Helado de yogurt con coulis de cereza y mi semana sin ordenador

Durante esta semana me he dado cuenta de lo muchíííííííísimo que engancha esto del blog y lo también muchííííííísimo que se echa de menos cuando estás desconectada (forzosamente) de él. Os digo esto porque he estado una semana enterita sin ordenador, desde el día que decidió que no quería funcionar más y se lo tuvo que llevar el técnico. Como además, en casa aún vivimos en la prehistoria telefónica (vamos, que nuestros móviles no tienen acceso a Internet) no he podido saber nada de mi blog, ni de los vuestros, durante cinco largos días. Cinco días en lo que me he dado cuenta que, habiendo vivido sin blog toda mi vida, ahora no podemos estar separados mucho tiempo jeje. Y bueno, dicho esto, y con la esperanza de que el ordenador no vuelva a darme problemas, comparto con vosotros este rico heladito de yogurt con coulis de cerezas. En esta ocasión, y con la intención de hacerlo un poquito más ligero, he sustituido parte de la nata por leche evaporada. Queda muy rico, pero si he de ser sincera, lo prefiero en su versión calórica (es decir, olvidarse de la leche evaporada y utilizar únicamente nata. Si os decidís a prepararlo, que cada uno elija lo que crea más oportuno). Espero que os guste.





















Ingredientes:
Para el helado:
  • 500 gramos de yogurt natural azucarado (yo La Ermita de San Pedro).
  • 300 mililitros de nata.
  • 300 mililitros de leche evaporada (si preferís hacerlo sin ella, tendréis que poner 600 de nata).
  • 50 gramos de azúcar.
Para el coulis de cereza:
  • 200 gramos de cerezas (este peso una vez deshuesadas).
  • 40 gramos de azúcar glass.
  • 4 cucharadas de Kirsch (opcional).
Elaboración:
En un bol batimos la leche evaporada y el yogurt.



















Cuando la mezcla esté bien cremosa le añadimos la nata que previamente habremos semimontado junto al azúcar.

















Cuando tengamos una mezcla bien homogénea lo colocamos en el recipiente y lo ponemos en el congelador. Si no disponemos de heladera (como es mi caso) colocaremos la mezcla en el congelador y después de una hora la sacaremos y la batiremos de nuevo (esto lo haremos un total de tres veces) para evitar que cristalice.
















Para preparar el coulis de cerezas, pondremos las cerezas deshuesadas en un cazo, junto al azúcar glass y el kirsch. Lo dejaremos a fuego lento hasta que las cerezas comiencen a ponerse bien blanditas y en este punto las trituraremos bien con ayuda de una batidora. Hay quien lo pasa todo por un colador pero yo prefiero usarlo tal cual.
















Delicatessen La Ermita es una empresa familiar dedicada a la comercialización de productos alimenticios fieles a las recetas tradicionales y cuyo sello de identidad es la calidad y la esmerada elaboración. La experiencia acumulada durante más de dos décadas por los hermanos Salmón García, al frente de dos negocios de restauración en Cantabria, les ha servido para crear esta empresa (Delicatessen La Ermita) que, como su propio nombre indica, sólo comercializa productos delicatessen en su versión dulce: flanes, yogures, arroz con leche, quesadas...o en la salada: cocido montañes, olla ferroviaria, fabes con chorizo...Desde aquí, les agradezco el detalle de hacerme llegar un estupendo lote de productos que en casa nos han deleitado.




83 comentarios

Vino y Miel dijo...

Te ha quedado un helado estupendo, tiene que tener un sabor delicioso con el coulis de cereza. ¡Tengo que probarlo!

Un abrazo.

CARMEN dijo...

Bueno María despues del parón forzoso empiezas muy dulzona, me encanta el helado que has presentado y seguro que viniendo de ti pa'chuparse hasta el bigote. Besitos guapa

Eva dijo...

Que maravilla de helado!!!! te ha quedado delicioso, y además sin huevo como me gustan a mi.
Besos.

