeu no sería de lo más higiénico pero mira, aquí estamos todos y si me apuras algo inmunizados jajajajaja
En mi barrio los puestos eran las casas de los pisos bajos, a través de la reja podías comprar todo tipo de chucherías, manzanas de caramelo...de todo. Como lo conservaban? no lo sabemos, ni queremos jajajaja
y fíjate, hemos pasado de las sopas a los polos que cosas, otra vez directos al verano, siempre pasa igual. Como me gustaría probar un polo de estos tuyos, tienen que estar buenísimos!
Un besooo

Bego dijo...

Querida Maria
Leerte siempre se convierte en el mejor de los placeres amiga......cuántos recuerdos bonitos nos has compartido y es que estos momentos felices se quedan tatuados en nuestro corazón por siempre, verdad ?......
No me extraña que te encantaran estos polos que estoy segura que tu has superado con creces.
Miles de besinos mi guapa.

La Magia de Sonia dijo...

Dios miooooo q maravilla jamàs se me hubiera ocurrido !!! Q deliciaaaaaaaa mi niña !!!! Un beso de las dos

lola dijo...

polos de queeeeeeeee? esto si que es original, me muero de ganas de probarlo



¡¡besos¡¡

LA COCINERA DE BETULO dijo...

María, quizás esa tienda donde comprabas los polos no pasaría hoy en día los controles sanitarios, pero la realidad es que tampoco es que en aquella época hubiera más intoxicaciones que ahora y los niños éramos felices con poca cosa. Es bonito recordar esos tiempos.
Los polos han de estar para chuparse los dedos con lo que en casa nos gusta el arroz con leche y hechos por ti, que tanto cariño les pones me parecen deliciosos.
Besos guapísima.

thermo dijo...

Me vuelve loca el arroz con leche, como me lo des pero en polo no lo había probado y no me lo pienso perder por nada.
Besazos preciosa.

jose manuel dijo...

Que rico, con lo que me gusta el arroz con leche esto me lo imagino delicioso total.

Saludos

KRIS dijo...

Que arte más grande el tuyo TE JURO que nunca vi polos de arroz con leche, jejejeje.

Y yo creo que por esa misma anotación que tú haces de que las abuelas "se peleaban" por ver quién lo hacía mejor, le tengo yo tanta manía al arroz con leche, jejejeje.

Yo sólo he conocido a una abuela, pero ... era su postre estrella y a todas horas nos hacía arroz con leche, y ahora yo no puedo ni olerlo, jajajaja.

Besotes

BeatriZ dijo...

Ayyy que buenos!!. A mi no me recuerdan a la infancia, porque de pequeña no me gustaba el arroz con leche pero ahora es de los postres que mas me gustan y en forma de polos me parece que ha de estar delicioso. ;Muy quedon para presentarlo jajajaa

Besicos
Beatriz

CARMEN dijo...

Una historia entrañable que hace que me identifique con ella, que tiempos!! Lo poco que había y lo que se disfrutaba, ahora con tanto y sin saber apreciarlo. En fin....
María estos polos tienen que estar francamente deliciosos,,ya me gustaría pegarle un mordisquillo ahora mismo, me tendré que conformar con mirarlos con cara de boba. Besos corazón

Julia Petites Sucreries dijo...

Que cosa más original, no sabía de su existencia, pero debe estar buenísimo. Un besoo!

Carolina dijo...

María, a mi también el arroz con leche me transporta a mi niñez. Mi madre siempre lo preparaba con la leche de las cabras que tenía mi padre. Pero eso de los polos chiquilla, no lo he probado nunca y tiene que ser una auténtica delicia
Besitos

sofiaaurora dijo...

María, querida amiga, si es que lo que a ti no se te ocurra no se le ocurre a nadie, menudos polos más ricos y como a ti me transportan a mi niñez, que bueno le quedaba el arroz con el leche a mi abuela y la verdad es que yo últimamente no lo hago, me ha gustado mucho tu propuesta y me quedo con la idea, besos enormes
Sofía

Adita Donaire dijo...

