Intercambio de galletas (Pastissets). Reto Film & Food

Como imagino que habreis leido en bastante entradas de hoy, el último reto del año de las chicas de Film & Food ha tenido como tema central la historia del libro "Recetas y Confidencias". Concretamente se pedía realizar un intercambio de recetas o un intercambio de galletas. Es decir, algo así como un amigo invisible galletil. Hoy, después de un fin de semana en el que he pensado más de una vez que los repartidores se habían zampado mis galletitas, he recibido mi estupendo paquete y no os podeis hacer una idea de lo mucho que me ha gustado.
























Jéssica, de Jessica´s cookin lab, un blog que no tenía la suerte de conocer, ha sido mi mamá Noel particular y, lo digo de todo corazón, ha acertado de pleno,  ¡como si me conociese de toda la vida!. Dentro de una bonita caja me ha enviado unos estupendos pastissets que, según me cuenta, son las pastas típicas de Navidad en Menorca. Además, me dice, en su cariñosa carta, que la receta es de su abuela; Así que, antes de probarlas, sólo con estos dos datos: receta tradicional y procedente del recetario familiar, ya sabía que me gustarían y así ha sido. Me han encantado y desde luego tienen el típico sabor de los dulces navideños de toda la vida.
















Y ahora, siguiendo las instrucciones del reto, paso a compartir con vosotros la receta tal y como Jéssica me la ha explicado.
Ingredientes:
  • 500 gramos de harina.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de manteca de cerdo.
  • 4 yemas de huevo.
  • Ralladura de limón.
  • Azúcar glass.
Elaboración:
Mezclamos el azúcar con las yemas. Cuando se hayan integrado añadimos la manteca de cerdo y cuando la mezcla sea homogenea la ralladura de limón y la harina. Ligamos todos los ingredientes (inicialmente la masa será quebradiza pero al final conseguiremos una bola manejable).
Tomamos pequeñas porciones y aplanamos con las manos (hasta darle 1 centímetro de grosor) y cortamos con un cortapastas con forma de flor.
Colocamos las pastitas en la bandeja del horno con papel vegeral y horneamos 15 o 20 minutos a 180ºC (deben dorarse un poquito pero no demasiado). Desmoldamos en frio para evitar que se rompan y espolvoreamos con azúcar glass.

CONVERSATION

46 comentarios:

  1. Fantásticas las galletas que te han enviado, tienen ese toque que tanto me gusta: tradicionales de su tierra y de receta familiar :) No podían ser un mejor regalo para estas fechas, disfrútalas!

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  2. Ay, qué de galletas que he visto hoy y cada cuál más rica.
    Besitos

    ResponderEliminar
  3. Qué lindo que compartan contigo una receta familiar, además se ven muy ricas. Yo aún estoy esperando que el cartero toque a mi puerta porque sino, me temo que lo encontraré en una esquina comiéndose mis galletas :-( jajajaja.
    Besos
    Lxx

    ResponderEliminar
  4. Estupendas las galletas, que delicia.

    Saludos

    ResponderEliminar
  5. tienen una pinta increible....yo cometi un error en mi intercambio de recetas y he quedado como un tontorron, aunque a pesar de eso las galletas estan ricas....bello tu regalo...

    ResponderEliminar
  6. Que pinta mas buena esas galletas! Feliz Navidad!! Besos

    ResponderEliminar
  7. Fantásticas galletas, me encanta que sigamos consevando las tradiciones, enhorabuena, bsitos de ladulceali

    ResponderEliminar
  8. Bonito detalle...las galletas se ven deliciosas.
    Besets.

    ResponderEliminar
  9. Tienen que estar deliciosas...que suerte!!
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Hola María, enhorabuena por tu regalo y que bonita forma de compartir.

    Te deseo FELIZ NAVIDAD en compañía de los tuyos.
    Un beso grande.

    ResponderEliminar
  11. k buena pinta... tienen k etsar deliciosas... y ese aroma tan rico que dejan las galletinas en casa..... ummmmmmmmmmmmmm
    besazoooooos

    conlatripallena.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. ohhh, que ricooo DISFRUTALAS... aunque seguro que ya no te quedan ni las migas!!! ;-)
    Besitos y FELICES FIESTAS!
    Nieves.

    ResponderEliminar
  13. Una iniciativa muy bonita, esta del intercambio galletil,me gusta.
    Un beso y Feliz Navidad
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Que pinta mas buena esas galletas ,las recetas de nuestras abuelas son extraordinarias
    besinos

    ResponderEliminar
  15. María que disfrutes de tus galletas se ven deliciosas, me ha encantado ese intercambio de galletas.
    Te deseo que pases una semana estupenda y FELIZ NAVIDAD.

    ResponderEliminar
  16. Que fotos tan bonitas!!! Estoy contenta de que al final llegaran y no se las zampara el repartidor(yo también llegue a pensarlo) jajaja

    Me ha hecho mucha ilusión leer tu entrada.

    b6

    ResponderEliminar
  17. Qué suerte María, que las disfrutes.Me sucede lo mismo que a tí, soy amante de lo tradicional y familiar!

    ResponderEliminar
  18. Qué suerte recibir estas galletas! Tienen pinta de estar fabulosas.

