Almejas a la marinera

La receta de hoy es ideal para un entrante. Se hace muy rápido y el sabor es buenísimo. Se pueden comer tanto frias como calientes por lo que no hay problema en dejarlas preparadas el día de antes. La salsita que suelta es buenísma y si no os gustan las almejas podeis prepararlas con cualquir otro molusco, por ejemplo, mejillones. También resulta deliciosa. Espero que os gusten.

















Ingredientes:
  • 500 gramos de almejas.
  • 1 cebolla.
  • 1 tomate.
  • Tres dientes de ajo.
  • Perejil, pimienta, orégano, romero.
  • Un chorro de vino blanco.
Preparación:
Se ralla la cebolla muy fina y se mezcla con los ajos cortados en láminas y el perejil. A continuación se sofríe la mezcla en aceite de oliva.






















Cuando esté la cebolla a medio dorar se le añade el tomate rallado y se deja freir.






















Cuando el frito esté listo se incorporan las almejas y en cuanto abran se le añaden las especias (orégano, pimienta y romero) y un buen chorro de vino blanco. Se deja hervir de dos o tres minutos y listas para comer.


21 comentarios

Kiu dijo...

Que ricas las almejas.. jo, hace un montón que no las preparo, mis padres tuvieron una época que las preparaban con bastante frecuencia y yo feliz como una perdiz ñam ñam

Besos
http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com/

imaginacion dijo...

Oues si, es verdad, que las almejas a la marinera, por lo menos en mi casa, es un plato de fiesta.
Me refiero a que yo siempre que las hago, elijo la babosa; ( la de carril) y bajo mi punto de vista, es la mejor. Por este motivo y por su coste, solo la compro en dias señalados...pero creo que metrece la pena por que el vicho que lleva en su interior, es grande y lucido y es una gozada disfrutar de su sanor.
Por este motivo, el resto del año, utilizo los mejillones que son bastante mas axquibles y tiene un sabor especial de esa forma .
MUY RICO PLATO NIÑA.

MALÚ dijo...

Qué ricas!! Se me hace la boca agua...Un abrazo!!!

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que ricas estas almejitas, si te las ve mi sobrina, se come hasta las conchas.
Besos. Lola

Piligoto dijo...

Unas almejas buenísimas y la salsita estupenda. Besos.

Anita. dijo...

uno de mis platos favoritos. Te han quedado de lujo. Parece que puedo hasta olerlas desde aquí...mmmm...
besitos,
Ani.

La cocina de mi abuelo dijo...

María muy ricas, una salsa de mojar pan

María dijo...

Menudo plato nos has preparado de almejas ¡¡que buenas!! y seguro que esa salsa con unos mejillones también estarán buenísimos. Y de postre me llevo el helado de moras jijj ummmm.
Biquiños

Miriya dijo...

María, que rico se ve todo eso,antes no me gustaban mucho los mariscos, ahora son una tentación al paladar, gracias por compartir la receta. Besitos

Labidú dijo...

En casa les encantan a todos. La salsina que les pones, muy facilina y rápida. Besinos.

Mary dijo...

Qué ricas María, nunca le he puesto yo estos ingredientes. La próxima vez probaré y te cuento. ¿Hace mucho calor en Murcia? Ojalá que no.Besos

Chocolate pocket dijo...

Pero qué buenas las almejas, María! Para chupar y mojar sin parar! Un entrante delicioso.
Besos.

Petra dijo...

Todo un clásico pero con un toque de orégano y romero...tiene q estar bueno!

Carolina dijo...

Unas almejas estupendas para chuparse los dedos.
Besitos

AIRES DE AGUILAS dijo...

Muy ricas tus almejas. Nunca las he preparado así,las tendré en cuenta para la próxima vez que las prepare.

BESOS

Silvia dijo...

Maria, tienen una pinta genial, yo las hago totalmente diferentes, pero me gusta esta receta, las probare.....besitos

sofiaaurora dijo...

María que ganas tengo de hacer unas almejas a la marinera, estas se ven estupendas, besos

Maria Jose dijo...

Estan para mojar un buen pan de leña como decimos aqui.
Cuando tenemos alguna celebracion compro las de Carril muy buenas ,pero le llega el precio, asi que cuando nos apetecen traemos otras mas adsequible ,besos

Solenoide dijo...

Hola María!!. Gracias por visitar mi blog y quedarte a pasear algún ratillo!!. Envidio tus orígenes tan cerca del arte de las masas!!, así que me quedo por tu casita a que me enseñes a hacer cosicas ricas, ricas!!. besotes fortotes desde Zaragoza!! (por cierto, me encantó Águilas, hace unos años tuve la oportunidad de visitarla!!).

Merchi dijo...

Las almejas a la marinera, me pierden!!!. Me zampaba un platazo de las tuyas ahora mismo, eso si, con un buen trozo de pan de pueblo y mi vasito de Albariño ehhhhhh ;)
Que bien se come en tu casa, hija mia jajaja.

biquiñosss

bearecetasymas dijo...

Que ricas estas almejas y con una barra de pan todavia mejor, que buena pinta!!!!
Saludos