María esos polos si que son originales de han quedado muy ricos besos

doris dijo...

Que sanos estos polos, nunca se me abría ocurrido y con estos días de calor yo en Torrevieja hasta pasamos calor como tú que estas muy cerquita.Besos guapa

foodtravelandwine dijo...

Mi postre de la infancia tambien!....mira que buena idea....sobre todo para el calor del verano....un helado completisimo y delicioso!........Abrazotes, Marcela

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Una receta super original! María, que tengas una excelente semana, besos

Veronica Cervera dijo...

Nunca lo he comido en polos, pero no pienso perdérmelos.
No sé ya el tiempo que llevo con ganas de comer arroz con leche y no lo acabo de hacer. Así que mataré dos pájaros de un tiro.
A mi abuela Gladys le queda muy rico el arroz con leche y me han dado tantas ganas de estar con ella en su cocina.
Muchos besitos, querida, María.
Vero

NENALINDA dijo...

Espectaculaar como todo lo que haces a mi hijo le encanta el arroz con leche y estos polos me parecen de lo mas original ademas de estar de muerte relenta.
Receta y presentacion son de 10 points.
Como siempre un placer venir a visitarte y disfrutar de tus vivencias ,me he imaginado la tienda con las dos señoras asi como el congelador repleto de los polos.
Bicos mil wapisimaaa.

Ana dijo...

Pero María qué receta tan deliciosa, nunca había oído que el arroz con leche se pudiera congelar, me ha encantado y además me gusta mucho recuperar recetas de antaño.Besos

Lolah dijo...

Me he quedado de piedra...nunca había visto polos de arroz con leche!
Siempre ha sido mi postre favorito y aunque ahora lo hago poco, por aquello de no engordar, creo que no me voy a poder resistir a probarlo en polo.
Anda que si cuando era pequeña los hubieran vendido en Cartagena no habría dejado ni uno!
Un besazo.

vicky dijo...

Fíjate Maria, que el arroz con leche no me gusta pero así en heladito es toda una tentacion
Un besito

Anna dijo...

Que idea tan buena hacer polos de arroz con leche!!!. no se me había ocurrido nunca y me parece genial para el verano. A mi hijo que le encanta el arroz con leche va a alucinar!!!!. Besos guapisima

Te de Ternura dijo...

UNA BUENA NOVEDAD!!!
Y digo buena porque este verano los pienso preparar.
UN ABRAZO MARIA NOS LEEMOS!!!

maria --decorecetas-- dijo...

ante todo, original María, me encanta!! esta la tengo que preparar porque me parece una receta ideal! Que tengas buen lunes wapi! :)

CrispiCake dijo...

Hola María,
a imaginación no te gana nadie, me parece una idea estupenda y una forma de renovar un postre tradicional y riquísimo.
Un beso grande.

Susana dijo...

Querida Maria: que original eres y que pintaza tienen! me encanta el arroz con leche, pero nunca se me habría ocurrido hacerlos en polo. Me ha encantado. Besitos guapa

VIRGINIA dijo...

Madre mía, con lo que me gusta a mi el Arroz con Leche. Yo había pensado en hacerlo crema, pero así con tropiezos tiene que ser la bomba. Como se nota que el calorcito va entrando ehhh. Bss y buena semana.

Virginia "sweet and sour"

Sabor a fresa Alicia dijo...

¡Polos de arroz con leche, jamás se me habría ocurrido!! Que original, y vaya pintaaaa. Besitos

Anni dijo...

Mira que me gusta el arroz con leche y encima me lo haces en helado...Me has dejado babando María...jejejeje
un besazo

Mary dijo...