María Jesús dijo...

Un heladpo estupendo yoa cabo de hacerlo de fresa, me encnatan-.....

Mary dijo...

Te echaba mucho de menos María, pensaba que te habías ido de viaje...Ahora lo entiendo!!! Traes un helado de lujo, qué buena pinta guapa.Me guardo la receta para probarlo, que este verano van a caer unos cuántos!!! A ver ese ordenador que no se vuelva a estropear, por favor...Ya no podemos estar sin ellos!!!

Michi Carrique dijo...

Bienvenida, jeje. Yo cuando voy a Madrid no toco el ordenador y la verdad es que a veces apetece desconectar un poco, pero seguro que estando en casa es difícil romper la costumbre. Guapi, qué maravilla de helado, y qué maravilla de youres, normal que salga tan rico. Creo que lo voy a hacer, pero quizás el finde que viene, que este ya tengo programadas mil cosas, jeje. Hay que aprovechar el poco tiempo en casa que tengo. Besos

Elena dijo...

¡Madre mía! Con las ganas que tengo ya de empezar con los helados este año... Y me pones uno que debe estar bueníiiiisimo. ¡Qué rico!

Las Tres C dijo...

Con estas calores que rico!!! besos

jose manuel dijo...

Si que se pasa mal cuando se estropea el ordenador o la conexión a internet.

Yo con los helados es que es un vicio, todos me gustan. Así que otro que me apunto

CHARO dijo...

qué bien te ha quedado este helado, menuda envidia me das, pero yo no quiero hacer que no tengo sitio en el congelador...

Alanda dijo...

Enhorabuena por el regalo, un helado muy rico.Un beso

Nora dijo...

Si que engancha, jeje, yo también suelo poner leche evaporada para restar calorías en algunas recetas, aunque no es lo mismo.
Un besito.

Alicia dijo...

María yo me he comprado la heladera del Lidl y estoy como loca recopilando recetas, gracias por esta, me encanta, bsitos de ladulceali

laurilla fondant dijo...

que rico ese helado de yogur, se me está haciendo la boca agua :)
una semana sin ordenador? yo no creo que pudiera soportarlo, jeje.
besazos!

Vainilla y Coco dijo...

Ummmm!! Que buena pinta que tiene ese Heladitoooo!!
Seguro que tiene que estar muy muy ricooo!!
Muuuak Muuuak

Anyol dijo...

Enganchar, claro que engancha.
tu y tus helados maravillosos. A ver si me guardas un poquito de este.

laury dijo...

ya te estaba echando yo de menos!
fabuloso helado,que ricos,a mi es que hasta en invierno se me apetecen,hoy publique yo tambien uno.
saluditos.

PINKY dijo...

Maria ,me encantan los helados y me estas tentando con esa ricura que veo en la pantalla ,ayyyy que vicio....
besinos

marta dijo...

Cuanto tiempo Maria,pero vuelves con un helado de cerezas riquisimo y super apetecible, besos

Clarisss dijo...

Bienvenida de nuevo por la blogesfera, no se da uno cuenta de lo que apreciamos nuestros blog hasta que se aleja de ellos, me alegro que ya estés aquí y con recetas tan ricas como esta, benditas cerezas y yogur!

Carolina dijo...

Bueno, María, aunque el parón haya sido forzoso veo que has vuelto con fuerza con este helado, así que queda compensado
Besitos

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Te quedó delicioso! Qué suerte que volviste! Un beso,

Laurita-Miss Recetitas dijo...

Mmm el helado tiene una pinta fabulosa! tengo que sacar mi heladera y comenzar!! mil besotes wapisimaaa

La Magia de Sonia dijo...

q biennnnnn ya estas aqui !!!!! el helado jolin jolinnnnnn q bueno hija, besos

Los blogs de María dijo...

Bien rico que se ve

Lorelai dijo...

Me alegro de que tengas el ordenador ya arreglado, es cierto que esto engancha...

El helado se ve una delicia, me gusta mucho la salsita que le has puesto, de temporada total.