    ResponderEliminar
  19. Preciosa latita con esas galletas tan divinas.

    Un regalito perfecto , me imagino que te pondrías muy contenta.

    Feliz Navidad mi niña, que disfrutes de estas fiestas rodeada de todo el cariño de tu gente.

    Besinos mil.

    ResponderEliminar
  20. María que buenas galletas, riquisimas

    ResponderEliminar
  21. María, yo no participo en el reto, pero curiosamente hoy también he publicado galletas. Las que ten han enviado a tí se ven de vicio, y me voy a copiar la receta para probarlas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  22. Unas galletas de lujo, ¡menuda suerte has tenido.
    Besitos y aprovecho para desearte una Feliz Navidad.

    ResponderEliminar
  23. Qué gran idea esta de los intercambios de recetas o de galletas, se descubren un montón de blogs chulos!!!
    Me voy a cotillear por el tuyo! Un besote

    ResponderEliminar
  24. qué buena pinta tienen! me guardo la receta, estos dulces de toda la vida son los mejores

    ResponderEliminar
  25. Tienen que estar buenas por fuerza con ese aspecto tan delicioso.

    Feliz Navidad

    ResponderEliminar
  26. tienen q estar muy buenas! las fotos asi lo dicen! q lindo recibir cajitas con galletitas dentro! espero q el año q viene haya muchos swaps!

    ResponderEliminar
  27. Se ven riquísimas, que bonita iniciativa esta de hacerse llegar galletitas para navidad, me encanta la idea esta genial.
    María querida quiero darte las gracias en mi nombre y el de mis hijos por tu bello saludo de navidad, espero que en un futuro cercano cuando ya este instalada en España poder conocerte personalmente y darte un beso y un abrazo muy grande.
    Te deseo todo lo mejor de este mundo para esta navidad y para el próximo año 2012, te lo mereces todo por ser una mujer tan espectacular.
    Besos y un fuerte abrazo para ti y los tuyos.
    FELIZ NAVIDAD.

    ResponderEliminar
  28. Una maravilla María, como todo lo que haces, mucho arte!!! Gracias por tu visita, me encanta este papa Noel que me está rondando... jajajaja. UN BESAZO!!!

    ResponderEliminar
  29. Un regalo maravilloso, se ven unas pastitas riquísimas.
    Me guardo la receta.
    Feliz Navidad.
    Besos.

    ResponderEliminar
  30. para regalar, una gran idea, se ven buenisimas la foto increible, ummmm!!! feliz navidad. besos y enhorabuena otra vez por tu blog.javier

    ResponderEliminar
  31. No sé si me daría tiempo a intercambiar unas galletas así... creo que desaparecerían antes.

    ResponderEliminar
  32. Hola, que dulces me copio la receta, voy a echarle un vistazo a tu blog, y me hago seguidora tuya, porque naciendo arriba de una panaderia los postres tienen que estar hummmm.Mi blog es www.cocinandoconteredesdeleon.blogspot.com si quieres echarle un vistazo estare encantada de recibir tus aprobaciones.Un beso

    ResponderEliminar
  33. ¡Qué delicia de galletas!, que mama Noel más dulce te ha tocado ehh je je ! Un beso

    ResponderEliminar
  34. Se ven deliciosas, y son faciles de hacer.
    Ah, te digo que he hecho el panettone que hiciste, me ha salido buenisimo, ya publicare la receta con un enlace a tu blog y te avisare.

    ResponderEliminar
  35. Este libro da para mucho estas navidades, y con lo ricas que están las recetas que salen en él seguro que el reto ha sido un poquito más fácil. Felices fiestas.

    ResponderEliminar
  36. Qué buena idea la del intercambio!
    Las galletas tienen una pinta fantástica! De esas que no te dejan parar...
    Besitos

    ResponderEliminar
  37. Muchas gracias por seguirnos.

    Te deseamos un 2012 lleno de éxitos y buenas recetas.

    Feliz Navidad !!

    Besos

    ResponderEliminar
  38. Hola María: pero que galletitas tan ricas!! A mi me encanta el sabor de las pastissets. Son una delicia.
    Desde ya te deseo unas felices fiestas a ti y a todos los tuyos.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  39. Ainsss María qué ricas reina, un regalo de lo más rico que suerte. a mi también me gusta lo tradicional.
    Felices fiestas reina

    ResponderEliminar
  40. María que galletas tan bonitas y que ricas se ven, Feliz Navidad para ti también, un brindis por el nuevo año, besos

    ResponderEliminar
  41. Qué buenas y queé Mamá Noel más dulce! jajaja me quedo por tu blog!

    besos

    ResponderEliminar
  42. Que papa Noel más bueno, menuda suerte!! haber si por nochebuena se pasa por mi casa y deja algún regalito :)) aunque no sea tan rico como ese,se ven deliciosas. María te deseo que pases unas Felices Fiestas y espero que el próximo año podamos seguir compartiendo estupendas recetas. Un fuerte abrazo y muchos besos

    ResponderEliminar
  43. ¿Que puedo decir de estas galletas?.
    VAmos, que estos dias estoy alucinando con todas ls galleas qeu habéis intercambiado.
    TE quedaron estupendas.
    Ideales para un cafecico.

    Feliz Navidad.

    Pochoncicos.

    ResponderEliminar