Pues los pienso probar querida María. Me ha parecido una idea fabulosa y muy fefrescante. Además qué ricura refrescar las tardes en casita con una delicia semejante.
Vamos a hacérselos a las niñas y los padres también nos aprovecharemos...
Muchas gracias por tu idea guapetona. Cómo me gusta pasar por este rinconcito tuyo, se me alegra el corazón, eres tan tierna...

TeRe dijo...

Maria, ahora mismo mataria por un polico de estos---qué ricos!
en cieza tambien los hacen y cada vez que voy a casa de mi novio cae uno, pero ya con la receta, no voy a compar mas, ashora caseros...te han quedao teremendos! un besote

Evelyn dijo...

Cuántos bonitos recuerdos, María! Antes no había nada de higiene y se comía de todo y no pasaba nada. Ahora a veces ya es pasarse! A mi el arroz con leche me recuerda a mi madre, que le encanta. Con esta formita se sorprendería mucho y con lo "rara" seguro que no lo creería! Un besiño.

Eva dijo...

Tienen que estar divinos con ese sabor a canela y limón, nunca había visto esta versión en polos.
Besos.

Caty Pol dijo...

En mi niñez el arroz con leche no formaba parte ni arte, sí los polos de leche, chocolate y hasta de vainilla, pero es que para postre mi madre nos acostumbró al flan pero no al arroz con leche, por lo tanto esta maravilla de polos que nos traes es un divino tesoro, no sólo por la idea que es genial, sino porqué forma parte de tú vida, de tus recuerdos. Así que lo guardaré, me encanta, guapa. Un besazo

Claudia dijo...

Hola María, ¡qué rico!, me encanta el arroz con leche, pero en polos nunca lo he comido.bs

Laura - queteapetecehoy dijo...

Hola mi preciosa Maria, perdoname por venir tan tarde por tu blog, pero la semana pasada, no fue demasiado buena para mi estado de ánimo y por eso estuve un poco ausente, pero ya vuelvo a ser aqui!! Oooh que cosita tan rica has preparado!! Me ha encantando mi niña!! mmmmm me encanta el arroz con leche y si es en forma de polo... creo que más!! Oooh esta receta me la llevo ya!!! Para el veranito me parece una manera muy refrescante!! Y encima deliciosa!! Ooooh, tengo que comprar unos moldes como esos porque tengo que hacer muuuuchos polos asi!!!! Que ricura!!! Y encima son muy monos!!!

Un besito mi reina!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Pero que ideas tienes tan buenas María, jamás se me hubiera ocurrido hacer estos polos, pero con ellos sorprendere a mi padre si o si.
Besos. Lola

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Es la primera vez que los veo, pero en cuanto llegue un poquito más el calor los haré, porque a mi madre le encanta el arroz con leche!
Un beso!

Marta dijo...

Si los ve mi marido se muere, me tiene haciendo polos todo el día, le encanta el arros con leche de cualquier forma.
Te han quedado estupendos.
Besitos guapa

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

¡Que gracia!, nunca se me habría ocurrido

Un besito, Mónica

Mercedes dijo...

Polos de arroz con leche?...
Que cosicas mas estupendas se te ocurren. Pues se ven muy buenos ya imagino el sabor del arroz con leche helado y su delicioso sabor.
Una receta divina María.

Ángeles Ágora dijo...

¡Qué delicia! un helado de arroz con leche es un refresco y alimento a la vez.
Un besín María.

rosa dijo...

Hola María.

Deberías patentarlos, te ibas a forrar. Son caseros, originales, naturales, sin conservantes ni porquerías de esas y además tienen que estar buenísimas. Me han encantado, porque te quedaron buenísimos.

Un saludo.

Vero dijo...

Hola María, pero qué polos tan originales! Madre mía, no se me pasaría ni por la imaginación pero me parecen muy sugerentes. Eres muy generosa compartiendo con nosotros tantos recuerdos y tan deliciosos. Ah! Y las fotos son tan bonitas, quién pudiera meter mano :)) El otro día mirando por la red encontré una receta de unos pasteles criollos, si buscas por google los verás y no me digas por qué me acordé de ti y me dije, éstos María los bordaría :) Bueno, sólo quería compartir contigo mi pensamiento y si te animas ya me dices :) Biquiños amiga, un fuerte abrazo!

vane dijo...