Besitos

Olga dijo...

Tiempito de helados y el tuyo buenísimo.

Pamela dijo...

MI QUERIDA MARÍA, YO ESTE HELADO SE LO HAGO ESTE FIN DE SEMANA A LOS NIETOS QUE VENDRÁN, NO TENGO CEREZAS, PERO LO HARÉ CON FRAMBUESAS, ESTOY SEGURA DE QUE SERÁ TODO UN ÉXITO, TAMPOCO TENGO HELADERA, PERO NO IMPORTA, SERÁ A LA ANTIGUA! BESITOS

Pamela dijo...

MI QUERIDA MARÍA, YO ESTE HELADO SE LO HAGO ESTE FIN DE SEMANA A LOS NIETOS QUE VENDRÁN, NO TENGO CEREZAS, PERO LO HARÉ CON FRAMBUESAS, ESTOY SEGURA DE QUE SERÁ TODO UN ÉXITO, TAMPOCO TENGO HELADERA, PERO NO IMPORTA, SERÁ A LA ANTIGUA! BESITOS

Teresa dijo...

Has traído un helado delicioso y ese culis me tienta!!
Te lo copio!!!
Besitosss

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

María, hija mía, si que has vuelto con fuerza, que helado tan rico, este me lo llevo que este año tengo heladera y estoy como loca haciendo helados.
Besos. LOla

La Cocinera Mileurista dijo...

Que rico helado me encanta el coulis de cerezas fabuloso.Me alegro de que se te haya arreglado el ordenador.Besicos.

Lidia Segura dijo...

Maria, tienes toda la razón estamos enganchadas a nuestros bolgs, si un día no puedo conectarme parece que me falte algo jaja, bueno Maria este helado se ve riquísimo haber si me animo y algo alguno un día de estos.
Besitos, y buen fin de semana.

Vero dijo...

mmmm, fresquito y delicioso!!! como para no gustarnos, me encanta!! Biquiñosss

Carmen dijo...

Pues sí, esto del blog engancha... a veces, demasiado :S

Me encanta esta combinación de helado, que también tengo en mi blog, por eso sé lo riquísima que está.

Buen finde, María

Rosana dijo...

Un helado delicioso! me encanta el coulis de cereza, besos.

TREMENDITA dijo...

Chiquillaaaaa,amiga mia,,,que te pasa en ese cuerpo serrano que no se nada de ti ?? ya veo , es el ordenador , menos mallll.
Ole ese helado y tus manos tambien,,,todico lo bordas, ea y por cierto...estoy de sorteo,,,ves corriendo y veras que bien, te va a gustar el premio.

Un abrazo amiga

Joaquina dijo...

En estos cinco dias has tenido tiempo de preparar muchisimas cositas ricas, seguro.... como este helado que tiene una pinta deliciosa.. me lo apunto con la versión ligera, que estoy como media blogosfera a dieta... besossss, y buen finde.

Morguix dijo...

Es lo malo que tienen los helados: que quedan mejor en su versión "calórica", jajajaja.
De todas formas, el tuyo tiene un aspecto delicioso, me gusta mucho la mezcla del yogur con la cereza.
Un beso grande, guapísima.

são33 dijo...

UMA DELICIA DE GELADO E COM ESSE COULIS DE CEREJA FICOU DIVINO.
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Labidú dijo...

Querida María, me alegro de volver a tener noticias tuyas. Menos mal que te han dado el ordenador. Yo todavía estoy con el prestado, arreglándome bastante mal y sin correo. Ahora me dicen que tiene una avería muy costosa y además que no garantizan su funcionamiento. Es un portátil de dos años y medio... Me dicen que igual me lo dan para la próxima semana. Llevo así mes y medio... Estoy harta y me siento un poco engañada. El caso es que me lo den en condiciones, funcionando bien. A ver.
Y del helado decirte que tiene una pinta estupenda, que me pasa lo mismo que a ti, me parece que la versión calórica va a ser mi preferida, jeje. Y por cierto, yo también me acostumbré al blog, a vosotros, al grupín de siempre, que nos seguimos en la distancia y al que voy cogiendo cada día más cariño. Eso, que me alegra tu vuelta y que me comería contigo el heladín. Besinos amiguina.