Umm! Guardame uno!! Que ricos, y ahora que llega el buen tiempo, apetecen.
Besos

Marta dijo...

María bonita que helados tan originales y tan buenísimos, además si te traen recuerdos mas especiales todavía, esos recuerdos son los que hay que conservar. Muchos besitos María guapa.

LOLI dijo...

paisanica me he quedado sorprendida jajajajaja hay que probar tu receta gracias

decocinasytacones dijo...

¡La Bomba!...si a mi hijo Carlos, con lo que le gusta el arroz con leche se lo hago en helado ya sería el colmo. Es verdad que nos saben a postres caseros, tampoco había mucha variedad de postres en España, los anglosajones nos han llevado ventaja siempre, aquí no salíamos del flan, las natillas, las torrijas, la leche frita y el arroz con leche...los bizcochos con las natas de las leches y poco mas...pero esas recetas que he nombrado son MARAVILLOSAS. Joe los chicles bazookas...me acuerdo que traían un album de cromos de chicas vestidas con los vestidos de todos los países, jajaja....duros y rosas.....jajaja....de lo otro que dices no me acuerdo.
ME HAS DADO UN MOMENTO MAÑANERO FANTÁSTICO, jajaja...recordando
Mil besos María
Marialuisa

Noelia Martí dijo...

Tienes un regalito aquí, espero que te guste: http://www.catapunchinpun.com/2013/04/nuevos-premios-para-catapunchinpuncom.html

Mercedes - Meralf dijo...

has dicho arroz con leche? ya solo con ese nombre se que pongas lo que pongas me encnatara, me pierde el arroz con leche y muy buena idea en polos, y con este calorr!
un besote

Conchi dijo...

Me encanta el arroz con leche, ahora mismo me comería un polito de estos, que ricos, te han quedado preciosos!!!!!
Besitos.

Morguix dijo...

Jajaja, desde luego que la mayoría de los establecimientos de nuestra infancia no pasarían hoy los controles sanitarios... ¡pero qué rico estaba todo!. Y, al fin y al cabo, a nadie le pasaba nunca nada (seríamos más resistentes, jajaja).
A mí el arroz con leche me recuerda a mi abuela, que lo hacía estupendamente. Y estos polos me parecen una idea fantástica, tienen que estar deliciosos.
Un beso enorme, guapísima.

Carmen dijo...

¡Con lo fácil que a mi se me tienta con un helado! Este no me lo pierdo.
La idea es estupenda, sin duda.

Un beso, guapa

Suny Senabre dijo...

Qué delicia de polos!!! me encanta el arroz con leche, pero nunca lo he probado tan fresquito. Seguro que será una verdadera delicia.
María me has hecho recordar donde comprábamos las chuches aquí en Sax cuando eramos peques, pues es muy parecido al lugar que describes.

Un besito cariñoso,

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Hola mi María bonita, qué tarde vengo, pero con esto del sorteo estoy ocupadísima, eso si, ya sabes que yo no te fallo por nada y aunque un poquito tarde, aquí me tienes!
Me parecen deliciosos éstos polos y de arroz con leche, son de lo más originales!
Pero qué delicia y con la canela en el fondo, no me resisto, tengo que hacerlos, yo no me puedo resistir!
La presentación te quedó preciosa y las fotos son de lo más bonitas!
Un beso enorme mi María bonita, el más grande que te pueda dar!
Te quiero tanto tanto!

Esther Outón dijo...

María me han encantado!! estos se los hago a mis sobrinas fijo las va a encantar y ami claro que seguro me tomare mi buena parte jeje...besitos

Aida dijo...

simplesmente genial!
fantastic!
wish you a sunny happy week
kisses

Kasioles dijo...

Querida amiga: Con tu entrada, me has trasladado a una muy feliz etapa de mi vida: la niñez.
Me he soreído al recordar los chicles bazoca ¡cuánto me gustaba hacer globos grandes con ellos!
Con el tiempo, ya casi tenía, hasta hoy, olvidado su nombre.
De lo que todavía no me he olvidado son de las chufas y pipas.
Nunca he comido un polo de arroz con leche, sólo conocía los hechos con hielo y un colorante.
Los tuyos, además de ricos, no tienen trampa, serán las delicias de mis nietos cuando se los haga y les diga que es gracias a una buena amiga que ha querido compartir con nosotros esta rica receta. Gracias, muchas.
Te dejo mis cariños en un abrazo.
Kasioles

Julia Gonzalez dijo...

Guau!!! Que exquisitos, me encanta el arroz con leche y éstos polos son auténticos, todo una delicia bien fresquita.
Besos

La Cocinera Mileurista dijo...

Que ricos polos de arroz con leche, un postre genial,besos.

María dijo...

María, como me ha gustado todo lo que has comentado de la niñez, que recuerdos más bonitos para compartir. Yo es la primera vez que los veo y me has llamado la atención, sin duda tienen que estar deliciosos!! Como siempre no dejas de sorprenderme con tus maravillas. Un besazo muy grande, amiga.

Cocinando con Ana Mari dijo...

Que ricos Maria!!! y superfaciles, me los apuunto.
Besitos

Trini Altea dijo...

Maria esto tengo que prepararlo seguro. Besos

Carmen dijo...

En Madrid hay una heladería en la que sirven helado de arroz con leche que, hace años cuando no había más sabores que la vainilla, el chocolate, la fresa y poco más, era la bomba. Para mi lo sigue siendo y siempre que paso por esta heladería lo tomo, aunque ahora tengan sabores nuevos. Yo no lo cambio por otro. Imagino que tus polos deben de ser parecidos. Desde luego de aspecto no tienen desperdicio !!!

Sory Escudero dijo...

Ay María que casi me pierdo tus polos y hubiera sido imperdonable. Amí me gusta mucho el arroz con leche , pero tengo una hermana que tiene puro vicio, el día que lo hace se lo pasa comiendo solo arroz, dice que no puede parar. Verás cuando la enseñe estos polos, la veo llenando el congelador.

Mil besitos

Beatriz Mandarinas dijo...

éstos polos le encantarían a mi madre porque es fan absoluta del arroz con leche! besos

Alicia dijo...

Hooola María, me voy ahora mismo a comprar los moldes para los polos porque si le doy a mi hijo uno de estos es que me arrechucha y no me suelta, adora el arroz con leche y si se lo doy en forma de polo, va a alucinar, nunca se me habría ocurrido, gracias por la receta y por tus historias, un beso de la dulce Ali

Leny dijo...

Qué politos tan ricos y qué oportunos para abrir la temporada del sol y el calor.
Me encanta el arroz con leche y creo que estos los comería todos los días.
Un beso grande preciosa
Lxx

Viví Taboada. dijo...

el arroz con leche nos encanta y asi es una manera muy original de tomarlo, me encanta! bicos

mamilu dijo...

Pues vaya cosa rica, esos polos hay que patentarlos !!!!
besitos.

Milia dijo...

Que bueno María...el polo y los recuerdos, me he imaginado esos lugares tan entrañables para los niños, yo los polos de arroz no los recuerdo, quizá porque aquí el calor nunca aprieta mucho, pero los bazoka, el ragaliz, las pipas, eso si lo recuerdo perfectamente, y aunque polos nunca he tomado el arroz con leche si ha sido un postre muy ligado a mi infancia.
Un besazo

Mila dijo...

No había visto esta entrada hasta hoy, mi padre siempre me hablaba de los polos de arroz con leche que hacían en Aguilas.
besos

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