Al Son Del Mortero dijo...

María,guapa,para la próxima me invitas vale???Porque me llevo unmal rato cada vez que veo algo asi y no poderlo catar????ji ji...Tomo nota!!!!Un Besito preciosa!!!

GOLONSEGUS dijo...

Que razón tienes María ... no podemos vivir sín el ordena ! jijii pero bueno problema solucionado y de nuevo podemos verte por aquí haciendo tus rícas recetas , como este helado que se ve delicioso !
Las tortas al azafrán , también tienen muy buena pinta !
Sí que tiene muy buenas manos Javier , es una joyita ... no es porque sea mí hijo ... jijii
Besitosss.

mamen dijo...

Que de helados en los blog hija, y yo con mis problemas de lactosa, algunos me como, pero no puedo todos los que quisiera, en fin que no se yo si sera mejor para mi fijura jajaja, un besito

juani- la cocina de xua dijo...

¡¡Que rico helado, María!!, es imposible pasar por tu blog y seguir con idea de la operación bikini, es toda una tentación. Besos.

sofiaaurora dijo...

Desde luego con estos yogures sale un resultado genial, que buena pinta tiene este helado, Madre mia lo que engancha el ordenador y el blog, si nos lo quitan que drama, cuando me fui la primera vez a León y no tenía internet, sentía que me faltaba algo, la segunda vez que he vuelto este año he hecho todo lo posible para tener internet y mi movil nuevo, es una joya que conectado al ordenador ya tienes internet seguro, besos

Andrea dijo...

Ayyy , a mi me da un ataque si estoy 5 días sin ordenador!! Y pensar que hasta no hace muchos años vivíamos sin él... En fin, que bienvenida otra vez ! Me gusta tu helado, pero en versión calórica (que si no , qué gracia tiene el helado no? jeje). Besitos.

Almudena dijo...

que helado mas rico !!! este año compré una heladera para hacer helados sin gluten para mi peque, así que probaré esta receta seguro.
Un besito y feliz regreso al siglo XXI

Escuciplando dijo...

Empieza la época de los helados, así que de este año no pasa. Este es un buen ejemplo a seguir. GRacias!!!

decocinasytacones dijo...

Soy yogurtera a mas no poder, y tu postre tiene un pintón increíble.
UN BESAZO
Marialuisa

Belenciaga dijo...

Qué tentación este helado, María. Yo tambien lo prefiero con nata, y como no debo abusar de los helados, el que tomo, que sea con todas las bendiciones jajaja.
María,por si interesa a los amantes del helado, y no pueden tomarlo por cuestiones de temperatura, suelo añadir una hoja de gelatina dissuelta en una cucharada de nata caliente y mezclo con el helado, lo meto un rato al congelador para que coja cuerpo y luego lo paso al frigo. No es lo mismo, pero algo es algo.
Besinos

Montse dijo...

Que bien entra algo fresquito y con cerecitas!! con lo que las echo de menos el resto del año.

Saludos

Montse dijo...

Que rico un helado fresquito!!! Y con cerezas con lo que se echan de menos el resto del año

mmmmmm

Norma2 dijo...

Gracias María por pasar a saludarme. Me gusta tu blog por la variedad de recetas que tienes y las voy a leer poquito a poco.
Beso desde mi blog de NUTRICIÓN http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

María dijo...

María, y que lo digas,esto de tener blog engancha sin darte cuenta, dímelo a mi que cuando la conexión va lenta y no puedo comentar me da una rabia. Precisamente hoy tome helado de postre, pero el mio era industrial nada que ver con el hiciste tu y ademas con el coulis de cerezas...mi fruta favorita ummm!! como me iba a poner :)) tanto con la nata como con la leche evaporada tiene que estar buenísimoooo!!. El mantelito haciendo juego una preciosidad. Un besazo muy grande y que tengas un buen fin de semana.

Loli dijo...

Ay paisana, si por algo me gusta el verano ( que no es por los calores, la verdad) es precisamente por esto: los helados! este tiene una buenisima pinta guapa, asi que anotadito queda en mi lista de pendientes porque ademas me parece perfecto para darselo tambien de postre a los niños, cuando se porten bien, y si no, me lo como yo (suerte que los mios son un poco-bastante revoltosos jejejej)
Un besote paisana

orquidea59 dijo...

María bienvenida de nuevo.
¡Que rico helado por Dios! Creo que me llega hasta el olor, sabor y todo.
Besicos

Akane dijo...

¡Es verdad que esto engancha! Aunque a veces viene bien un retiro temporal para refrescarte un poco, pero si es por fallo informático o telefónico da mucha rabia. Me alegro de volver a leerte :).

Un helado fantástico! Me encanta usar cerezas y añadir Kirsch a la mezcla.

Un abrazo

Maribel - Belmari dijo...

Hay que ver como nos engancha esto María...ya no podemos vivir sin internet y si esto nos lo dicen hace unos años no lo habriamos creido!!
El heladito se ve muy rico y mira esta receta te la agredeceran nuestros michelines....con leche evaporada mejor!!
Besos

noe dijo...

A mi me pasa lo mismo un par de días y ya lo hecho en falta jeje, el lote genial y el helado de vicio,tiene que estar tremendo besos

Rosita Vargas dijo...

Tiene una pinta fabulosa muy tentador me encanta,abrazos y abrazos.

NENALINDA dijo...

Sin duda esto enganxa yo no he podido estar pendiente del blog las semanas previas a la comunion de mi hijo y no he podido evitar entrar a ratitos en algunos blogs desde el movil,yo ya no puedo vivir sin internet en el como dice mi hijo me estoy haciendo una adicta jaja.
El helado te ha quedado de lujo y yo tambien prefiero la version calorica los helados lught no terminan de convencerme.
Bicos mil y feli finde wapa.

TeRe dijo...

Lo importante es que ya estas otra vez aqui! la verdad, es que tienes razón, este nivel de enganche que producen los blogs es preocupante..yo me doy cuenta cuando estoy trabajando...no tengo tiempo casi de publicar y menos de comentar y el finde, llego con mono!jaja
PEro vamos a lo importante, que esa copita de helado esta diciendo comeme desde el primer moemnto en que la he visto...los yogures en casa han volado, tiene una cremosidad y un sabor deliciosos asiqyue, ya me estoy imaginando el helado, y con ese toque de las cerezas...Mmm, se me hace la boca agua!!!! un besotee

La Cocina De Adita dijo...

Una copa bien grande me tomaba como te ha quedado ¡¡¡ divino, besos

Rosa dijo...

Que rico, pero creo que me voy a conformar con la versión ligera, con respecto a estar desconectada, yo voy a tener que tomar la determinación de entrar una vez en semana porque estoy enganchada a esto a base de bien y hay dias que no hago nada más que estar con todos vosotros jajaja, eso no puede ser, pero es que me encanta. Besitos

Mercedes dijo...

María comparto contigo, es muy cierto que nos enganchamos al blog, tampoco puedo pasar sin visitaros, ademas con las cosas deliciosas que haces no puedo dejar de visitarte, y ese helado esta divino justo para el calor de temporada, aunque en Navarra no lo vemos hace un rato.
Feliz semana.....

Nathalia dijo...

Hola María: Que rico se ve tu helado, aunque yo creo que optaré por la versión más light.
Nunca lo he preparado y me he hecho de unas copas monísimas, pero necesito hacer el helado.
Me quedo con tu receta, a ver como me sale.
Por cierto, cuando se vuelve a batir (no tengo máquinilla) se hace a mano o puedo usar la varilla eléctrica?
Espero tus comentarios.
Un abrazo y feliz domingo

La cocinereta dijo...

Riquísimo, saludable y lo mejor para quitarnos el calor de encima, estupendo!!!
un besazooooooooo

Silvia dijo...

!comparto lo que dices! la verdad es que estar sin ordenador hoy en dia parece que te falta algo........pero esto es asi, la vida cambia y hay que adaptarse a las nuevas tecnologías no te puedes quedar atrás. Bueno pues ya estamos las dos de nuevo en este mundillo.......jajaja. Te copio la receta pues me ha gustado, el helado en verano no puede faltar......!que mejor si es casero! un besito guapetona y gracias por tus palabras, eres un encanto.

fresaypimienta dijo...

Delicioso! un helado de yogur y cerezas, estupenda idea! un beso

vicky dijo...

Por causas familiares llevo tiempo sin publicar entradas ni visitar blogs y hoy que me he puesto a ello me encuentro con que tu tambien has estado desaparecida je je , me alegro que ya estés por aquí de nuevo
El helado te ha quedado muy bien y no puede ser menos, con esos yogures ummm a nosotros nos encanta , los suelo comprar en el Leclerc y aunque son un poco caros de vez en cuando nos damos un capricho
Besitos

tere dijo...

Con el calor que esta haciendo apetece, pero yo con la dieta ni probarlo, pero te prometo que lo hare.Un abrazo

Marus dijo...

Un helado buenísimo. Me lo apunto que son mi perdición.
Buen día

Guadalupe Zimmermann dijo...

Querida María, te he echado de menos, he pensado que habías hecho algún viaje relampago, ahora entiendo!

Nos presentas un helado de lujo y con ese coulis de cereza está para perderse!

Ojala que el problema con tu ordenador haya quedado completamente solucionado!... Yo estoy temiendo por el mío, pues cada dos por tres se cae el sistema sin razón alguna.

Te mando un beso enorme y te deseo una hermosa semana.

CrispiCake dijo...

Hola María!!!
Pedazo de helado, riquísimo.
Me encantan los helados de yogur, el saborcillo ácido que tiene, lo probaré sin duda.
Estaba pensando en comprarme una botellita de Kirsch para un postre así que ya no tengo excusa, aprovecho y hago este delicioso helado.
Un besazo.

Rebeca* dijo...

Hola guapísima!! Si que engancha esto del blog jejejje. Que bien que ya estés de vuelta!! Este helado tiene que esta buenísimo, tiene un aspecto totalmente delicioso, y ¡cómo apetece los helados ahora!
Besos!!!

Toñi (picapusa) dijo...

que maravilla de helado has preparado, y con ese sirope de cerezas ya... me rematas!!
Es cierto que es desesperante estar sin internet, yo estuve sin router en una ocasión 3 dias, y fuí a la biblioteca a que me dejaran el ordenador!!! que monazo por dios!

besitos reina

Julia dijo...

Hola Maria, muchísimas gracias por pasarte por recetas fáciles y rápidas. de ésta manera he podido conocerte y ver tu estupendo blog con las recetas tan deliciosas que tienes como ésta de éste post, y como tu prefiero la versión de nata.
Te felicito por el buen trabajo que realizas y espero que el ordenador no te vuelva a dar problemas.
Un beso y hasta siempre!!

Te de Ternura dijo...

Tienes toda la razón MARIA, esto de internet no solo engancha, sino que crea una adicción que a todas horas tienes que echarle el vistazo.
Y el vistazo es lo que le he echado a este rico helado que has preparado, que además lleva un sabor que me encanta: LAS CEREZAS... Ummmm otra vez :)

LOLI dijo...

paisanica donde esta my copaaaaaaaaaaaaaaaaa un besico

FELI dijo...

Felicidades por todos esos ricos productos
vaya helado que te has preparado
se ve riquisimo
un besito

Las Recetas de Manans dijo...

Ummm,que gran tentación!!!

Trini Altea dijo...

María yo he recibido estos productos y son exquisitos.
Estoy de sorteo en mi blog.